Recepten proberen uit Vegan Eats World van Terry Hope Romero

Moderator: Martine

Plaats reactie
ilonavg
Berichten: 51
Lid geworden op: vr jun 03, 2011 18:51
Leefwijze: part-time veganist

Re: Recepten proberen uit Vegan Eats World van Terry Hope Ro

Bericht door ilonavg » do jan 24, 2013 12:55

Dank je Tony! :)

Dani, succes vandaag hè? Hou ons op de hoogte, en maak een foto! Eet smakelijk alvast. ;)

Dani
Berichten: 1030
Lid geworden op: di okt 18, 2011 20:46
Leefwijze: veganist
Locatie: Provincie Groningen
Contacteer:

Re: Recepten proberen uit Vegan Eats World van Terry Hope Ro

Bericht door Dani » do jan 24, 2013 18:07

Morgen hoor :D , en anders van het weekend ;-)
Foto's komen er sowieso..
Plantaardigheidjes , een vegan receptenblog, nu ook op facebook.

ilonavg
Berichten: 51
Lid geworden op: vr jun 03, 2011 18:51
Leefwijze: part-time veganist

Re: Recepten proberen uit Vegan Eats World van Terry Hope Ro

Bericht door ilonavg » vr jan 25, 2013 14:34

Oeps, had me in de dag vergist. :)

Bij deze dan alsnog veel succes en eet smakelijk vandaag, Dani! :grin:

Johannetje
Berichten: 76
Lid geworden op: do okt 04, 2012 14:47
Leefwijze: veganist
Locatie: Amsterdam

Re: Recepten proberen uit Vegan Eats World van Terry Hope Ro

Bericht door Johannetje » za jan 26, 2013 16:33

Wow ze zien er geweldig uit Ilona.
Ik zie deze vulling niet in het boek, Nederlandse versie? :wink:
Ik wil ze ook vaker maken!

Gnoe
Berichten: 383
Lid geworden op: di feb 22, 2011 13:23
Leefwijze: veganist
Locatie: Utrecht
Contacteer:

Re: Recepten proberen uit Vegan Eats World van Terry Hope Ro

Bericht door Gnoe » za jan 26, 2013 18:14

Wow Ilona, geweldig die kleur zo en prachtige foto's. Ik ben niet zo dol op rode kool en dus altijd op zoek naar interessante recepten ermee! Maar ik ga de pierogi eerst maken met pompoen in plaats van aardappel, want dat zat in de tas. Eh.. rode kool ook maar daar maak ik de schotel met tofu en ontbijtkoek weer van (uit Ecofabulous).

Hadden we eigenlijk al iemand die het recept voor februari kiest? Ik meen me te herinneren van wel maar ben te lui om terug te zoeken... :grin:
.....................................................
Kom eens langs op Graasland!

Dani
Berichten: 1030
Lid geworden op: di okt 18, 2011 20:46
Leefwijze: veganist
Locatie: Provincie Groningen
Contacteer:

Re: Recepten proberen uit Vegan Eats World van Terry Hope Ro

Bericht door Dani » za jan 26, 2013 19:58

Vandaag gemaakt met aardappel en rode kool naar idee van Ilona.
Ik vond ze lekker, maar niet super geweldig. Ik ben toch meer van de kruidigere gerechten denk ik, ik miste echt een beetje pit.

Oh en ze hadden in het recept wel even mogen vertellen dat het echt niet verstandig is om de zojuist gevouwen pierogie die nog moeten koken niet tegen elkaar aan moet leggen

Ik heb nog veel over dus wil er morgen iets mee verzinnen met de portobello (een soort saus?) die ik nog heb liggen. Foto's komen eraan!
Plantaardigheidjes , een vegan receptenblog, nu ook op facebook.

Dani
Berichten: 1030
Lid geworden op: di okt 18, 2011 20:46
Leefwijze: veganist
Locatie: Provincie Groningen
Contacteer:

Re: Recepten proberen uit Vegan Eats World van Terry Hope Ro

Bericht door Dani » za jan 26, 2013 21:41

Plantaardigheidjes , een vegan receptenblog, nu ook op facebook.

Gnoe
Berichten: 383
Lid geworden op: di feb 22, 2011 13:23
Leefwijze: veganist
Locatie: Utrecht
Contacteer:

Re: Recepten proberen uit Vegan Eats World van Terry Hope Ro

Bericht door Gnoe » zo jan 27, 2013 22:31

Aw, dank voor de tip Dani! Het deeg ligt te rusten in de koelkast, morgen maak ik ze af. Ben ook benieuwd naar de pompoenvulling die ik ga maken want die wordt natuurlijk ook zoet terwijl ik meer van kruidig ben. Wordt vervolgd!
.....................................................
Kom eens langs op Graasland!

ilonavg
Berichten: 51
Lid geworden op: vr jun 03, 2011 18:51
Leefwijze: part-time veganist

Re: Recepten proberen uit Vegan Eats World van Terry Hope Ro

Bericht door ilonavg » ma jan 28, 2013 9:35

Fraaie foto's Dani, maar jammer dat je het niet zo lekker vond.

Ik moet zeggen, een vulling met het hartige van edelgist, het zure van appel en rode kool met de zoete uien-toppping er bovenop - ik vond dat een reuzegoede combinatie.

Pittig niet bepaald, dat klopt, maar de Poolse keuken staat volgens mij dan ook niet echt bekend om stevige, hete of kruidige smaken. Hoezeer ik daarvan ook hou: een wat milder gerecht zoals deze pierogi vind ik voor de afwisseling juist ook wel heel lekker!

Gnoe, succes! Zo met pompoen er in proef je waarschijnlijk al gauw een associatie met Italiaanse ravioli. :) Ga je de pierogi bakken na het koken?

Dani
Berichten: 1030
Lid geworden op: di okt 18, 2011 20:46
Leefwijze: veganist
Locatie: Provincie Groningen
Contacteer:

Re: Recepten proberen uit Vegan Eats World van Terry Hope Ro

Bericht door Dani » ma jan 28, 2013 15:02

ilonavg schreef:Fraaie foto's Dani, maar jammer dat je het niet zo lekker vond.
Ik vond ze wel lekker hoor! Maar niet super super geweldig ;-)
Inderdaad met de gebakken uitjes en de appelmoes erbij is het lekker eten, maar voor hoeveel werk het is zou ik toch iets spannendere smaken willen. Volgende keer ga ik gewoon experimenteren met de inhoud.
Laatst gewijzigd door Dani op di jan 29, 2013 17:45, 1 keer totaal gewijzigd.
Plantaardigheidjes , een vegan receptenblog, nu ook op facebook.

ilonavg
Berichten: 51
Lid geworden op: vr jun 03, 2011 18:51
Leefwijze: part-time veganist

Re: Recepten proberen uit Vegan Eats World van Terry Hope Ro

Bericht door ilonavg » di jan 29, 2013 17:26

Gnoetje, hoe is het afgelopen? :)

Gnoe
Berichten: 383
Lid geworden op: di feb 22, 2011 13:23
Leefwijze: veganist
Locatie: Utrecht
Contacteer:

Re: Recepten proberen uit Vegan Eats World van Terry Hope Ro

Bericht door Gnoe » wo jan 30, 2013 22:17

Nou hè hè, vandaag eindelijk de pierogi afgemaakt! En we vonden het beide erg lekker, maar pfoe.. toch wel veel werk. Het deeg heeft dus een paar dagen in de koelkast gelegen in plaats van een nacht en ik vermoed dat het daardoor elastischer/taaier was dan het hoort. Vooral lastig met uitrollen maar ik was al blij dat ik het nog kon gebruiken. :shock:

Ik vond de vulling heerlijk; met het restje ga ik een soort burgertjes maken. Ik had de tip om er wat uitjes in te doen opgevolgd en de dillesaus erbij gegeten. Goeie combi's!

Verder simpel gehouden met roergebakken andijvie en een salade. Morgen kijk ik of de foto wat is geworden maar ik ben bang van niet. Heb er wel nog 4 over voor in de bento. :) De rest heb ik ingevroren, fijn om achter de hand te hebben!
.....................................................
Kom eens langs op Graasland!

ilonavg
Berichten: 51
Lid geworden op: vr jun 03, 2011 18:51
Leefwijze: part-time veganist

Re: Recepten proberen uit Vegan Eats World van Terry Hope Ro

Bericht door ilonavg » do jan 31, 2013 12:33

Ik heb er ook een aantal in de vriezer liggen inderdaad! :)
Had je het deeg trouwens eerst wel even op kamertemperatuur laten komen? Dat is volgens mij wel erg belangrijk..
En laat ook even weten of het met die burgertjes gelukt is. :) Wat had je nou precies voor vulling gebruikt?
Ben benieuwd naar de foto!
Laatst gewijzigd door ilonavg op do jan 31, 2013 12:43, 1 keer totaal gewijzigd.

ilonavg
Berichten: 51
Lid geworden op: vr jun 03, 2011 18:51
Leefwijze: part-time veganist

Re: Recepten proberen uit Vegan Eats World van Terry Hope Ro

Bericht door ilonavg » do jan 31, 2013 12:33

En, ook niet geheel onbelangrijk:

Wat wordt het recept voor februari? :)

Dani
Berichten: 1030
Lid geworden op: di okt 18, 2011 20:46
Leefwijze: veganist
Locatie: Provincie Groningen
Contacteer:

Re: Recepten proberen uit Vegan Eats World van Terry Hope Ro

Bericht door Dani » vr feb 01, 2013 10:05

Gnoe? Bepaal jij het anders deze keer weer?
Plantaardigheidjes , een vegan receptenblog, nu ook op facebook.

Marla
Berichten: 3895
Lid geworden op: vr jan 10, 2003 11:07
Leefwijze: veganist

Re: Recepten proberen uit Vegan Eats World van Terry Hope Ro

Bericht door Marla » vr feb 01, 2013 17:54

Ik wil anders ook wel een recept uitzoeken als jullie dat goed vinden?

Dani
Berichten: 1030
Lid geworden op: di okt 18, 2011 20:46
Leefwijze: veganist
Locatie: Provincie Groningen
Contacteer:

Re: Recepten proberen uit Vegan Eats World van Terry Hope Ro

Bericht door Dani » vr feb 01, 2013 21:50

Natuurlijk! Leuk :-) Ik ben erg benieuwd wat het gaat worden!
Plantaardigheidjes , een vegan receptenblog, nu ook op facebook.

ilonavg
Berichten: 51
Lid geworden op: vr jun 03, 2011 18:51
Leefwijze: part-time veganist

Re: Recepten proberen uit Vegan Eats World van Terry Hope Ro

Bericht door ilonavg » za feb 02, 2013 18:12

Kom maar op Marla! :)

Gnoe
Berichten: 383
Lid geworden op: di feb 22, 2011 13:23
Leefwijze: veganist
Locatie: Utrecht
Contacteer:

Re: Recepten proberen uit Vegan Eats World van Terry Hope Ro

Bericht door Gnoe » zo feb 03, 2013 0:11

Hier vast een foto van de pierogi (sorry, slecht licht en zo) en dan vertel ik later meer want het is hartstikke bedtijd (geweest). Ben benieuwd naar het nieuwe keuzerecept!
http://farm9.staticflickr.com/8233/8439 ... e211_n.jpg
.....................................................
Kom eens langs op Graasland!

Marla
Berichten: 3895
Lid geworden op: vr jan 10, 2003 11:07
Leefwijze: veganist

Re: Recepten proberen uit Vegan Eats World van Terry Hope Ro

Bericht door Marla » zo feb 03, 2013 14:03

Ik twijfel tussen de Grilled Seitan Noodle salad (p.234), daar is iedereen op het PPK-forum heel enthousiast over maar dat is wel veel werk, of de Fusilli with Almost-sicilian Arugula Pesto, Potatoes, and Peas (p.241). Die laatste is volgens mij juist weer lekker snel en makkelijk. Wat denken jullie?

Plaats reactie