Gebakken uitjes zonder palmolie?

[IrisV]

Ik eet graag gebakken uitjes, je weet wel, van die knapperige droge uitjes die je op de Aziatische afdeling van de supermarkt kan vinden. Ik ben er echter achter gekomen dat er bij alle merken die ze bij Albert Heijn en Lidl verkopen palmolie in zit. Ik probeer palmolie te vermijden, vanwege het feit dat de teelt van palmolie hele slechte gevolgen heeft voor de natuur, onder anderen vanwege de kap van regenwoud. Zie ook http://www.palmolie.info. Weten jullie toevallig of er ergens gebakken uitjes verkrijgbaar zijn zonder palmolie?

[Mystique]

Jaaaaaaa! Ik heb precies hetzelfde! Ik mis de gebakken uitjes!!! En zelf bakken wordt bij mij echt ranzig. Gewoon slap blijven ze en vettig i.p.v. lekker knapperig.

Oh en als we dan toch bezig zijn. Weet iemand een kant en klaar bladerdeeg zonder palmolie? Ook dat mis ik enorm.

[Rorrim]

Al eens gezocht bij een Indonesische/Aziatische toko? En anders zou ik eens bij Ekoplaza kijken.

Als je ze zelf wil bakken kan je trouwens beter een friteuse gebruiken in plaats van een koekepan. Gewoon als ringen frituren die groot genoeg zijn zodat ze niet door het mandje vallen. Alle vocht laten verdampen en het vet er goed af laten lekken.

[Mystique]

Bij Oriental wezen kijken. Alle merken bevatten palmolie. Een verpakking had enkel 'plantaardige olie' vermeld staan, maar dan ga ik er ook maar vanuit dat ook deze palmolie is.

[IrisV]

Ik heb gebakken uitjes gevonden bij de biologische supermarkt van het merk Yakso. Gek dat ik die niet eerder heb gezien, ze stonden pal naast de sambal die ik ook vaak koop. Misschien is het nieuw in het assortiment. Er zit biologische palmolie in, ik ga ervan uit dat dat dan wel oké is.

[Annikka-Ayla]

Zijn die ook zonder gluten?

[IrisV]

Nee, er zit tarwemeel in, dus het is niet geschikt voor een glutenvrij dieet.

[Framboos]

Op die van Inproba staat: met duurzame palmolie.

[Lilu]

"Sustainable" palm oil isn't vegan (it's a marketing gimmick)
Helaas is biologische/duurzame palmolie complete onzin.

Ik mis zelf de uitjes ook wel, probeer je het wel eens met sjalotjes te maken? Misschien makkelijker.
Ik heb zelf ook nog geen serundeng zonder palmolie kunnen vinden. Soms gebruik ik rauwe geraspte kokos of geroosterde sesamzaadjes om over Aziatische gerechten te strooien...