hoe gezond is veganisme?

Heeft u algemene vragen op het gebied van veganisme?

Moderators: Morality, Martine, Rorrim

Vegantastic
Site Admin
Berichten: 8198
Lid geworden op: ma feb 10, 2003 13:19
Leefwijze: veganist
Contacteer:

Bericht door Vegantastic » ma okt 24, 2005 9:29

Het ging me er om dat elke keer dat er bij onderzoeken naar voren komt dat vis gezond is, dat het dan altijd gaat om omega-3/6. En dat zit in optimale verhouding in lijnzaadolie.

Vis en lijnzaadolie zijn 2 bronnen waarin het in optimale verhouding zit. Maar bij die onderzoeken komt altijd vis naar boven, omdat de meeste mensen denk niet leven op lijnzaadolie.

Vond ik ook nog:
http://www.pcrm.org/news/archive050616.html

Gebruikersavatar
Zen
Berichten: 2167
Lid geworden op: za okt 11, 2003 11:26
Leefwijze: veganist
Locatie: Amsterdam Zuid

Bericht door Zen » ma okt 24, 2005 19:11

Vitamina B12 is het enige probleem in een uitgebalanceerd volledig plantaardig dieet. Al het andere is prima te ondervangen en B12 kan je in 'synthetische vorm' aanwenden middels B12-fortified products of supplementen (de 'technocratische oplossing! :D :wink: ). Er zijn talloze plantaardige bronnen voor Omega 3 vetzuren dus is er wat mij betreft geen reden om aan te nemen dat het gezonder is om (om die reden) vis (of refined fish oil, zonder allerlei toxic metals) op te nemen in je dieet.

Gebruikersavatar
Kirsty xvx
Berichten: 1999
Lid geworden op: ma jun 20, 2005 9:10
Leefwijze: veganist

Bericht door Kirsty xvx » di okt 25, 2005 9:01

Men neemt dierlijke vetten toch makkerlijker op dan plantaardige als het om die omega/b12 dingen gaat?

Gebruikersavatar
marjan
Berichten: 2633
Lid geworden op: wo jan 21, 2004 21:53
Leefwijze: veganist
Locatie: Winterswijk

Bericht door marjan » di okt 25, 2005 9:24

Volgens mij gooi je nu een aantal dingen door elkaar. B12 is geen vet maar een in water oplosbare vitamine. Van omega-3-vetzuren heb ik nooit gehoord dat je die uit vis makkelijker zou kunnen opnemen dan die uit lijnzaadolie. Wel weet ik van ijzer dat je dat makkelijker opneemt uit dierlijke produkten dan uit plantaardige produkten. Daarom adviseert men ook altijd om ijzerrijke produkten in combinatie met vitamine C-rijke produkten te nemen. Dan stimuleer je op een andere manier de ijzer opname...
Laatst gewijzigd door marjan op di okt 25, 2005 12:25, 1 keer totaal gewijzigd.

VegaNRaT
Berichten: 56
Lid geworden op: zo mei 15, 2005 20:36
Contacteer:

Bericht door VegaNRaT » di okt 25, 2005 12:14

marjan schreef:Volgens mij gooi je nu een aantal dingen door elkaar. B12 is geen vet maar een in water oplosbare vitamine. Van omega-3-vetzuren heb ik nooit gehoord dat je die uit vis makkelijker zou kunnen opnemen dan die uit lijnzaadolie. Wel weet ik van ijzer dat je dat makkelijker opneemt uit dierlijke produkten dan uit plantaardige produkten. Daarom adviseert men ook altijd om ijzerrijke produkten in combinatie met vitamine D-rijke produkten te nemen. Dan stimuleer je op een andere manier de ijzer opname...
Vitamine D rijke producten? Die ken ik niet, wel zit het in veel dierlijke producten zoals lever en melk.

Ik denk dat je gist bedoelt?

Gebruikersavatar
marjan
Berichten: 2633
Lid geworden op: wo jan 21, 2004 21:53
Leefwijze: veganist
Locatie: Winterswijk

Bericht door marjan » di okt 25, 2005 12:24

Sorry, te snel getypt. Ik bedoel natuurlijk vitamine C-rijke produkten!
Laatst gewijzigd door marjan op vr nov 04, 2005 23:36, 1 keer totaal gewijzigd.

Annika
Berichten: 1289
Lid geworden op: wo mei 11, 2005 18:34
Leefwijze: veganist
Locatie: Wormer
Contacteer:

Bericht door Annika » di okt 25, 2005 17:26

Maar, hoe zit het nou precies met vitamine D,
moet je dat opnemen via je eten of maak je het zelf aan door zonlicht???

Vegantastic
Site Admin
Berichten: 8198
Lid geworden op: ma feb 10, 2003 13:19
Leefwijze: veganist
Contacteer:

Bericht door Vegantastic » di okt 25, 2005 17:31

Annika schreef:Maar, hoe zit het nou precies met vitamine D,
moet je dat opnemen via je eten of maak je het zelf aan door zonlicht???
Zonlicht vooral.. maar we krijgen het ook wel binnen door toegevoegd aan producten of geloof dat het in bepaalde groente iets zit. Hoe noordelijker je komt des te minder D word er aangemaakt in je huid.

http://nl.wikipedia.org/wiki/Vitamine_D

Framboos
Berichten: 4645
Lid geworden op: do nov 18, 2004 13:55

Bericht door Framboos » wo okt 26, 2005 7:53

De zon is op dit moment echter niet sterk genoeg dus daardoor krijg je het nauwelijks binnen en je moet wel heel veel boter op je brood smeren wil je het dmv boter binnenkrijgen.

Het kan wel zo zijn dat je, toen de zon nog wel fel genoeg was, een voorraadje hebt aangelegd.

Verder is het dus niet aan alpro toegevoegd, behalve de groeimelk. Het zit wel in SoGood.

Annika
Berichten: 1289
Lid geworden op: wo mei 11, 2005 18:34
Leefwijze: veganist
Locatie: Wormer
Contacteer:

Bericht door Annika » wo okt 26, 2005 9:30

mm, misschien maar eens So Good halen dan :P

Vegantastic
Site Admin
Berichten: 8198
Lid geworden op: ma feb 10, 2003 13:19
Leefwijze: veganist
Contacteer:

Bericht door Vegantastic » wo okt 26, 2005 9:42

Framboos schreef:De zon is op dit moment echter niet sterk genoeg dus daardoor krijg je het nauwelijks binnen en je moet wel heel veel boter op je brood smeren wil je het dmv boter binnenkrijgen.
Over D hoef je denk weinig zorgen te maken. Als je gewoon redelijk wat buiten bent of lange perioden buiten bent in de zomer enzo. dan is het goed.

Framboos
Berichten: 4645
Lid geworden op: do nov 18, 2004 13:55

Bericht door Framboos » wo okt 26, 2005 16:33

Ik geloof dat eerlijk gezegd echt niet. En het was afgelopen zomer nou ook niet echt zulk stralend weer...

Ik zou er mee oppassen. Beetje achteloos zo...

Vegantastic
Site Admin
Berichten: 8198
Lid geworden op: ma feb 10, 2003 13:19
Leefwijze: veganist
Contacteer:

Bericht door Vegantastic » wo okt 26, 2005 18:32

Ik zit wel te veel binnen denk ik :)

In de winter is idd dat je minder krijgt. En zomer meer. Maar het proces vind wel plaats. Je moet alleen niet met een burka gaan lopen.

Annika
Berichten: 1289
Lid geworden op: wo mei 11, 2005 18:34
Leefwijze: veganist
Locatie: Wormer
Contacteer:

Bericht door Annika » wo okt 26, 2005 19:54

mm, ik kom eigenlijk iedere dag wel buiten,
na een dag binnen zitten ben ik klaar om iemand af te maken, daar kan ik echt niet tegen

fief
Berichten: 516
Lid geworden op: wo jun 25, 2003 22:05
Locatie: Zoetermeer
Contacteer:

Bericht door fief » wo okt 26, 2005 19:59

ik ben zo wit dat ik vast heel wat vitamine d aanmaak als ik buiten loop :lol:

Tinus
Berichten: 238
Lid geworden op: wo mar 10, 2004 15:08
Locatie: Eindhoven

Bericht door Tinus » do okt 27, 2005 9:53

Framboos, waarom denk je dat je op dit moment niet voldoende vitamine D aan zou kunnen maken? Volgens een boek over voeding wat ik thuis heb zo een kwartiertje per dag buiten met blote handen en gezicht, voldoende zijn. Dat lijkt me niet zo lastig om te halen als je dagelijks te voet of op de fiets buiten komt, bv naar de winkel gaan.
Vegetarian - that's an old Indian word meaning "lousy hunter." ~Andy Rooney

Annika
Berichten: 1289
Lid geworden op: wo mei 11, 2005 18:34
Leefwijze: veganist
Locatie: Wormer
Contacteer:

Bericht door Annika » do okt 27, 2005 10:34

Een kwartiertje maar..... :shock:
Zo, dat red ik dan makkelijk

Framboos
Berichten: 4645
Lid geworden op: do nov 18, 2004 13:55

Bericht door Framboos » do okt 27, 2005 11:02

Many people live too far from the equator to maintain ideal vitamin D stores in winter (....). Make a point of getting frequent short periods of sunlight exposure of as much skin as possible in the autumn while the sun is still at least 40 degrees above the horizon (your shadow should not be much longer than you are).

Stephan Walsh PhD, Plant based nutrition and health (King's Lynn, 2003) 168.

Tinus
Berichten: 238
Lid geworden op: wo mar 10, 2004 15:08
Locatie: Eindhoven

Bericht door Tinus » do okt 27, 2005 11:31

Staat er toevallig ook bij vermeld hoe 'frequent' en hoe 'short' die periodes moeten zijn?
Vegetarian - that's an old Indian word meaning "lousy hunter." ~Andy Rooney

Framboos
Berichten: 4645
Lid geworden op: do nov 18, 2004 13:55

Bericht door Framboos » do okt 27, 2005 11:38

Is jouw schaduw nog niet langer dan jezelf bent dan? Dan loop/fiets jij in een andere zon dan ik.

Dat was het punt dat ik wilde maken.
:wink:

Twenty minutes exposure to sunlight (...) on hands and face alone will gneerate 5 to 10 micrograms of vitamin D. Longer exposures provide no benefit in ligh skinned people and may increase the risk of (...) skin cancer.

Ibidem, 105-106.

Trouwens:

As D2 is now considered te be only about half as active as D3, suitable supplementary doses are 10 to 25 grams per day.

Ibidem, 105.

Edit: frequent is trouwens dagelijks.

Plaats reactie