Ik heb besloten om in december een maand veganistisch te eten. Ik ga in die tijd op kamers wonen (vanaf 1 december) en van 24 december tot 2 januari zit ik in Israël voor een rondreis voor joodse jongeren ik heb daar aangegeven veganist te zijn dus dat komt wel goed.
Alleen ik zit met het volgende.
Ik hoor dat alles heel duur is en ik wil toch binnen de studenten budget blijven hoe doe je goedkoop een persoon vegan eten?
Ik heb geluk dat ik haast nooit uit ga dus ik verspil ook geen geld aan drank en zo
Alles is helemaal niet heel duur, het ligt er maar net aan wat je eet. Linzen, bonen en dat soort zaken zijn helemaal niet erg duur. Itt vlees etc.
Ik eet veel groenten en fruit. Dat wat ik eerder uitgaf aan yoghurt en kaas per week, geef ik nu uit aan fruit e.d.
Ik at in mijn eentje een kilo jonge kaas en een stuk brie per week weg.
Ik kom nog steeds van hetzelfde budget rond, rond de 50 euro per week voor 2 personen.
Er is zelfs een topic hier met rondkomen van 10 euro per week geloof ik. Dat trekt mij dan weer niet qua ingrediënten en gebrek aan variatie, maar wanneer je gewoon goed aanbiedingen koopt en niet allemaal biologisch gebeuren hoeft vegan eten helemaal niet duur te zijn!
In september hebben we met een aantal blogs een vegan budgetchallenge gedaan. Ik heb toen onder andere een week gegeten voor € 10. Niet makkelijk, maar het is zeker te doen. Als je vooral granen, peulvruchten en seizoensgroente eet is vegan zo'n beetje het meest budgetvriendelijke voedsel dat er bestaat.
Ik ga de topic voor 10 euro in de week wel opzoeken