Vegan ijs

Welke produkten zijn al dan niet veganistisch? Zijn er alternatieven?

Moderators: Morality, Martine, Rorrim

Plaats reactie
VEMP
Berichten: 464
Lid geworden op: zo nov 24, 2002 15:57

Vegan ijs

Bericht door VEMP »

Was vandaag bij een ijssalon. Vroeg of ze ook soja-ijs hadden en toen wezen ze me op het citroenijs. Die bleek helemaal vegan te zijn. Er zit alleen citroen en bindmiddel in. Erg lekker!

Marcello
Berichten: 795
Lid geworden op: vr nov 15, 2002 19:21
Leefwijze: flexanist
Locatie: Venlo
Contacteer:

AH sortbet

Bericht door Marcello »

Sinds een maand of zo hebben ze bij AH 3 soorten sortbetijs, ook vegan, heel lekker fris en bovendien zonder nare toevoegingen.

Jo:)
Berichten: 201
Lid geworden op: za feb 22, 2003 18:23
Locatie: Diemen

Bericht door Jo:) »

Bij de australian zijn al de fruitsmaken sorbetijs = vegan.
Ik vind het aardbeiensorbetijs heerlijk, wel erg zoet.
Ik vind aardbeiensojaijs van Provamel net iets lekkerder zeg maar :)
An eye for eye only ends up making the whole world blind.
-- Mahatma Gandhi

Gebruikersavatar
Sanne
Berichten: 131
Lid geworden op: ma mei 19, 2003 16:48
Locatie: Amersfoort

Bericht door Sanne »

bij veel italiaanse ijssalons zijn er meerdere soorten veganistisch ijs, maar je moet het wel iedere keer vragen, want soms doen ze door het sorbet ijs toch melk! Je kunt het beste zeggen dat je er erg ellergisch voor bent, als ze vragen waarom of zo, helemaal in het buitenland, anders nemen ze je vaak niet serieus.

Dick
Berichten: 1377
Lid geworden op: wo nov 20, 2002 14:05
Leefwijze: veganist
Locatie: Drechtsteden
Contacteer:

Re: Vegan ijs

Bericht door Dick »

VEMP schreef:Was vandaag bij een ijssalon. Vroeg of ze ook soja-ijs hadden en toen wezen ze me op het citroenijs. Die bleek helemaal vegan te zijn. Er zit alleen citroen en bindmiddel in. Erg lekker!
Wat wordt er dan gebruikt als bindmiddel??
Toch geen gelatine, mag ik hopen.

VEMP
Berichten: 464
Lid geworden op: zo nov 24, 2002 15:57

Bericht door VEMP »

Nope, 2 plantaardige produkten. Hij heeft de namen genoemd, maar dat zei me niets.

Dick
Berichten: 1377
Lid geworden op: wo nov 20, 2002 14:05
Leefwijze: veganist
Locatie: Drechtsteden
Contacteer:

Bericht door Dick »

Van de week drie smaken sorbetijs gekocht bij AH.
Schijnt errug lekker te zijn en veganistisch.
Deze week met bonnen uit de Allerhande extra voordelig. (iets van € 0,70 korting per pak).
Ben benieuwd.

Veganistje
Berichten: 54
Lid geworden op: wo nov 20, 2002 16:10
Contacteer:

Bericht door Veganistje »

Hey goeie tip Dick!! Ik was toch net van plan om weer eens een doosje te halen... dus eerst even knippen in de allerhande.

Gebruikersavatar
Fee
Berichten: 664
Lid geworden op: zo mei 25, 2003 21:33

Re: AH sortbet

Bericht door Fee »

Marcello schreef:Sinds een maand of zo hebben ze bij AH 3 soorten sortbetijs, ook vegan, heel lekker fris en bovendien zonder nare toevoegingen.
Er is nu ook appel sorbetijs te koop bij AH.

Groetjes,

Fee

reggie
Berichten: 517
Lid geworden op: zo aug 22, 2004 11:26

Bericht door reggie »

als bindmiddel wordt ook vaak johannesbroodpitmeel gebruikt,omdat dit in een koude oplossing te gebruiken is(hoeft niet te koken om te binden)

de pakjes soyatoo zijn ideaal om ijs mee te maken,al heb ik wel een ijsmachine

bijvoorbeeld:
250 gram peer schillen en fijnprakken
beetje citroensap er door
80 gram suiker er goed door roeren liefst dextrose ivm met ijskristalvorming
200 ml soyamelk,rijstemelk of water er door roeren
en tot slot 1 pakje soyatoo slobbig kloppen en er door roeren,dit in de ijsmachine of in de vriezer en ieder kwartier doorroeren
super

Gebruikersavatar
Fee
Berichten: 664
Lid geworden op: zo mei 25, 2003 21:33

Bericht door Fee »

Hoi Reggie,

Is zo'n ijsmachine alleen maar super of zijn er ook nadelen? Bij een broodmachine bijvoorbeeld vind ik het erg suf dat je na het bakken de deeghaken eruit moet halen, waardoor er gaten in je brood ontstaan.

Groet,

Fee

Gebruikersavatar
Kirsty xvx
Berichten: 1999
Lid geworden op: ma jun 20, 2005 9:10
Leefwijze: veganist

Bericht door Kirsty xvx »

Ik heb so good chocoijs gehaald! Ben benieuwd!

Gast

Bericht door Gast »

ik heb gister nog meer veganistisch ijs ontdekt bij de AH:
pakken met 5 peren-waterijsjes en 5 aardbei-waterijsjes.
Heerlijk! en maar 1, 15 geloof ik.

reggie
Berichten: 517
Lid geworden op: zo aug 22, 2004 11:26

Bericht door reggie »

Hoi Fee,

ik heb een ijsmachine met ingebouwde vriezer je hebt ook ijsmachines met invriesbakken,deze moeten eerst 16-24 uur in de vriezer voordat je eenmalig ijs kan maken,en dan moet je weer 16-24 uur wachten en deze bak moet ook nog eens in je vriezer passen,sommige merken hebben een plat invrieselement
deze ijsmacchines zijn echter wel goedkoop te krijgen.ongeveer 30 euro via e-bay
zoeken in duitsland onder eismaschine brengt je veel resultaten
ik heb zelf een nemox gellatisimo deze kost nieuw 209 euro
maar dit is een professioneel apparaat,geschikt voor continu gebruik niet dat ik dat doe maar die kwaliteit is het en 2 jaar garantie

de nadelen:
goedkope machine de motor is onderdeel van het deksel hierdoor kan je deze terwijl er wel ijs tegen aan komt niet afspoelen
de wachttijd als je trek hebt in ijs en je hebt de bak niet ingevroren
kleine hoeveelheid
bij warm weer soms onvoldoende bevriezing

de voordelen:
goedkoop
20-40 minuten bereidingstijd


nemox
nadelen:
max 1100 gram ingedienten
bij gebruik vaste binnenbak langer bezig met schoonmaken
geluid echter ik woon klein en zit naast mijn ijsmachine

voordelen:
hoge kwaliteit ijs
roerwerk schakelt zelf uit als ijs klaar is
deksel,roerwerk,inzetbak ,aandraaimoer eenvoudig met water en sop af te spoelen,om direct door te gaan(of dan meteen de vaste binnenbak gebruiken

algemeen nadeel:
zelfgemaakt ijs is ongeveer 1 week houdbaar bij -12c
anders dieper invriezen
maar meestal heb ik er geen week voor nodig om het op te maken

Framboos
Berichten: 4645
Lid geworden op: do nov 18, 2004 13:55

Bericht door Framboos »

die ijsjes van de AH zijn erg lekker! maar volgens mij waren het framboosijsjes.


(en hulde aan sorbetijs, weet niet hoe ik anders mijn eerste veganistische zomer door had moeten komen...)

stickzooi

Bericht door stickzooi »

hm ik had gewoon een pak met peren en aardbei-ijsjes. misschien nieuw?

Framboos
Berichten: 4645
Lid geworden op: do nov 18, 2004 13:55

Bericht door Framboos »

ik hoop heel erg van niet want die framboosdingen waren echt superlekker...

fief
Berichten: 516
Lid geworden op: wo jun 25, 2003 22:05
Locatie: Zoetermeer
Contacteer:

Re: AH sortbet

Bericht door fief »

Fee schreef:
Marcello schreef:Sinds een maand of zo hebben ze bij AH 3 soorten sortbetijs, ook vegan, heel lekker fris en bovendien zonder nare toevoegingen.
Er is nu ook appel sorbetijs te koop bij AH.

Groetjes,

Fee
ja maar die is niet lekker
de andere smaken sorbetijs van AH wel :D

Gebruikersavatar
Fee
Berichten: 664
Lid geworden op: zo mei 25, 2003 21:33

Bericht door Fee »

reggie schreef:Hoi Fee,

ik heb een ijsmachine met ingebouwde vriezer je hebt ook ijsmachines met invriesbakken,deze moeten eerst 16-24 uur in de vriezer voordat je eenmalig ijs kan maken,en dan moet je weer 16-24 uur wachten en deze bak moet ook nog eens in je vriezer passen,sommige merken hebben een plat invrieselement
deze ijsmacchines zijn echter wel goedkoop te krijgen.ongeveer 30 euro via e-bay
zoeken in duitsland onder eismaschine brengt je veel resultaten
ik heb zelf een nemox gellatisimo deze kost nieuw 209 euro
maar dit is een professioneel apparaat,geschikt voor continu gebruik niet dat ik dat doe maar die kwaliteit is het en 2 jaar garantie

de nadelen:
goedkope machine de motor is onderdeel van het deksel hierdoor kan je deze terwijl er wel ijs tegen aan komt niet afspoelen
de wachttijd als je trek hebt in ijs en je hebt de bak niet ingevroren
kleine hoeveelheid
bij warm weer soms onvoldoende bevriezing

de voordelen:
goedkoop
20-40 minuten bereidingstijd


nemox
nadelen:
max 1100 gram ingedienten
bij gebruik vaste binnenbak langer bezig met schoonmaken
geluid echter ik woon klein en zit naast mijn ijsmachine

voordelen:
hoge kwaliteit ijs
roerwerk schakelt zelf uit als ijs klaar is
deksel,roerwerk,inzetbak ,aandraaimoer eenvoudig met water en sop af te spoelen,om direct door te gaan(of dan meteen de vaste binnenbak gebruiken

algemeen nadeel:
zelfgemaakt ijs is ongeveer 1 week houdbaar bij -12c
anders dieper invriezen
maar meestal heb ik er geen week voor nodig om het op te maken
Hoi Reggie,

Dank voor je uitgebreide antwoord!

Groetjes,

Fee

Gebruikersavatar
Fee
Berichten: 664
Lid geworden op: zo mei 25, 2003 21:33

Re: AH sortbet

Bericht door Fee »

fief schreef:
Fee schreef:
Marcello schreef:Sinds een maand of zo hebben ze bij AH 3 soorten sortbetijs, ook vegan, heel lekker fris en bovendien zonder nare toevoegingen.
Er is nu ook appel sorbetijs te koop bij AH.

Groetjes,

Fee
ja maar die is niet lekker
de andere smaken sorbetijs van AH wel :D
Ik vind het appelijs ook lekker. Wel vind ik alle sorbetijs eigenlijk iets te zoet, maar er valt goed mee te leven.

Groet,

Fee

Plaats reactie