Recepten uit het boek Vegan with a vengeance

Moderator: Martine

Plaats reactie
Framboos
Berichten: 4645
Lid geworden op: do nov 18, 2004 13:55

Bericht door Framboos » za mei 26, 2007 20:50

Ja, staat hier ook twee keer. Moet ik eens snel eens gaan maken dat recept...


Framboos
Berichten: 4645
Lid geworden op: do nov 18, 2004 13:55

Bericht door Framboos » za mei 26, 2007 21:22

:D (y)

Dank je! Waa, dat laatste plaatje, dat recept moet ik echt eens gaan maken. En leuke versiering van de lemon gem cc.

Billie&Bollie
Berichten: 206
Lid geworden op: ma jul 31, 2006 19:58
Locatie: Belgi

Bericht door Billie&Bollie » zo mei 27, 2007 10:17

Ik heb het boek vorige week besteld...maar het kan 6 weken duren :cry: ik kan niet wachten tot ik het heb als ik al die lekkere dingen zie. Dan kan ik weer vanalles gaan uitproberen :wink:

Framboos
Berichten: 4645
Lid geworden op: do nov 18, 2004 13:55

Bericht door Framboos » za jun 09, 2007 13:04

Op p 236 van mijn VwaV staat het recept voor Strawberry-Rhubarb-Peach Pie. En daar staat als eerste ingredient 'Double Pie Crust' (recipe follows), maar dat zie ik dus nergens staan... Waar o waar kan ik dat vinden?

Gebruikersavatar
Nel
Berichten: 467
Lid geworden op: di aug 08, 2006 13:23
Leefwijze: veganist
Locatie: Usquert

Bericht door Nel » za jun 09, 2007 15:16

Framboos schreef:Op p 236 van mijn VwaV staat het recept voor Strawberry-Rhubarb-Peach Pie. En daar staat als eerste ingredient 'Double Pie Crust' (recipe follows), maar dat zie ik dus nergens staan... Waar o waar kan ik dat vinden?
Nee, wat jammer, het staat er niet bij. De vorige recepten wel.
Op http://www.theppk.com/recipes/dbrecipes/index.php staat het er ook niet bij.

Marla
Berichten: 3895
Lid geworden op: vr jan 10, 2003 11:07
Leefwijze: veganist

Bericht door Marla » za jun 09, 2007 15:28

Ik zal vanavond even kijken of het in de mijne ook niet staat.

Ayla

Bericht door Ayla » za jun 09, 2007 17:44

In die van mij staat het recept ook niet. Ik heb wel een ander kookboek opgezocht en daar staat wel een recept in van zoet piedeeg. Het is het kookboek 'koken met Linda' van Linda McCartney. Ik denk dat je daar deze pie wel mee kunt maken. Alleen zul je wel een dubbele hoeveelheid deeg nodig hebben.

Ingredi?nten:
250 gram bloem
1 eetlepel suiker
125 gram margarine
3 eetlepels koud water

Zeef de bloem in een kom en roer er suiker door. Wrijf de margarine door de bloem tot een kruimelig deeg ontstaat. Bind het met water en kneed er op een met bloem bestoven plank een glad deeg van. Leg het voor het uitrollen minstens 30 minuten ingepakt in de koelkast.

Succes ermee. Ben wel benieuwd hoe die pie straks lukt. Ik heb vandaag het kookboek VwaV gekregen. :D

Marla
Berichten: 3895
Lid geworden op: vr jan 10, 2003 11:07
Leefwijze: veganist

Bericht door Marla » za jun 09, 2007 18:48

Bij mij wordt de Pie crust nieteens als ingredient genoemd. Het lijkt mij dat je dezelfde moet gebruiken als bij de Gingerbread Apple Pie van blz. 236.

Oh...dat zal bij jou een andere blz. zijn, staat bij mij in ieder geval een paar paginas voor die strawberry rhubarb pie

Mave
Berichten: 731
Lid geworden op: do apr 06, 2006 12:46
Leefwijze: vegetarier

Bericht door Mave » zo jun 10, 2007 10:29

Oei, die plaatjes.. Ik moet dat boek echt eens bestellen :D

Marla
Berichten: 3895
Lid geworden op: vr jan 10, 2003 11:07
Leefwijze: veganist

Bericht door Marla » zo jun 10, 2007 16:43

@Mave: Als je die plaatjes er ook bij wilt hebben moet je er dus wel op letten dat je de amerikaanse versie besteld.

@Framboos: Heb je die taart nog gemaakt uiteindelijk?

Framboos
Berichten: 4645
Lid geworden op: do nov 18, 2004 13:55

Bericht door Framboos » zo jun 10, 2007 16:46

Marla schreef:@Mave: Als je die plaatjes er ook bij wilt hebben moet je er dus wel op letten dat je de amerikaanse versie besteld.
Maar dan heb je dus wel alle maten in cups ipv grammen.
@Framboos: Heb je die taart nog gemaakt uiteindelijk?
Nee, nog niet.

Marla
Berichten: 3895
Lid geworden op: vr jan 10, 2003 11:07
Leefwijze: veganist

Bericht door Marla » zo jun 10, 2007 16:50

Ik vind cups voor bijna alles een stuk makkelijker dan grammen, behalve voor bijv. margarine (maar dat lukt de laatste tijd ook wel aardig) en bijv. dingen als basilicum of spinazie.

Framboos
Berichten: 4645
Lid geworden op: do nov 18, 2004 13:55

Bericht door Framboos » zo jun 10, 2007 16:57

Ik vind cups irritant (meel afmeten gaat toch echt een stuk makkelijker als je gewoon een weegschaal onder je beslagkom zet dan alles eerst in zo'n bekertje proppen en er dan weer uit halen. Vervolgens meet je een vloeistof, en als je dan nog weer iets droogs moet gaan afmeten, blijft alles plakken (hoe goed je ook afdroogt). Bovendien ben ik een pietje precies en dan is wegen ook fijner.

Margarine vind ik echt zo irritant dat ik het omreken naar grammen.

En iets als blackstrap molasses afmeten... argh!

Anna
Berichten: 494
Lid geworden op: vr feb 03, 2006 9:15

Bericht door Anna » zo jun 10, 2007 18:52

haha, ik had nog willen vragen hoe jullie dat doen; margarine in een cup afmeten leek mij vrijwel onmogelijk en op z'n minst een behoorlijke kliederboel.
geen handige tips dus? :D

Maveteluiominteloggen

Bericht door Maveteluiominteloggen » zo jun 10, 2007 18:56

Maar als je de engelse neemt, heb je toch met oz en zo?
Dan reken ik liever even uit wat 1 cup is :)

Framboos
Berichten: 4645
Lid geworden op: do nov 18, 2004 13:55

Bericht door Framboos » zo jun 10, 2007 19:46

Jawel, google online conversion, ga naar het koken deel en dan naar de butter conversion.

Framboos
Berichten: 4645
Lid geworden op: do nov 18, 2004 13:55

Bericht door Framboos » zo jun 10, 2007 19:48

Maveteluiominteloggen schreef:Maar als je de engelse neemt, heb je toch met oz en zo?
Dan reken ik liever even uit wat 1 cup is :)
Nee, staat in grammen (en in oz daarachter).

EN je kunt wel uitrekenen wat een cup is, maar je moet dan elke keer nadenken (ik tenminste, ik onthou dat niet) hoeveel 1/4, 1/2, 3/4 etc is en meel afmeten... nah, ik weeg het toch echt liever, dan hoef ik helemaal niet na te denken. :wink:

Gebruikersavatar
Nel
Berichten: 467
Lid geworden op: di aug 08, 2006 13:23
Leefwijze: veganist
Locatie: Usquert

Bericht door Nel » ma jun 11, 2007 9:49


Mave
Berichten: 731
Lid geworden op: do apr 06, 2006 12:46
Leefwijze: vegetarier

Bericht door Mave » ma jun 11, 2007 15:17

Framboos schreef:
Nee, staat in grammen (en in oz daarachter).

EN je kunt wel uitrekenen wat een cup is, maar je moet dan elke keer nadenken (ik tenminste, ik onthou dat niet) hoeveel 1/4, 1/2, 3/4 etc is en meel afmeten... nah, ik weeg het toch echt liever, dan hoef ik helemaal niet na te denken. :wink:
Oh dan is 't wel veel handiger! Inderdaad, cups zijn op zich wel fijn alleen alles blijft kleven en zo...

Plaats reactie