Paddestoelen en champignons.

Welke produkten zijn al dan niet veganistisch? Zijn er alternatieven?

Moderators: Morality, Martine, Rorrim

Plaats reactie
Gast

Paddestoelen en champignons.

Bericht door Gast »

Hoi,

Zijn alle paddestoelen en champignons geschikt voor veganisten?

Marla
Berichten: 3895
Lid geworden op: vr jan 10, 2003 11:07
Leefwijze: veganist

Re: Paddestoelen en champignons.

Bericht door Marla »

Nee.

Gast

Re: Paddestoelen en champignons.

Bericht door Gast »

Oh welke dan niet/wel?

Portobello
Kastanjechampignons
Witte champignons
Shi-take
Oesterzwam

Die bijvoorbeeld?

Gebruikersavatar
xmarloesx
Berichten: 565
Lid geworden op: zo aug 15, 2004 21:52
Leefwijze: veganist
Contacteer:

Re: Paddestoelen en champignons.

Bericht door xmarloesx »

ik kweek nu mijn eigen paddestoelen, het lijkt erop dat ik binnen kort een hele lading ga krijgen :)

Gebruikersavatar
jet
Moderator
Berichten: 3881
Lid geworden op: vr jun 08, 2007 21:52
Leefwijze: veganist

Re: Paddestoelen en champignons.

Bericht door jet »

paddestoelen moeten toch gekweekt worden in een koele en wat vochtige omgeving? (ik denk aan zolders/kelders?). Waar kweek jij ze?
En waar koop je de sporen? Heb wel eens rondgekeken, maar ik kwam alleen maar op sites van smartshops enzo, en de intratuin heeft het niet volgens mij
The trouble with having an open mind, of course, is that people will insist on coming along and trying to put things in it.

taeka
Berichten: 486
Lid geworden op: do mei 15, 2008 14:16
Leefwijze: vegetarier

Re: Paddestoelen en champignons.

Bericht door taeka »

ik heb voor jaren terug eens een strobaal gekocht met oesterzwamsporen en die moest je dan wat vochtig in de kelder neer zetten.
Het resultaat was niet echt geweldig, terwijl het bij de oesterkweker heel goed ging onder dezelfde omstandigheden.
Bewaartemp. rond de 7 graden.

Gebruikersavatar
xmarloesx
Berichten: 565
Lid geworden op: zo aug 15, 2004 21:52
Leefwijze: veganist
Contacteer:

Re: Paddestoelen en champignons.

Bericht door xmarloesx »

Ik had voor mijn verjaardag een pakket gekregen. Maar sprak met iemand van de bio tuin en die kon mij dadelijk wel nieuwe sporen geven (zodra deze lading uitgegroeit was) Je kunt zo'n pakket bestellen op: http://www.minichamp.nl/index.php?choice=1

ik heb niet uitgezocht hoe hun verder aan hun paardenmest komen, maar aangezien mijn zus paarden heeft lijkt me dit bij de volgende lading wel goed te komen :)

Het is wel leuk om te proberen, je laat het eerst 4 dagen zonder aarde op 20/25 graden staan, en de aarde donker op 18 graden. Dan moet het donker met aarde 8 dagen op 20/25 graden staan en je voegt dan ook 1/4 L water toe.

Dan kun je al zien dat het begint te schimmelen en moet je het met de deksel op een kiertje donker zetten op 18 graden. Dan beginnen ze ook al wel aardig te groeien en ik denk dat je als t mee zit wel 4 a 5 keer aardig wat championen er van kunt kweken.

Ik vind t wel leuk om te doen, je moet het wel goed in de gaten houden dat wel. Ik zet steeds de kweekbak als het op 18 graden moet staan in de kruipruimte. De ingang zit bij ons onder de deurmat dus dat is voor mij dan gemakkelijk. Dan staat eht koeler en daar is het wel echt donker.

Gast

Re: Paddestoelen en champignons.

Bericht door Gast »

Oh welke dan niet/wel?

Portobello
Kastanjechampignons
Witte champignons
Shi-take
Oesterzwam

Die bijvoorbeeld?

reggie
Berichten: 517
Lid geworden op: zo aug 22, 2004 11:26

Re: Paddestoelen en champignons.

Bericht door reggie »

wel shi take en oesterzwam worden geteeld op stro of houtstammen.
portobello is groot uitgegroeide champignon als ik me niet vergis.
en champignons worden op kippen/paardenmest icm dekaarde geteeld

al zou je dan enkel uit de natuurwinkel sommige groenten verbouwd door Jan Arragon o.i.d kunnen eten.
tenzij je weet wat er met kunstmest is geteeld en wat niet.
maar ik ben geen voorstander van kunstmest,en eet o.a daarom zoveel mogelijk biologisch.
Ik denk dat biologische champignons geteeld worden op biologische mest,maar dat zou je eens bij een teler moeten navragen

overigens heb ik wel eens champignonsporen op tarwekorrels geent besteld (champignonbroed)
bij deze teler
g.oude elferink
o.e initiatieven
boxtelseweg 69
5261 nb vught
http://www.oe-initiatieven.nl" target="_blank

ik betaalde 10 euro voor 1 kg incl verzendkosten
je kon het ook afhalen
even een mailtje sturen naar oe-in@oe-initiatieven.nl" target="_blank

ik heb het geprobeerd met 2 soorten potgrond maar dit ging niet je hebt echt dekaarde nodig
en dan weet ik nog niet of het wil lukken

Gast

Re: Paddestoelen en champignons.

Bericht door Gast »

Oh, maar ik zie bijvoorbeeld bij recepten enzo ook (witte) champignons staan en in jullie posts ook, dus ik neem aan dat dat dan ook wel veganistisch is?

Dick
Berichten: 1377
Lid geworden op: wo nov 20, 2002 14:05
Leefwijze: veganist
Locatie: Drechtsteden
Contacteer:

Re: Paddestoelen en champignons.

Bericht door Dick »

Het ligt er aan waar jij je eigen grenzen legt.

Sakura
Berichten: 123
Lid geworden op: ma feb 25, 2008 22:19
Leefwijze: veganist
Locatie: gent
Contacteer:

Re: Paddestoelen en champignons.

Bericht door Sakura »

als je die champignons niet meer mag eten, mag je dan nog wel bio(dynamische)groenten eten?

Vegantastic
Site Admin
Berichten: 8198
Lid geworden op: ma feb 10, 2003 13:19
Leefwijze: veganist
Contacteer:

Re: Paddestoelen en champignons.

Bericht door Vegantastic »

Alle groenten komen meestal ook van grond waar dierlijke mest op gebruikt is. Is toch niet veel anders dan de voedingsbodem van paddestoelen/champignons lijkt me?

Marla
Berichten: 3895
Lid geworden op: vr jan 10, 2003 11:07
Leefwijze: veganist

Re: Paddestoelen en champignons.

Bericht door Marla »

@Gast: waarom meld je je niet eens aan voor het forum, het ziet er naar uit dat je nogal wat te vragen hebt en het praat toch een stuk makkelijker tegen iemand met een naam vind ik :D :wink:

Marcello
Berichten: 795
Lid geworden op: vr nov 15, 2002 19:21
Leefwijze: flexanist
Locatie: Venlo
Contacteer:

Re: Paddestoelen en champignons.

Bericht door Marcello »

Over paddestoelen heb ik indertijd een special op LP gezet:
http://www.lekkerplantaardig.net/paddestoelen.htm

Kijk ook eens naar de foto-reportage over Shii Takes (y)
"Je bent wat je eet!", zei de kanibaal die net een vegetariër had opgegeten.

Plaats reactie