Isa Does It - nieuw kookboek Moskowitz

Moderator: Martine

Plaats reactie
Gebruikersavatar
Martine
Moderator
Berichten: 2901
Lid geworden op: za aug 06, 2011 17:21

Re: Isa Does It - nieuw kookboek Moskowitz

Bericht door Martine » za mar 29, 2014 22:02

Ik heb een bakvorm van 24 cm gebruikt. Dat gaf een vrij lage taart, maar niet te laag. Ik heb maar de helft van de ganache gebruikt. Die kon ik netjes uitsmeren. Misschien had ik moeten wachten tot ie nog net iets verder was afgekoeld om een dikkere laag te kunnen maken, maar zo vond ik het eigenlijk wel prima. De andere helft gebruik ik later wel eens voor een tweede taart, want ik ga deze vast nog een keer maken.

Ik ben ook wel toe aan een nieuw recept. Ik wil de Pad Thai graag een keer maken (nog steeds niet aan toegekomen, ondanks dat ik zei dat die het eerste zou zijn wat ik ging maken uit dit boek :oops: ). Dat recept staat ook op de PPK blog, voor mensen die het boek niet hebben. http://www.theppk.com/2013/09/everyday-pad-thai/

Vinden jullie dat een leuke? Andere suggesties?
Kom eens kijken op Vegetus en Gewoon Vegan!

Gebruikersavatar
Dani
Berichten: 1030
Lid geworden op: di okt 18, 2011 20:46
Leefwijze: veganist
Locatie: Provincie Groningen
Contacteer:

Re: Isa Does It - nieuw kookboek Moskowitz

Bericht door Dani » za mar 29, 2014 22:09

Dat is een van de weinige recepten die ik al uit heb boek heb gemaakt :D
Erg lekker overigens dus maak hem graag opnieuw.
Plantaardigheidjes , een vegan receptenblog, nu ook op facebook.

Gebruikersavatar
Martine
Moderator
Berichten: 2901
Lid geworden op: za aug 06, 2011 17:21

Re: Isa Does It - nieuw kookboek Moskowitz

Bericht door Martine » za mar 29, 2014 22:21

We kunnen ook een andere doen hoor. :) Misschien heeft Stipp een suggestie (weet niet of zij zelf het boek heeft)?
Kom eens kijken op Vegetus en Gewoon Vegan!

Stipp
Berichten: 424
Lid geworden op: vr mei 31, 2013 20:57
Leefwijze: flexanist

Re: Isa Does It - nieuw kookboek Moskowitz

Bericht door Stipp » zo mar 30, 2014 0:14

Ja ik heb het boek maar ik vind alles best. Kiezen jullie maar, alles lijkt me lekker, dus vind het heerlijk als ik niet zelf hoef te kiezen.
Groetjes Suzanne

Gebruikersavatar
Ananas
Berichten: 3353
Lid geworden op: za mar 01, 2008 20:21
Leefwijze: veganist

Re: Isa Does It - nieuw kookboek Moskowitz

Bericht door Ananas » di apr 01, 2014 16:19

Sorry er is hier iets.. of beter gezegd iemand... tussen mijn boodschappenplanning in gekomen ;-) ik zal vanavond eens met hem overleggen hoe hij over deze taco's denkt ;-) wacht vooral niet op mij met het kiezen van een nieuw recept :mrgreen:

Gebruikersavatar
Martine
Moderator
Berichten: 2901
Lid geworden op: za aug 06, 2011 17:21

Re: Isa Does It - nieuw kookboek Moskowitz

Bericht door Martine » di apr 01, 2014 16:38

Ananas schreef:Sorry er is hier iets.. of beter gezegd iemand... tussen mijn boodschappenplanning in gekomen ;-) ik zal vanavond eens met hem overleggen hoe hij over deze taco's denkt ;-) wacht vooral niet op mij met het kiezen van een nieuw recept :mrgreen:
Spannend!

Ik ga zo snel naar de toko om taugé en koriander te kopen voor de Pad Thai.
Kom eens kijken op Vegetus en Gewoon Vegan!

Stipp
Berichten: 424
Lid geworden op: vr mei 31, 2013 20:57
Leefwijze: flexanist

Re: Isa Does It - nieuw kookboek Moskowitz

Bericht door Stipp » di apr 01, 2014 18:21

Ik zal straks eens kijken wat dat recept inhoud en proberen het deze week in te plannen.
Groetjes Suzanne

Gebruikersavatar
Martine
Moderator
Berichten: 2901
Lid geworden op: za aug 06, 2011 17:21

Re: Isa Does It - nieuw kookboek Moskowitz

Bericht door Martine » di apr 01, 2014 18:53

Het is een Thais roerbakgerecht met tofu, noodles, broccoli, taugé en een zoetzure saus. Ik was een beetje gehaast, dus zat te rommelen met de verschillende stapjes en timing, maar eigenlijk is het een vrij simpel recept.

Het was een lekker gerecht, maar het zag er nogal rommelig uit dus ik heb geen foto gemaakt (had ik ook iets te veel trek voor). Ik houd niet zo van lente-ui, dus die heb ik weggelaten. Mijn vriend was niet zo enthousiast over de verse koriander, dus die doe ik er een volgende keer ook niet meer door, in ieder geval niet in zijn portie (ik vond het wel een interessante smaak, en het is denk ik geen 'echte' Pad Thai zonder koriander).
Kom eens kijken op Vegetus en Gewoon Vegan!

Stipp
Berichten: 424
Lid geworden op: vr mei 31, 2013 20:57
Leefwijze: flexanist

Re: Isa Does It - nieuw kookboek Moskowitz

Bericht door Stipp » di apr 01, 2014 19:36

Heb even gekeken en op de broccoli en de taugé na alles in huis, misschien morgen al wel maken, ziet er lekker uit in ieder geval.
Groetjes Suzanne

Stipp
Berichten: 424
Lid geworden op: vr mei 31, 2013 20:57
Leefwijze: flexanist

Re: Isa Does It - nieuw kookboek Moskowitz

Bericht door Stipp » di apr 01, 2014 19:49

Nee het wordt vrijdag want donderdag in de Vitatas zit broccoli en taugé.

Ga even kijken welk recept ik ook nog graag zou willen maken, als ik kan kiezen :mrgreen:
Groetjes Suzanne

Stipp
Berichten: 424
Lid geworden op: vr mei 31, 2013 20:57
Leefwijze: flexanist

Re: Isa Does It - nieuw kookboek Moskowitz

Bericht door Stipp » di apr 01, 2014 20:35

Heeft iemand van jullie de Dilly Stew pagina 151 al gemaakt? Heb nog nooit dumplings gemaakt of gegeten dus deze lijkt me leuk om te proberen.
Groetjes Suzanne

Gebruikersavatar
Martine
Moderator
Berichten: 2901
Lid geworden op: za aug 06, 2011 17:21

Re: Isa Does It - nieuw kookboek Moskowitz

Bericht door Martine » di apr 01, 2014 20:50

Ow, die staat ook al een poos op mijn lijstje om een keer te proberen. Ik ben voor!
Kom eens kijken op Vegetus en Gewoon Vegan!

Gebruikersavatar
Dani
Berichten: 1030
Lid geworden op: di okt 18, 2011 20:46
Leefwijze: veganist
Locatie: Provincie Groningen
Contacteer:

Re: Isa Does It - nieuw kookboek Moskowitz

Bericht door Dani » di apr 01, 2014 21:04

Ik denk dat ik morgen de Pad Thai ga maken. Vandaag wilde ik mij richten op een taartje uit rawsome vegan baking en mocht Rick patat bakken :D
Stipp schreef:Heeft iemand van jullie de Dilly Stew pagina 151 al gemaakt? Heb nog nooit dumplings gemaakt of gegeten dus deze lijkt me leuk om te proberen.
Nog niet gemaakt, ik ga zo meteen gelijk kijken wat het inhoud. Vrijdag komt mijn moeder voor het weekend en wil ik niet experimenteren dus dat zal volgende week worden denk ik.
Plantaardigheidjes , een vegan receptenblog, nu ook op facebook.

Gebruikersavatar
Dani
Berichten: 1030
Lid geworden op: di okt 18, 2011 20:46
Leefwijze: veganist
Locatie: Provincie Groningen
Contacteer:

Re: Isa Does It - nieuw kookboek Moskowitz

Bericht door Dani » do apr 03, 2014 19:30

Gisteren de pad thai gemaakt. Wel een erg versoberde versie helaas, ik was taugé vergeten en mijn koriander was op. Maar verder was het weer heerlijk. Vinden jullie de combi gebakken tofu en broccoli ook zo lekker?

http://i269.photobucket.com/albums/jj56 ... thai01.jpg

Vandaag heb ik een ander gerecht gemaakt uit Isa Does it. Niet gekozen vanuit de cook-a-long, maar misschien wel leuk om te plaatsen in dit topic:
Creamy Sun-Dried Tomato Penne with Broccoli. (pag 125)
http://i269.photobucket.com/albums/jj56 ... coli03.jpg

Was echt héél erg lekker. Niet moeilijk om te maken!

Helaas is mijn moeder te ziek om langs te komen, dus wie weet maak ik de dille stoof wel eerder.
Plantaardigheidjes , een vegan receptenblog, nu ook op facebook.

Gebruikersavatar
Martine
Moderator
Berichten: 2901
Lid geworden op: za aug 06, 2011 17:21

Re: Isa Does It - nieuw kookboek Moskowitz

Bericht door Martine » do apr 03, 2014 19:43

Ziet er lekker uit allebei. :)

Ik heb gisteren nog een keer de chocolate chocolate cake gemaakt, dit keer voor mijn collega's. Ik had nog de helft van de ganache over, dus ik heb er nog een cake bijgemaakt (of eigenlijk twee, want de eerste keer had ik mijn tulbandvorm gebruikt en daar kwam de cake helaas niet heel uit). Ik heb iets meer cacao en suiker gebruikt om de cake zelf een sterkere chocoladesmaak te geven, want die vond ik vorige keer aan de flauwe kant. Mijn collega's vonden het heerlijk en ze hebben voor de volgende vakgroepvergadering een appeltaart 'besteld'.

De dille stoofschotel maak ik misschien morgen, en anders waarschijnlijk maandag.
Kom eens kijken op Vegetus en Gewoon Vegan!

Stipp
Berichten: 424
Lid geworden op: vr mei 31, 2013 20:57
Leefwijze: flexanist

Re: Isa Does It - nieuw kookboek Moskowitz

Bericht door Stipp » do apr 03, 2014 20:05

Ziet er lekker uit Dani!

Vandaag de Pad Thai gemaakt, wij vonden hem heerlijk, volgende keer wel wat meer noodles toevoegen want het was best veel saus nu (niet erg!) maar dan heb ik misschien een restje over als lunch voor de volgende dag, ik had er nu 125 gram ingedaan.
Ik ben eigenlijk niet zo dol op tofu en was dus blij verrast dat ik de tofu in dit recept zowaar lekker vond!
http://www.mijnalbum.nl/Foto550-UBZTDCOW.jpg
Groetjes Suzanne

Gebruikersavatar
Dani
Berichten: 1030
Lid geworden op: di okt 18, 2011 20:46
Leefwijze: veganist
Locatie: Provincie Groningen
Contacteer:

Re: Isa Does It - nieuw kookboek Moskowitz

Bericht door Dani » do apr 03, 2014 20:21

Lekker hoor Stipp! Jij had zo te zien wel alles in huis :D

Martine, wat mooi dat de taart goed is bevallen bij je collega's. Ik vond het overigens prima de cacao smaak. Is misschien ook afhankelijk welke cacao men misschien gebruikt? Ja ik had ook veel ganache over. Ik heb de rest van de ganache gebruikt om van mijn mislukte kokostaartje een bounty taart te maken 8)
Plantaardigheidjes , een vegan receptenblog, nu ook op facebook.

Gebruikersavatar
Martine
Moderator
Berichten: 2901
Lid geworden op: za aug 06, 2011 17:21

Re: Isa Does It - nieuw kookboek Moskowitz

Bericht door Martine » do apr 03, 2014 20:38

Wat voor cacao had jij dan? Ik had gewone supermarkt cacao. Het ligt er misschien ook aan dat ik heel erg van intense chocoladesmaak houd. :grin:

Je Pad Thai ziet er heerlijk uit Stipp! Ik vind dit ook wel een fijne manier om tofu te maken, eerst bakken en dan saus erover.
Kom eens kijken op Vegetus en Gewoon Vegan!

Gebruikersavatar
Dani
Berichten: 1030
Lid geworden op: di okt 18, 2011 20:46
Leefwijze: veganist
Locatie: Provincie Groningen
Contacteer:

Re: Isa Does It - nieuw kookboek Moskowitz

Bericht door Dani » do apr 03, 2014 21:38

Volgens mij ik ook, weet het even niet meer. Ik heb ook raw cacao in huis, maar denk niet dat ik die heb gebruikt. Ik denk dat ik die van Blooker heb gebruikt en niet de raw. Ach ja smaken verschillen gelukkig ook :D
Plantaardigheidjes , een vegan receptenblog, nu ook op facebook.

Stipp
Berichten: 424
Lid geworden op: vr mei 31, 2013 20:57
Leefwijze: flexanist

Re: Isa Does It - nieuw kookboek Moskowitz

Bericht door Stipp » za apr 05, 2014 20:36

Vanavond nog een keer de taco's gegeten, echt een aanrader!
Morgen ga ik de Stew maken.
Groetjes Suzanne

Plaats reactie