Recepten uit het boek Vegan with a vengeance

Moderator: Martine

Plaats reactie
lena
Berichten: 2153
Lid geworden op: za feb 11, 2006 1:16

Re: Recepten uit het boek Vegan with a vengeance

Bericht door lena » vr sep 24, 2010 17:15

Mooi dat het zo goed ging! Om een foto in te voegen moet je eerst uploaden naar een image-site, bijvoorbeeld imgur. Dan krijg je een code die je op forums kunt gebruiken, zoiets als

[ img ]http://www.imgur.com/codehier[ /img ] (zonder de spaties)

Gebruikersavatar
Anna
Berichten: 494
Lid geworden op: vr feb 03, 2006 9:15

Re: Recepten uit het boek Vegan with a vengeance

Bericht door Anna » vr sep 24, 2010 20:08

Purplehippie schreef:De cakejes èn de taart waren een groot succes bij de grotendeels niet-vegan gasten, er zijn zelfs een aantal mensen met het recept de deur uitgegaan!
Ik heb geprobeerd om een foto van de cupcakes bij dit bericht te voegen, maar heb dat na een kwartier maar opgegeven...
fijn dat ze zo goed gelukt zijn, is altijd goede reclame :D
(krijg er honger van :hungry2: )

Gebruikersavatar
Wanda
Berichten: 1481
Lid geworden op: di dec 24, 2002 13:43
Leefwijze: veganist
Locatie: Wisconsin, U.S.A.
Contacteer:

Re: Recepten uit het boek Vegan with a vengeance

Bericht door Wanda » zo okt 03, 2010 16:33

Isa komt! Op 7 oktober komt ze naar Milwaukee. :D

Stokkie
Berichten: 180
Lid geworden op: do mei 27, 2010 14:10
Leefwijze: veganist

Re: Recepten uit het boek Vegan with a vengeance

Bericht door Stokkie » zo okt 03, 2010 18:08

Wat leuk Wanda!!!!
~Shoot for the moon. Even if you miss it you will land amongst the stars.~

Gebruikersavatar
Wanda
Berichten: 1481
Lid geworden op: di dec 24, 2002 13:43
Leefwijze: veganist
Locatie: Wisconsin, U.S.A.
Contacteer:

Re: Recepten uit het boek Vegan with a vengeance

Bericht door Wanda » ma okt 04, 2010 4:03

In de middag doet ze een kookdemonstratie en in de avond praat ze over "Culinary Activism - How to Become a Baketivist and Beyond".
Ik ga proberen naar allebei te gaan.

Gebruikersavatar
Wanda
Berichten: 1481
Lid geworden op: di dec 24, 2002 13:43
Leefwijze: veganist
Locatie: Wisconsin, U.S.A.
Contacteer:

Re: Recepten uit het boek Vegan with a vengeance

Bericht door Wanda » do okt 07, 2010 22:06

Mijn zoontje kwam ook mee naar de kookdemo. Chili met linzen en root veggies.
In December komt er een nieuw boek van haar uit over low fat cooking.
http://www.veganpeace.com/miscellaneous ... remyMe.jpg

Stokkie
Berichten: 180
Lid geworden op: do mei 27, 2010 14:10
Leefwijze: veganist

Re: Recepten uit het boek Vegan with a vengeance

Bericht door Stokkie » vr okt 08, 2010 7:42

Wat cool Wanda!!
~Shoot for the moon. Even if you miss it you will land amongst the stars.~

Gebruikersavatar
Nel
Berichten: 467
Lid geworden op: di aug 08, 2006 13:23
Leefwijze: veganist
Locatie: Usquert

Re: Recepten uit het boek Vegan with a vengeance

Bericht door Nel » vr okt 08, 2010 13:54

O wat leuk. Hebben jullie nog leuk met elkaar gesproken? Wanneer komt ze naar Nederland? :welcome: :D :D :D
Ik had er graag bij willen zijn. :good:
„Solange der Mensch denkt,
dass Tiere nicht fühlen können,
müssen Tiere fühlen,
dass Menschen nicht denken können...“

Gebruikersavatar
Wanda
Berichten: 1481
Lid geworden op: di dec 24, 2002 13:43
Leefwijze: veganist
Locatie: Wisconsin, U.S.A.
Contacteer:

Re: Recepten uit het boek Vegan with a vengeance

Bericht door Wanda » vr okt 08, 2010 20:35

Ik heb niet lang met haar gesproken, want het was erg druk. Veel mensen die handtekeningen/foto's wouden. Ze is wel over haar vliegangst heen, dus misschien komt ze ooit naar Nederland. Ik heb haar verteld dat ze daar erg populair is bij de veganisten. Dat vond ze leuk om te horen.
Haar talk in de avond was ook erg goed. Ze heeft een groot gevoel voor humor, wat je natuurlijk ook aan haar kookboeken kan merken.
Ik hou ook van haar positieve manier van tegen alles aankijken, inclusief verspreiden van veganisme.
Dat is volgens mij ook de beste methode. Cupcakes en humor kom je ver mee!

Morgen gaat ze ook bij Vegan Mania in Chicago zijn.
Vorig jaar was Vegan Mania voor het eerst en we zijn er toen ook geweest.
We gaan kijken of we er morgen naar toe gaan. Wel 2 uren rijden. Zoontje wil wel/dochter niet.
Dus we zien nog wel.

Gebruikersavatar
Framboos
Berichten: 4645
Lid geworden op: do nov 18, 2004 13:55

Re: Recepten uit het boek Vegan with a vengeance

Bericht door Framboos » zo okt 10, 2010 7:53

Wanda schreef: Ik hou ook van haar positieve manier van tegen alles aankijken, inclusief verspreiden van veganisme.
:cheerie:
Wanda schreef:Dat is volgens mij ook de beste methode. Cupcakes en humor kom je ver mee!
:cheerie:

(Waarom hebben wij wel een neeknikkende smiley, maar geen jaknikkende? Zie opmerking hierboven over positivisme en humor en... :wink: )

Gebruikersavatar
Ananas
Berichten: 3353
Lid geworden op: za mar 01, 2008 20:21
Leefwijze: veganist

Re: Recepten uit het boek Vegan with a vengeance

Bericht door Ananas » do dec 23, 2010 19:03


Gebruikersavatar
Wanda
Berichten: 1481
Lid geworden op: di dec 24, 2002 13:43
Leefwijze: veganist
Locatie: Wisconsin, U.S.A.
Contacteer:

Re: Recepten uit het boek Vegan with a vengeance

Bericht door Wanda » do dec 23, 2010 20:38

Om ons wat tijd te besparen... http://www.veganpeace.net/vpforum/image ... _smile.gif
Welke van die recepten vind je het beste?

Mooie foto's trouwens.

Gebruikersavatar
Ananas
Berichten: 3353
Lid geworden op: za mar 01, 2008 20:21
Leefwijze: veganist

Re: Recepten uit het boek Vegan with a vengeance

Bericht door Ananas » vr dec 24, 2010 9:42

Thanks! (:

Qua cookies vond ik de thumbprint cookies errug lekker, en bijzonder. De ginger ook, maar voor de thumbprints kan je me echt wakker maken. De date nut diamonds zijn lekker, smaken wat luxer, echt iets voor feestdagen. Zou ik niet 'zomaar' maken denk ik.

Wat de muffins betreft zijn de apple pie muffins een echte winnaar. Ik vond de textuur het lekkerst, écht heel goed, en de crumble bovenop... Jammie. Ik had het recept niet letterlijk gevolgd... aan de 'crumb' mix had ik een paar eetlepels meel toegevoegd, het zou alleen olie+suiker zijn en toen kreeg ik geen mooie kruimels. En de cider die in de muffins gaat had ik vervangen door dubbelfris van citroen&nog iets. Volgende keer zal ik appelsap nemen maar dat had ik niet in huis.

Chocolate chip cookies waren ook erg lekker, die had ik eigenlijk stiekem al voor m'n laatste tentamen gemaakt en op de faculteit uitgedeeld, iedereen vond ze goed! Ik zou alleen het deeg wat zoeter maken, het stak wat bleek af bij de chocolade.

Ohja en in de blueberry muffins had ik bevroren bessen genomen, op het allerlaatste moment uit de vriezer gehaald en door het beslag gemengd. Dat gaat prima!

Gebruikersavatar
Ananas
Berichten: 3353
Lid geworden op: za mar 01, 2008 20:21
Leefwijze: veganist

Re: Recepten uit het boek Vegan with a vengeance

Bericht door Ananas » zo dec 26, 2010 10:57

http://i307.photobucket.com/albums/nn28 ... G_0383.jpg
Onze kerstbrunch! Scrambled tofu, breakfast veggie chorizo & banana pecan pancakes. Heerrrrrlijk.

Pear & Cranberry Tart
http://i307.photobucket.com/albums/nn28 ... G_0379.jpg
Gemaakt met rode bessen uit de diepvries ipv cranberries. Echt een heerlijke taart, de bodem is van amandelen en al met al smaakt het precies goed met kerst. Familie vond hem ook erg goed. Deze foto is genomen voordat de taart de oven in ging, maar het verschil was niet groot.

Banana split pudding brownies
http://i307.photobucket.com/albums/nn28 ... G_0373.jpg
Deze... zijn... echt.... heel snel opgegeten
hihi
zooooo lekker!!

cavia
Berichten: 1232
Lid geworden op: ma dec 07, 2009 10:43
Leefwijze: veganist

Re: Recepten uit het boek Vegan with a vengeance

Bericht door cavia » za jan 22, 2011 20:25

Weet iemand wat het verschil is tussen deze (uit 2005) en deze (uit 2007) versie van het boek? (Bol.com heeft geen verzendkosten t/m maandag.. Goed excuus om tóch weer een boek te bestellen... (: )
Edit; en hoe worden de verhoudingen aangegeven? Met cups?
Edit2; Het wordt degene uit 2005, de Amerikaanse (?) versie dus. Had het al gevonden op het forum. En hij is al besteld :)

Gebruikersavatar
Ananas
Berichten: 3353
Lid geworden op: za mar 01, 2008 20:21
Leefwijze: veganist

Re: Recepten uit het boek Vegan with a vengeance

Bericht door Ananas » za jan 22, 2011 22:25

Ja precies, de engelse versie vind ik mooier qua kleur, maar de Amerikaanse heeft de juiste verhoudingen... veel beter!!

Gebruikersavatar
Framboos
Berichten: 4645
Lid geworden op: do nov 18, 2004 13:55

Re: Recepten uit het boek Vegan with a vengeance

Bericht door Framboos » zo jan 23, 2011 19:36

Wanda schreef:Om ons wat tijd te besparen... http://www.veganpeace.net/vpforum/image ... _smile.gif
Welke van die recepten vind je het beste?
De sparkled ginger cookies!

(Ik vond dat ik ook wel mocht antwoorden, aangezien ik bijna al die recepten ook wel gemaakt heb.) :)

Gebruikersavatar
Nel
Berichten: 467
Lid geworden op: di aug 08, 2006 13:23
Leefwijze: veganist
Locatie: Usquert

Re: Recepten uit het boek Vegan with a vengeance

Bericht door Nel » ma jan 24, 2011 19:03

Framboos schreef: De sparkled ginger cookies!

(Ik vond dat ik ook wel mocht antwoorden, aangezien ik bijna al die recepten ook wel gemaakt heb.) :)
O, o, die zijn te lekker :lol:
„Solange der Mensch denkt,
dass Tiere nicht fühlen können,
müssen Tiere fühlen,
dass Menschen nicht denken können...“

Gebruikersavatar
Framboos
Berichten: 4645
Lid geworden op: do nov 18, 2004 13:55

Re: Recepten uit het boek Vegan with a vengeance

Bericht door Framboos » wo nov 05, 2014 8:53

Kan iemand met de Amerikaanse versie mij vertellen hoeveel cups er voor de eerste twee ingrediënten (bloem en havermout) staan bij de Pumpkin oatmeal cookies? Ik heb de Britse versie met grammen en die klopt niet vaak - en bij koekjes maakt dat nogal wat uit.

Ik zal het dan omrekenen en dan weet ik vanaf nu de goede hoeveelheid bloem per recept...

Alvast dank!

Gebruikersavatar
Framboos
Berichten: 4645
Lid geworden op: do nov 18, 2004 13:55

Re: Recepten uit het boek Vegan with a vengeance

Bericht door Framboos » wo nov 05, 2014 20:08

Ik bleek een vergelijkbare vraag eerder in dit topic gesteld te hebben, ahum. Heb even zitten rekenen en kwam uit op 2 cups bloem voor dat recept (halveerde het recept uiteindelijk, maar goed).

Pumpkin oatmeal cookies: erg lekker. (En chewy! Wie wilde dat ook al weer...?) Zelfs vriend die niet zo van pompoen-everything houdt vond ze erg lekker. :-D

Plaats reactie