Recepten uit Quick-fix Vegan van Robin Robertson

Moderator: Martine

Plaats reactie
Gebruikersavatar
Dani
Berichten: 1030
Lid geworden op: di okt 18, 2011 20:46
Leefwijze: veganist
Locatie: Provincie Groningen
Contacteer:

Recepten uit Quick-fix Vegan van Robin Robertson

Bericht door Dani » za apr 14, 2012 20:00

Mijn zus wilde wat gezonder gaan eten (ze is geen vegetarier of veganist) en ik vond het leuk om iets samen met haar te doen dus heb ik voorgesteld een kookboek voor haar te kopen en dat we daar elke week allebei een gerecht uit maken.
Om en om kiezen we een gerecht en die maken we allebei zelf thuis (we wonen op behoorlijke afstand dus samen koken is er niet bij). Het boek dat mijn zus koos uit mijn verzameling vegan kookboeken was Quick-fix Vegan: Healthy, Homestyle Meals in 30 Minutes or Less van Robin Robertson
Ik plaats de foto's en soms de recepten op mijn blog, maar omdat er totaal geen afbeeldingen in het boek staan is het ook misschien leuk om ze hier te delen en andere te inspireren uit het boek te koken.

Tot nu toe drie recepten gemaakt:

Ziti with roasted cauliflower and tomatoes
http://2.bp.blogspot.com/-KwZwr1WikCw/T ... jes+01.jpg

Spicy peanut-hoisin noodles with tofu and broccoli
http://4.bp.blogspot.com/-HFs3hlP7i2k/T ... occoli.jpg

En van de week:
Lemony couscous and white bean pilaf
http://2.bp.blogspot.com/-3veAVF_k9M0/T ... +beans.jpg

(Ik hoop dat de foto's niet te groot zijn?? :oops: )
Plantaardigheidjes , een vegan receptenblog, nu ook op facebook.

Gebruikersavatar
Ananas
Berichten: 3353
Lid geworden op: za mar 01, 2008 20:21
Leefwijze: veganist

Re: Recepten uit Quick-fix Vegan van Robin Robertson

Bericht door Ananas » za apr 14, 2012 20:12

Mooie foto's!! Leuk dat jullie dit boek hebben gekozen. Ben groot fan van Robin Robertson, en zou meer willen koken uit haar boeken. Inspiratie draadje! :)

Waar kocht jij trouwens hoy sin saus?

Gebruikersavatar
Dani
Berichten: 1030
Lid geworden op: di okt 18, 2011 20:46
Leefwijze: veganist
Locatie: Provincie Groningen
Contacteer:

Re: Recepten uit Quick-fix Vegan van Robin Robertson

Bericht door Dani » za apr 14, 2012 20:21

Ik heb de hoisin bij de jumbo gekocht, - even gerend naar de keuken en het is deze:
http://www.vanka-kawat.nl/fotos/3VankaK ... 161654.jpg
Plantaardigheidjes , een vegan receptenblog, nu ook op facebook.

Gebruikersavatar
Ananas
Berichten: 3353
Lid geworden op: za mar 01, 2008 20:21
Leefwijze: veganist

Re: Recepten uit Quick-fix Vegan van Robin Robertson

Bericht door Ananas » za apr 14, 2012 20:40

:thanks:

Gebruikersavatar
Dani
Berichten: 1030
Lid geworden op: di okt 18, 2011 20:46
Leefwijze: veganist
Locatie: Provincie Groningen
Contacteer:

Re: Recepten uit Quick-fix Vegan van Robin Robertson

Bericht door Dani » vr apr 27, 2012 20:57

Vandaag het vierde gerecht gemaakt:
Penne with artichokes, walnuts and olives

Ik vond deze niet zo heel bijzonder eigenlijk, terwijl ik dat wel had verwacht omdat ik walnoten, olijven én artisjokken erg lekker vind.

http://2.bp.blogspot.com/-MkFqGAOyNtU/T ... oes+01.jpg
Plantaardigheidjes , een vegan receptenblog, nu ook op facebook.

Barbera
Berichten: 167
Lid geworden op: di jul 05, 2011 18:18
Leefwijze: flexanist

Re: Recepten uit Quick-fix Vegan van Robin Robertson

Bericht door Barbera » za apr 28, 2012 10:08

Wat een goeie foto's, ik krijg er spontaan honger van. :D

Gebruikersavatar
Dani
Berichten: 1030
Lid geworden op: di okt 18, 2011 20:46
Leefwijze: veganist
Locatie: Provincie Groningen
Contacteer:

Re: Recepten uit Quick-fix Vegan van Robin Robertson

Bericht door Dani » zo mei 06, 2012 19:20

Vandaag de Maroccan chickpeas with tomatoes en spinach gemaakt. Op verzoek van mijn zus. Want eigenlijk vond ik kikkererwten niet lekker. Tot ik ze vandaag een laatste kan heb gegeven en ze nu eens zelf heb geweekt en gekookt ipv uit blik. Zoveel lekkerder, ik vind ze nu zalig :D

Marokkaanse kikkererwten met spinazie en tomaten
http://2.bp.blogspot.com/-0dOqPU6XWns/T ... ten+02.jpg
Plantaardigheidjes , een vegan receptenblog, nu ook op facebook.

Gebruikersavatar
Ananas
Berichten: 3353
Lid geworden op: za mar 01, 2008 20:21
Leefwijze: veganist

Re: Recepten uit Quick-fix Vegan van Robin Robertson

Bericht door Ananas » ma mei 07, 2012 14:54

Gek hè, hoe dat kan verschillen :) ik vind juist peulvruchten uit blik lekkerder! maar ik kook ze zelf omdat het zoveel goedkoper is.

Gebruikersavatar
Dani
Berichten: 1030
Lid geworden op: di okt 18, 2011 20:46
Leefwijze: veganist
Locatie: Provincie Groningen
Contacteer:

Re: Recepten uit Quick-fix Vegan van Robin Robertson

Bericht door Dani » ma jun 11, 2012 20:48

Vandaag de "Linguine with artichoke and white bean alfredo" gemaakt uit Quick-fix Vegan.
Mijn zus had deze uitgekozen, had ik anders zelf nooit gemaakt, maar ben blij dat ik het toch gedaan heb. Snel, makkelijk én lekker!

http://2.bp.blogspot.com/-4cNBdYPvFuA/T ... lfredo.jpg
Plantaardigheidjes , een vegan receptenblog, nu ook op facebook.

Gebruikersavatar
Ananas
Berichten: 3353
Lid geworden op: za mar 01, 2008 20:21
Leefwijze: veganist

Re: Recepten uit Quick-fix Vegan van Robin Robertson

Bericht door Ananas » di jun 12, 2012 8:28

elke keer dat jij wat post denk ik 'ohja, ik wil echt meer koken uit dat boek'... en daar blijft het dan bij :oops:

Gebruikersavatar
Gnoe
Berichten: 383
Lid geworden op: di feb 22, 2011 13:23
Leefwijze: veganist
Locatie: Utrecht
Contacteer:

Re: Recepten uit Quick-fix Vegan van Robin Robertson

Bericht door Gnoe » di jun 12, 2012 11:08

Ik moet die Robin Robertson duidelijk ook eens gaan proberen... Water loopt me in de mond!
.....................................................
Kom eens langs op Graasland!

Gebruikersavatar
Dani
Berichten: 1030
Lid geworden op: di okt 18, 2011 20:46
Leefwijze: veganist
Locatie: Provincie Groningen
Contacteer:

Re: Recepten uit Quick-fix Vegan van Robin Robertson

Bericht door Dani » di jun 12, 2012 12:49

Ik heb dat ook bij heel veel kookboeken, dat ik denk "hier moet ik meer uit maken" en dan doe ik het maar niet. Zou ik ook heel erg hebben met dit boek, maar omdat we elke weer er een uitkiezen doen we het gewoon en dat is wel leuk want zo maak ik dingen die ik normaal nooit zou hebben uitgekozen, maar uiteindelijk wel heel erg bevallen :)

Zou eigenlijk nog wel een boek willen uitkiezen waar ik dit mee ga doen, maar moet nog even een slachtoffer vinden :lol: :lol:
Plantaardigheidjes , een vegan receptenblog, nu ook op facebook.

Gebruikersavatar
Gnoe
Berichten: 383
Lid geworden op: di feb 22, 2011 13:23
Leefwijze: veganist
Locatie: Utrecht
Contacteer:

Re: Recepten uit Quick-fix Vegan van Robin Robertson

Bericht door Gnoe » do jun 14, 2012 21:53

Dani schreef:Zou eigenlijk nog wel een boek willen uitkiezen waar ik dit mee ga doen, maar moet nog even een slachtoffer vinden :lol: :lol:
Heb je toevallig La Dolce Vegan! van Sarah Kramer? *hint*
.....................................................
Kom eens langs op Graasland!

Gebruikersavatar
Dani
Berichten: 1030
Lid geworden op: di okt 18, 2011 20:46
Leefwijze: veganist
Locatie: Provincie Groningen
Contacteer:

Re: Recepten uit Quick-fix Vegan van Robin Robertson

Bericht door Dani » do jun 14, 2012 22:02

Gnoe schreef:
Dani schreef:Zou eigenlijk nog wel een boek willen uitkiezen waar ik dit mee ga doen, maar moet nog even een slachtoffer vinden :lol: :lol:
Heb je toevallig La Dolce Vegan! van Sarah Kramer? *hint*
Ja heb ik!
Nog nooit iets uit gemaakt, jij wel?
Lijkt het je leuk om te doen?
Frequentie moet wel iets langzamer dan 1 x per week denk ik, maar 1 x in de 2 weken lijkt mij wel leuk.
Laat maar weten of je het wil. :D
Plantaardigheidjes , een vegan receptenblog, nu ook op facebook.

Gebruikersavatar
Gnoe
Berichten: 383
Lid geworden op: di feb 22, 2011 13:23
Leefwijze: veganist
Locatie: Utrecht
Contacteer:

Re: La Dolce Vegan! van Sarah Kramer

Bericht door Gnoe » vr jun 15, 2012 14:04

Dani schreef:Ja heb ik!
Nog nooit iets uit gemaakt, jij wel?
Ja, het was mijn eerste veganistische kookboek en is eigenlijk nog steeds het enige 'grote'. Dus daar kook ik wel uit!
Dani schreef:Lijkt het je leuk om te doen?
Frequentie moet wel iets langzamer dan 1 x per week denk ik, maar 1 x in de 2 weken lijkt mij wel leuk.
Laat maar weten of je het wil. :D
Lijkt me inderdaad leuk! Alleen liever 1x in de maand. Wel dat we dan evt. een tijdsperiode afspreken (ergens binnen 2 weken is prima), maar *iedere* 2 weken red ik gewoon niet.

Zullen we er in deze tweede helft van juni alvast eentje doen? Jij mag als eerste kiezen omdat je nog nooit iets uit La Dolce Vegan! hebt gekookt. :) Moet ik dan zeggen of ik het al eens heb gemaakt of maakt dat niet uit?

Enne, we moeten natuurlijk een nieuw draadje starten! :D
.....................................................
Kom eens langs op Graasland!

Gebruikersavatar
Dani
Berichten: 1030
Lid geworden op: di okt 18, 2011 20:46
Leefwijze: veganist
Locatie: Provincie Groningen
Contacteer:

Re: La Dolce Vegan! van Sarah Kramer

Bericht door Dani » vr jun 15, 2012 14:15

Gnoe schreef: Lijkt me inderdaad leuk! Alleen liever 1x in de maand. Wel dat we dan evt. een tijdsperiode afspreken (ergens binnen 2 weken is prima), maar *iedere* 2 weken red ik gewoon niet.

Zullen we er in deze tweede helft van juni alvast eentje doen? Jij mag als eerste kiezen omdat je nog nooit iets uit La Dolce Vegan! hebt gekookt. :) Moet ik dan zeggen of ik het al eens heb gemaakt of maakt dat niet uit?

Enne, we moeten natuurlijk een nieuw draadje starten! :D
Prima idee , 1 x per maand. Dacht ik later ook nog aan, anders wordt het zo proppen en meten met alles wat ik nog wil maken.

Nieuw draadje is een goed plan. Als we daarin om en om onze keuze in bekend maken, kunnen andere ook nog meedoen als ze willen. Ik ga het boek er even bijpakken om te kijken wat mij lekker lijkt. Zal ik daarna een topic openen hiervoor?

Vind jij het een probleem om iets te maken wat je al eerder hebt gemaakt?

Leuk http://traditional-persians.eu/smilies/sm%20(18).gif
Plantaardigheidjes , een vegan receptenblog, nu ook op facebook.

Plaats reactie