Hamburgerbroodjes
Moderators: Morality, Martine, Rorrim
Hamburgerbroodjes
Weet iemand misschien of er veganistische hamburgerbroodjes bestaan? Ik gebruik meestal turks brood oid maar het lijkt me wel leuk om een keer een 'echte' hamburger te maken. Ik zag bij de AH wel broodjes maar daar zit E482 in, en dat is meestal niet ok toch? Of is het net zoiets als E471?
Re: Hamburgerbroodjes
In de additieven met e4xx (dus ook e471 die in brood zitten etc) zitten vetzuren die meestal van plantaardige afkomst zijn (goedkoper voor de grondstoffenfabrikant) maar dierlijke afkomst is niet uit te sluiten. Ikzelf vermijd deze hulpstoffen.Marla schreef:Weet iemand misschien of er veganistische hamburgerbroodjes bestaan? Ik gebruik meestal turks brood oid maar het lijkt me wel leuk om een keer een 'echte' hamburger te maken. Ik zag bij de AH wel broodjes maar daar zit E482 in, en dat is meestal niet ok toch? Of is het net zoiets als E471?
Noot:
Op mijn enummer kaartje staat e442 nog steeds vetgedrukt altijd dierlijk, terwijl dat op http://www.food-info.net/nl/e/e442.htm" target="_blank meestal plantaardig met kans op dierlijk is.
Hier een overzicht voor dierlijke ingredienten met kanttekeningen:
http://www.food-info.net/nl/qa/qa-fi45.htm" target="_blank
Re: Hamburgerbroodjes
Er zou eigenlijk een wettelijke verplichting moeten komen voor de herkomst van additieven, een soort track en trace zoals bij biologisch eten.
Re: Hamburgerbroodjes
Ja ik vind het ook erg vervelend dat sommigen zowel plantaardig als dierlijk kunnen zijn. Bij mij is het een beetje willekeurig welke ik wel of niet vermijd. Zo ga ik er bijv. bij melkzuur en lecithine altijd vanuit dat het plantaardig is, maar mijd ik over het algemeen iets als E471 wel, weet niet waarom.Dave schreef:Er zou eigenlijk een wettelijke verplichting moeten komen voor de herkomst van additieven, een soort track en trace zoals bij biologisch eten.
-
- Site Admin
- Berichten: 8198
- Lid geworden op: ma feb 10, 2003 13:19
- Leefwijze: veganist
- Contacteer:
Re: Hamburgerbroodjes
e471 is vrijwel ook altijd plantaardig.
Ik zoek ook nog steeds 'hamburgerbroodjes' die ok zijn.
Ik zoek ook nog steeds 'hamburgerbroodjes' die ok zijn.
Re: Hamburgerbroodjes
Op de een of andere manier krijg ik dat maar niet in mijn hoofd.Vegantastic schreef:e471 is vrijwel ook altijd plantaardig.

Edit: Alex, vind je E482 dan ook ok, want daar staat hetzelfde bij als bij E471 (meestal plantaardig maar dierlijk is niet uitgesloten). In dat geval zijn er namelijk broodjes te koop bij de AH en de C1000.
-
- Site Admin
- Berichten: 8198
- Lid geworden op: ma feb 10, 2003 13:19
- Leefwijze: veganist
- Contacteer:
Re: Hamburgerbroodjes
Elke keer dat ik over 471 nagevraagd heb bleek het plantaardig. e482 heb ik nooit nagevraagd dus heb daar niet echt een gevoel bij. Brood vind ik sowieso wel een apart verhaal 

Re: Hamburgerbroodjes
Alleen het woordje "vrijwel "Vegantastic schreef:e471 is vrijwel ook altijd plantaardig.
Re: Hamburgerbroodjes
Ik denk dat je voor hamburgerbroodjes bij de groothandel (Sigro, Makro ofzo) moet zijn (heb je kvk nummer nodig om een pasje te krijgen) of anders zelf bakken.
Het schijnt dat er een kans is dat deze broodjes ook bij de Jumbo verkrijgbaar zijn, maar of ze vegan zijn weet ik niet. Dus iemand zal daar even moeten kijken.
Het schijnt dat er een kans is dat deze broodjes ook bij de Jumbo verkrijgbaar zijn, maar of ze vegan zijn weet ik niet. Dus iemand zal daar even moeten kijken.
-
- Berichten: 2759
- Lid geworden op: zo jul 01, 2007 15:20
- Leefwijze: part-time veganist
- Locatie: Utrecht
Re: Hamburgerbroodjes
Misschien een heel domme vraag, maar wat zijn hamburgerbroodjes precies?
Wat is het verschil met andere broodjes?

Wat is het verschil met andere broodjes?
Re: Hamburgerbroodjes
Ze zijn platter dan bolletjes (toch?) en hebben de structuur van een spons 

Als er iemand op je pist, dan is het vast een veganist.
Re: Hamburgerbroodjes
http://www.mcdonalds.nl/wps/wcm/connect ... n+nuggets/" target="_blankFynnya schreef:Misschien een heel domme vraag, maar wat zijn hamburgerbroodjes precies?![]()
Wat is het verschil met andere broodjes?
Je hebt ze met en zonder sesamzaadjes. Zit haast geen vezel in en zacht.
-
- Berichten: 2759
- Lid geworden op: zo jul 01, 2007 15:20
- Leefwijze: part-time veganist
- Locatie: Utrecht
Re: Hamburgerbroodjes
Wat is dan het verschil met gewone zachte broodjes (behalve de ronde vorm, en soms dan de sesamzaadjes)? Of is dat gewoon hetzelfde?Dave schreef:http://www.mcdonalds.nl/wps/wcm/connect ... n+nuggets/" target="_blank" target="_blankFynnya schreef:Misschien een heel domme vraag, maar wat zijn hamburgerbroodjes precies?![]()
Wat is het verschil met andere broodjes?
Je hebt ze met en zonder sesamzaadjes. Zit haast geen vezel in en zacht.
Re: Hamburgerbroodjes
De smaak en de bite is ook anders.
Ik meen dat de McDonalds hamburgerbroodjes vegan waren. Weet alleen niet meer waar ik dat gelezen had (in de tijd van toen ze nog een vegan menu hadden) en of het nog zo is (ze wisselen wel eens van receptuur)
Ik meen dat de McDonalds hamburgerbroodjes vegan waren. Weet alleen niet meer waar ik dat gelezen had (in de tijd van toen ze nog een vegan menu hadden) en of het nog zo is (ze wisselen wel eens van receptuur)
- JudithK
- Berichten: 1105
- Lid geworden op: do okt 08, 2009 20:05
- Leefwijze: veganist
- Locatie: Almere
- Contacteer:
Re: Hamburgerbroodjes
De groenteburger bij de McDonalds is vegan (zo had ik het tenminste begrepen), dus dan zou het broodje ook vegan moeten zijn.
Voor hamburgers gebruik ik zachte bolletjes van Kogge. Die kan ik hier bij de Deen kopen. Zitten wat zaadjes e.d. op en smaken erg lekker voor een hamburger.
Voor hamburgers gebruik ik zachte bolletjes van Kogge. Die kan ik hier bij de Deen kopen. Zitten wat zaadjes e.d. op en smaken erg lekker voor een hamburger.
Trotse moeder van Meilan, Yaël en Leia!
Re: Hamburgerbroodjes
Bakt die Turk dan geen hamburgerbroodjes?Marla schreef:Weet iemand misschien of er veganistische hamburgerbroodjes bestaan? Ik gebruik meestal turks brood
Re: Hamburgerbroodjes
Zou fijn zijn maar ik heb het nog nooit gezien.Truus schreef:Bakt die Turk dan geen hamburgerbroodjes?Marla schreef:Weet iemand misschien of er veganistische hamburgerbroodjes bestaan? Ik gebruik meestal turks brood
Gisteren hebben we hamburgers gegeten op ciabattinas van de AH en dat was eigenlijk ook wel erg lekker.
Re: Hamburgerbroodjes
Ik neem voor hamburgers altijd de Kaiser broodjes van de AH. Ik heb het een keer nagevraagd en die waren vegan, voor zover ik kon zien aan de ingredienten lijst.
~Shoot for the moon. Even if you miss it you will land amongst the stars.~
- Zen
- Berichten: 2167
- Lid geworden op: za okt 11, 2003 11:26
- Leefwijze: veganist
- Locatie: Amsterdam Zuid
Re: Hamburgerbroodjes
Ik woon in een Joodse buurt en heb bij de warme bakker nagevraagd over hun harde en zachte 'bolletjes' (met sesamzaad, maanzaad of zonder zaadjes) en daar zaten helemaal geen animal products (= ook kosher vandaar waarschijnlijk) in. 

Cut cold stone with a warm heart
Re: Hamburgerbroodjes
Oh, dat is wel interessant, ik werk namelijk in die buurt. Waar zit die bakker precies?Zen schreef:Ik woon in een Joodse buurt en heb bij de warme bakker nagevraagd over hun harde en zachte 'bolletjes' (met sesamzaad, maanzaad of zonder zaadjes) en daar zaten helemaal geen animal products (= ook kosher vandaar waarschijnlijk) in.