Wat zit er standaard in de veganistische voorraadkast?

[Papricavia]

(Ik hoop dat dit het juiste subforum is, zo niet, dan hoor ik het wel.)

Welke voedingsmiddelen heb je standaard op voorraad als veganist? En bij welke (soort) winkel kun je dat kopen?

[jojo]

Bonen, linzen, noten, zaden en pitten, koelkast vol met groentetjes en fruit, vitamine B12, gistvlokken ( ), kun je krijgen bij biowinkel en goedkoper als navul bij Gezond en Wel winkel, ben zélf ook erge fan van tahoetjes en soyabrokjes ed., maar dat hoeft niet als je regelmatig bonen enzo eet. Mijn kruiden en specerijenkast is héél groot geworden sinds ik veganistisch ben gaan eten. Veel afwisselen met je dagelijkse maaltijd en ik eet bij iedere maaltijd ook veel rauwe dingen. Ik heb een gewoonte ontwikkeld en dat is dat ik altijd kook op kleur. Ik wil van alles wat op mijn bord. Zier er ook prachtig uit! Verder veel bladgroenten (liefst bio natuurlijk, want in de nietbio zit zóveel troep!) Ik zorg dat ik ook altijd Soyatoet en soyaroom in huis heb voor als ik sausjes wil maken, zoals bv knoflooksaus. Dit is bij de gewone supermarkt te krijgen, maar ook dit koop ik het liefst bio, want genetisch gemanipuleerde soyabonen willen we natuurlijk niet En je moet er van houden, maar ik eet dagelijks op mijn broodje een lekkere lik Marmite, zit veel vitamine B in. Ook eet ik dagelijks alfalfa of andere kiemen, vind het heerlijk op brood. En nu ben ik vast een hele hoop vergeten........

[Raynak]

Dit is wat ik eigenlijk echt altijd wel in huis heb:

Gewone supermarkt:
Tofu.
Havermout, brinta, ongezoete muesli, volkoren crackers.
Soja-, amandel-, haver-, rijst- en kokosmelk.
Zilvervliesrijst, volkoren pasta, tarly.
Allerlei soorten bonen en linzen, gedroogd en in blik/pot (kikkererwten, zwarte bonen, lima bonen, kidney bonen, adzukibonen, black eye beans, rode, witte en bruine linzen, spliterwten, etc, etc).
Ongezoute noten (amandelen, macadamia-, para-, cashew-, pecan-, pistache-, hazel- en walnoten).
Pinda’s, pindakaas.
Lijnzaad, sesamzaad, pompoenpitten, pijnboompitten.
Tuttifrutti/ allerlei gedroogde vruchten (rozijnen/krenten, cranberries, dadels, vijgen, abrikozen, pruimen, appel, perziken, peren, mango, papaya, ananas).
Ongezoete gedroogde, gemalen kokos of kokosschilfers.
Tarwe- en haverzemelen.
Zongedroogde tomaten.
Groentesap.
Gezeefde tomaten + tomaten in blik.
Soja cream alternatief om mee te koken.
Citroensap in flesje.
Pesto (de vegan pesto van AH).
Ketjap/sojasaus.
Walnootolie, extra vierge olijfolie.
een hele hoop kruiden en specerijen.
~80% pure chocola.
Bevroren fruit (bessen, frambozen, bramen, aardbeien).
Shitload aan verse groente en fruit

Natuurwinkel:
De soorten bonen en linzen die niet verkrijgbaar zijn in de supermarkt.
Cashew-, amandel-, hazelnoot-, sesamzaad- en zonnebloempit pasta.
Zonnebloempitten.
Quinoa, amaranth.
Volkoren tarwemeel.
Sojabrokken, tempeh.
Miso pasta.
Gojibessen.

[veganchallenge]

Handig topic!

Wij hebben ook een lijst met suggesties online staan: http://www.veganchallenge.nl/voorraadkastlijst/
Alles wat op deze lijst staat is bij de supermarkt te koop. Maar als je eens een toko of biologische winkel bezoekt, heb je wel meer keuze!

Ik vind het ook altijd leuk om te lezen wat anderen in hun kast hebben, dus ga vooral door hier met posten...

- Alynda

[TonyJello]

Topic: Wat heb je altijd in huis?

[Papricavia]

Bedankt voor de reacties en de links! Dat wordt lekker sjouwen met nieuwe boodschappen de komende weken!

[Emiel]

Wat ik meestal wel in huis heb:

Havermout/Lijnzaad
Cashews/walnoten/pompoenpitten/zonnebloempitten
Dadels/rozijnen
Agavesiroop/dadelstroop
Wortel/boerenkool (vers en diepvries)/ui/tomaat (vers en blik)/broccoli/pompoen
Knoflook/gember (vers en poeder/rode pepers
Linzen/zwarte bonen/kikkererwten
Quinoa/volkoren rijst/aardappelen
BANANEN!!!/appels/mandarijnen/citroen
Komijnzaad en -poeder/massala/curry/kurkuma/cayenne/kaneel
Tamari of shoyu
Mosterd/veganaise/ketchup
Olie: olijf/pinda (arachide)/rijst en evt. kokosolie
Tofu (blok voor scramble)
Tahin en pindakaas

Ik ben vast nog wat vergeten

[Martine]

Mijn lijstje staat hier: http://vegetus.nl/overige-schrijfsels/i ... rraadkast/

[Johannetje]

Hier altijd in huis:

- blik gepelde tomaten, tomato frito, tomatenconcentraat, blij kikkererwten, pot maïs, kokosmelk
- verschillende soorten chinese/koreaanse noedels en pasta
- witte rijst, zilvervliesrijst, risottorijst, gierst, couscous, quinoa, amaranth
- corn flakes, basismuesli, havermout, multigranenwafels (rijstwafels), knacke brod
- dadels, rozijnen, gedroogde abrikozen
- ongezouten walnoten, hazelnoten, amandelen, pistachenoten en cashewnoten, lijnzaad, zonnebloempitten, sesamzaad, maanzaad
- verschillende soorten gedroogde bonen en linzen (zwarte bonen, kidneybonen, black eyed beans, rode linzen, groene linzen, kikkererwten, spliterwten
- verschillende soorten olie (sesamolie, olijfolie, zonnebloemolie) en azijnen (appelazijn, balsamico, rijstazijn)
- rijststroop, pindakaas, verschillende soorten jam, appelstroop, tahin, kokosschaafsel en gemalen kokos
- pot bouillonpoeder, edelgist (nutritional yeast), tamari en ketjap manis, mirin, tamarindepasta, zelfgemaakte sambal en heel veel kruiden en specerijen, gedroogde tomaten
- verschillende soorten bloem omdat ik veel bak (kikkererwten, boekweit, volkoren, spelt), maïzena, appelmoes (om zo te eten of eieren te vervangen), gist, bakpoeder, baking soda, paneermeel, cacaopoeder
- sojaroom, sojamelk, rijstmelk (en soms anderen), sojabrokken, tofu (in koelkast)
- knoflook en uien, vaak ook sjalotten
- aardappelen, wortels, citroen, banaan, appels.... diepvries tuinerwten en spinazie