Wat eten we vandaag?

[Zen]

Ben benieuwd hoe jouw natuurwinkel de appels bewaart Zen!
Ik zal ook eens bij de mijne vragen.

Je kunt dat beter vragen aan de fruittelers zelf denk ik?

De appels zullen inderdaad voornamelijk bij de telers liggen, niet in de winkel zelf.
Maar mogelijk weten ze daar bij mijn Natuurwinkel al iets over te vertellen. Sowieso moet ik bij hen zijn als ik wil weten wie de telers zijn.

[Jasmijn]

Ben benieuwd hoe jouw natuurwinkel de appels bewaart Zen!
Ik zal ook eens bij de mijne vragen.

Je kunt dat beter vragen aan de fruittelers zelf denk ik?

De appels zullen inderdaad voornamelijk bij de telers liggen, niet in de winkel zelf.
Maar mogelijk weten ze daar bij mijn Natuurwinkel al iets over te vertellen. Sowieso moet ik bij hen zijn als ik wil weten wie de telers zijn.

Ja dat bedoelde ik ook De eigenaar van mijn natuurvoedingswinkel zal het wel weten.

[Jasmijn]

Heb vandaag veganaise door de kool/geraspte wortel gegooid, was best te eten!

[forisma]

Hahah "best te eten" ))

[Wen]

Ik heb een kookvraagje, maar wilde er geen topic voor opstarten. 't Is maar een klein vraagje.
Ik maak regelmatig vegan shepard's pie. Die bak ik dan 30 min op 180 °C. Nu geef ik binnenkort een etentje en ik wil nu 6 schotels ipv 1 maken. Hoe lang en op hoeveel graden moeten dan 6 schotels?

[Ananas]

Zijn die 6 schotels even groot als die ene? Dan moet het in principe even lang en even warm.
Alleen bij een magnetron wordt de warmte 'verdeeld' en zou het langer moeten.

[Zen]

Klinkt inderdaad bijna als een strikvraag!

Lijkt me wel relevant of het allemaal (in 1 keer) past en afhankelijk van je ovenstand kan het dan wel uitmaken waar in de oven je schotels plaatst. Bij hetelucht zou er niet veel verschil moeten zijn (hoewel de praktijk soms ook wel iets anders uitwijst bij mij).

[Wen]

Ik zou ze er idd samen insteken. Iedereen moet samen kunnen eten. Ik zou ze op twee roosters boven elkaar erin zetten. Het is geen heteluchtoven, een gewone.

[Ananas]

Ik heb gisteren een kookworkshop met 'Vergeten Groenten' gedaan. Zo leuk, en lekker
We maakten als voorgerecht soep van wortel, pastinaak en prei.
Daarna hoofdgerecht met lasagne van pompoen en savooiekool, in hennepmelk gekookte schorseneren, en een salade van bieten, raapjes, radijsjes, rucola en veldsla. Ohja, erbij nog gefrituurde kliswortel.
Toetje was een mousse van kastanjes & amandelen.

Het was echt leuk om met al die groenten te experimenteren, ben nu nog meer gemotiveerd om lokale producten te eten en meer te varieren met alle oerhollandse groenten.

[JudithK]

Wat leuk! Lijkt me ook leuk om te doen.

Wij gaan vanavond pannenkoeken eten. Als het in ieder geval goed blijft gaan met Meilan, zij heeft last van overgeven sinds gisterochtend, maar het lijkt weer beter te gaan.

[*Martijn*]

Aardappel-bloemkoolcurry met zwart uienzaad. Wat lente-ui en korianderblad er over. Ben nog op zoek naar iets om dit mee te combineren, waar wat eiwitten in zitten, voor de volgende keer. Misschien gebakken tempeh en wat soyayoghurt, met een beetje witte rijst of naan?

[Ananas]

Ik zou er kikkererwten of linzen doorheen doen, vind ik lekker bij curry's. Of lustice, als je dat kunt vinden.

[*Martijn*]

Dank je wel voor de tips. Lustice? Nog nooit van gehoord. Doet me denken aan een zeepmerk. Dat ga ik eens op internet opzoeken...

[cavia]

En een komkommerraita erbij is sowieso wel lekker! Ikzelf vind kikkererwten ook altijd lekker door curry's.

[Jasmijn]

Klinkt leuk, zo'n cursus Vergeten Groenten!
Heb je er recepten aan overgehouden?
Of wordt die cursus vaker gegeven?
Ik heb wel interesse.

[forisma]

Het is wel in Den Haag

http://i943.photobucket.com/albums/ad27 ... 040810.jpg
http://i943.photobucket.com/albums/ad27 ... 040809.jpg

Ik vond de oersalade en lasagna (zonder kaas natuurlijk) het lekkerst! Die wil ik zeker een keer ook zelf maken.

[Jasmijn]

Oh leuk! Ga ik ook een keer maken.

[forisma]

De dressing van de oersalade beveel ik iedereen aan

[Ananas]

Ja, die is echt zoo lekker!! en simpel te maken

[Anna]

gisteren: "spaanse pizza" en engelse trifle toe (echt een kindertoetje )