tompoezen

Bericht door **Vegantastic** » di apr 26, 2005 14:04

Iemand een recept voor tompoezen?

http://home.hetnet.nl/~campshuus/PLAATJ ... poezen.gif

Kwam deze wel tegen... maar misschien een geveganiseerd recept?
http://www.twente.nl/recepten/gebak/taa ... oezen.html

Kan ik ipv bladerdeeg denk je filodeeg gebruiken voor bovenkant en onderkant?

Fee · Bericht door **Fee** » di apr 26, 2005 14:38

Hoi,

De room kun je denk ik met custard maken. Ik heb ooit wel eens een deeg gemaakt dat leek op tompoes-deeg. Weet helaas niet meer hoe ik dat gemaakt had. Ik ga ook proberen tompoezen te maken.

Groet,

Fee

Bericht door **Vegantastic** » di apr 26, 2005 14:41

Wat is custart? En waar te krijgen?

Billie · Bericht door **Billie** » di apr 26, 2005 17:11

Ik weet niet welke Fee bedoelt, maar er bestaat wel veganistische custard. Custard is eigenlijk een soort vanille pudding die je maakt van eigeel, maizena en vanille. Maar er bestaat een supergemakkelijke snelle manier uit een pakje. Volgens mij is die van Molenaartje. Die is vegan, maizena en vanille. Je kunt het met soyamelk maken, maar ook gewoon met water. Ik heb het van het weekend nog gemaakt voor bij de rabarbermoes. Mmmmmm!!!!

Bericht door **Vegantastic** » di apr 26, 2005 17:16

Ah ok.. Ik zal eens kijken in de natuurwinkel.

Fee · Bericht door **Fee** » di apr 26, 2005 20:28

Ook in de supermarkt verkopen ze custard onder andere van het merk Koopmans. Weet niet zeker of die vegan is, want er zit aroma in.

Groetjes,

Fee

Bericht door **Vegantastic** » wo apr 27, 2005 14:47

Ik zal eens navragen bij de mensen van koopmans.

Fee · Bericht door **Fee** » do apr 28, 2005 20:29

He jammer dat ik dat recept voor mijn deeg niet meer kan vinden. Vind ik echt jammer, want filodeeg lijkt me niet helemaal het goede deeg. Waar kan je dat (bij gebrek aan beter) trouwens krijgen? Bij de toko ofzo?

Groet,

Fee

Bericht door **Vegantastic** » do apr 28, 2005 21:08

In de supermarkt. Maar denk ook niet allemaal.

Ik ga morgen wel dat bladerdeeg maken van de link die ik eerder gaf. Als dat een beetje lukt, dan gaat dat tompoezen wel lukken denk ik

Fee · Bericht door **Fee** » wo mei 18, 2005 0:18

Hoi allemaal,

Heb een eerste poging ondernomen tompoezen te maken. Deze poging is mislukt (snik). Ik had filodeeg genomen en dat in rechthoeken gesneden. Alle rechthoeken heb ik ingevet met gesmolten boter. Toen heb ik stapeltjes van drie gemaakt en die in de oven gedaan (200 graden). Het filodeeg was al na een paar minuten hard (het werden een soort chips) en de laagjes bleven niet goed op elkaar zitten...

Ik ga het nu met bladerdeeg proberen. Denken jullie dat die bladerdeeg okÃ© is? http://www.veganisme.non-profit.nl/foru ... 0746#20746

Groet,

Fee

Bericht door **Vegantastic** » wo mei 18, 2005 0:54

Jammer dat het mislukt is. Ik moet het nog uitproberen. Kijken of morgenavond misschien tijd heb.

Fee · Bericht door **Fee** » wo mei 25, 2005 13:15

Hoi allemaal,

Gisteren tompoes gemaakt met bladerdeeg en custardpudding en verder toefje slagroom erop. Was erg lekker!

Groetjes,

Fee

budha · Bericht door **budha** » wo aug 17, 2005 11:05

wat is er mis met aroma?

Dick · Bericht door **Dick** » wo aug 17, 2005 11:45

budha schreef:wat is er mis met aroma?

Aroma kan ook dierlijke ingredienten bevatten.
Bij aroma is het niet verplicht aan te geven welke ingredienten er in zitten.
Dit is waarschijnlijk voortgekomen uit praktische overwegingen, want bijv een appel aroma bestaat uit meer dan 100 ingredienten.
Dat wordt dringen op een etiket.

Veganisme.org

tompoezen

tompoezen