verkrijgbaarheid glutenmeel

Welke produkten zijn al dan niet veganistisch? Zijn er alternatieven?

Moderators: Morality, Martine, Rorrim

Plaats reactie
Berti
Berichten: 502
Lid geworden op: di okt 06, 2009 18:36
Leefwijze: part-time veganist
Locatie: blerick

verkrijgbaarheid glutenmeel

Bericht door Berti » wo okt 17, 2012 8:16

glutenmeel voor seitan, kan je bij molens bestellen als tarwegluten meel of zoiets of bij online winkels.
bakkers gebruiken het ook, zijn er hier mensen die het daar halen en wat betaal je dan, hoe zijn de ervaringen daarmee.
hier niet in de winkels te koop namelijk en om alleen maar daarvoor portokosten te betalen vind ik ook zoiets.
mijn molen levert alleen per 5 kilo da's veeeeel te veel .......vandaar.

Ananas
Berichten: 3353
Lid geworden op: za mar 01, 2008 20:21
Leefwijze: veganist

Re: verkrijgbaarheid glutenmeel

Bericht door Ananas » wo okt 17, 2012 9:08

Ik koop het bij de vegetarische toko hier in Den Haag. Voordat ik het daar ontdekte kocht ik het bij een molen. Ik betaal ongeveer 5 euro per kilo en daar doe je lang mee. Geweldig spul om seitan, burgers en allerlei andere seitanproducten mee te maken! 5 kilo zou ik echter niet doen.

Berti
Berichten: 502
Lid geworden op: di okt 06, 2009 18:36
Leefwijze: part-time veganist
Locatie: blerick

Re: verkrijgbaarheid glutenmeel

Bericht door Berti » wo okt 17, 2012 9:21

ja ik woon dus niet in den haag maar in venlo .... :) beetje ver.
mijn molen verkoopt het alleen maar per 5 kilo dus vandaar ook mijn vraag ...

Martine
Moderator
Berichten: 2902
Lid geworden op: za aug 06, 2011 17:21

Re: verkrijgbaarheid glutenmeel

Bericht door Martine » wo okt 17, 2012 9:42

Ik koop het op internet, en dan bestel ik wel een zak van vijf kilo... Maar ja, wij zijn echte grootverbruikers (ik gebruik het ook om eiwitrijke cakes en brood mee te bakken).

Je kunt misschien het beste gewoon bij een warme bakker binnenstappen en kijken wat ze kunnen regelen. Op internet kost een kilo gluten ongeveer 3 euro, dus dat zou je dan bij de bakker ook kunnen betalen. Of bij de molen heel zielig kijken en vragen of ze je niet toch een kleinere hoeveelheid willen verkopen?

Maar ook als je het wel op internet bestelt met verzendkosten, dan kost een kilo gluten misschien 10 euro. Daarmee kun je zeker 4-5 kilo seitan en andere vleesvervangers maken. Dat is dus nog steeds veel goedkoper dan kant-en-klare vleesvervangers uit de winkel.
Kom eens kijken op Vegetus en Gewoon Vegan!

Ananas
Berichten: 3353
Lid geworden op: za mar 01, 2008 20:21
Leefwijze: veganist

Re: verkrijgbaarheid glutenmeel

Bericht door Ananas » wo okt 17, 2012 9:42

Ik had niet door dat je het specifiek voor bakkers wou weten, ik vind molens en bakkers wel vergelijkbaar :p

Martine
Moderator
Berichten: 2902
Lid geworden op: za aug 06, 2011 17:21

Re: verkrijgbaarheid glutenmeel

Bericht door Martine » wo okt 17, 2012 9:49

Ik bestel mij gluten trouwens bij de Zuidmolen. Die hebben misschien wel een verkooppunt dat niet al te ver bij jou vandaan is: http://www.de-zuidmolen.nl/Basis.aspx?T ... =908&Smi=0

Ze verkopen ook in kilo-zakken.
Kom eens kijken op Vegetus en Gewoon Vegan!

Berti
Berichten: 502
Lid geworden op: di okt 06, 2009 18:36
Leefwijze: part-time veganist
Locatie: blerick

Re: verkrijgbaarheid glutenmeel

Bericht door Berti » wo okt 17, 2012 10:48

martine mijn vaste leverancier IS de zuidmolen (al mijn melen) maar vorige maand zag ik alleen 5 kg......

Martine
Moderator
Berichten: 2902
Lid geworden op: za aug 06, 2011 17:21

Re: verkrijgbaarheid glutenmeel

Bericht door Martine » wo okt 17, 2012 12:14

Oh dat is vreemd. Op hun website kun je wel gewoon 1 kilo (en 5 en 25...) bestellen: http://www.de-zuidmolen.nl/Basis.aspx?T ... TARTPOS=40 (even naar onderen scrollen)
Kom eens kijken op Vegetus en Gewoon Vegan!

Fynnya
Berichten: 2759
Lid geworden op: zo jul 01, 2007 15:20
Leefwijze: part-time veganist
Locatie: Utrecht

Re: verkrijgbaarheid glutenmeel

Bericht door Fynnya » wo okt 17, 2012 13:23

Ik wou dat ze het gewoon bij biowinkels ofzo verkochten.
Weet iemand een plek in Utrecht, Zeist of Driebergen waar ze het verkopen? Ik weet alleen de molen in IJsselstein (in ieder geval verkopen ze tarwegluten, ik ga ervan uit dat dat hetzelfde is als glutenmeel?), maar die ligt op een plek die met ov niet makkelijk te bereiken is. En ik heb glutenmeel dus nog nooit kunnen proberen :(

Berti
Berichten: 502
Lid geworden op: di okt 06, 2009 18:36
Leefwijze: part-time veganist
Locatie: blerick

Re: verkrijgbaarheid glutenmeel

Bericht door Berti » wo okt 17, 2012 15:09

@martine, ik heb het inmiddels gevonden ....even beter gezocht ;) ga dat volgende keer meebestellen maar ja nu effe niet.

@fynnya, ja dat is hetzelfde spulletje ;)en idd het zou bij natuurwinkels gewoon te krijgen moeten zijn.
in de randstad heb ik het idd wel gewoon in de winkel gezien ....argument van de winkel HIER was "mensen eten toch anders" nou ja....

Marla
Berichten: 3895
Lid geworden op: vr jan 10, 2003 11:07
Leefwijze: veganist

Re: verkrijgbaarheid glutenmeel

Bericht door Marla » vr nov 30, 2012 13:06

http://www.mijnwebwinkel.nl/winkel/molenmulderpot/
http://www.molendearend.nl/?node=8&cat=4
http://www.de-zuidmolen.nl/
http://www.dehoopklarenbeek.nl/web/inde ... roduct=265

Even gekeken, de zuidmolen is het goedkoopst (3,17 per kilo), daarna mulderpot (5 per kilo). Allemaal rekenen ze 6,75 aan verzendkosten.

Marla
Berichten: 3895
Lid geworden op: vr jan 10, 2003 11:07
Leefwijze: veganist

Re: verkrijgbaarheid glutenmeel

Bericht door Marla » vr nov 30, 2012 13:08

Oh, de hoop klarenbeek is nog goedkoper, moet je wel meteen 2,5 kilo kopen. http://www.dehoopklarenbeek.nl/web/inde ... roduct=242

Plaats reactie