oliebollen en pizzabodem

Welke produkten zijn al dan niet veganistisch? Zijn er alternatieven?

Moderators: Morality, Martine, Rorrim

Plaats reactie
verlorentuig als gast

oliebollen en pizzabodem

Bericht door verlorentuig als gast »

ik heb nog gezocht op het forum maar ik kon nergens wat vinden. bij deze dus:
zijn oliebollen vega?
Ik neem aan van niet; zoja wat is een vega recept om ze te maken?

ten tweede, waar kun je pizzabodems kopen?
want ik wil graag pizza's maken maar ik kan nergens bodems vinden. Bij mijn albert heijn hadden ze alleen die kant en klare troep, het enige wat in de buurt kwam was een kleine pizza met alleen tomatenpasta erop..

Rick
Site Admin
Berichten: 2172
Lid geworden op: wo nov 20, 2002 10:18
Leefwijze: veganist
Locatie: Hilversum

Bericht door Rick »

In de natuurwinkel heb je meestal wel alleen bodems, per twee verpakt. niet in de diepvries. Zowel in gist als desem variant.

Annemarieke
Berichten: 32
Lid geworden op: za mei 05, 2007 17:40

Bericht door Annemarieke »

Bovendien staat er een erg lekker pizzabodem recept in Vegan with a Vengeance *hint* :).

lena
Berichten: 2153
Lid geworden op: za feb 11, 2006 1:16

Bericht door lena »

Oliebollen zijn vaak vega. Het standaardrecept is gewoon bloem, water, zout, gist en suiker, en ze worden gebakken in arachideolie. Ik vraag altijd in de oliebollenkraam of er melk of ei in zit en dat zit er bijna nooit in.

Recept (ooit gevonden op internet en wat aangepast - kan prima gehalveerd of verdubbeld worden):

375 gram tarwebloem
375 ml water
4 gram zout
30 gram suiker
20 gram droge gist (Bruggeman)
3 gram kaneel
110 gram rozijnen
paar druppels citroensap (doe ik nooit)

Meng beslag en laat 45 minuten rijzen op warme plaats onder vochtige theedoek.

Frituur op 180 graden ongeveer zes minuten in arachideolie.

Framboos
Berichten: 4645
Lid geworden op: do nov 18, 2004 13:55

Bericht door Framboos »

Bij de AH hebben ze in het koelvak verse steenoven-pizzabodems, liggen tussen al die verse pizza's. Erg lekker.

En zelf maken is ook een optie, erg makkelijk, en bij de Natuurwinkel idd.

indra
Berichten: 667
Lid geworden op: zo nov 11, 2007 18:31
Leefwijze: veganist

Bericht door indra »

lena schreef:Oliebollen zijn vaak vega. Het standaardrecept is gewoon bloem, water, zout, gist en suiker, en ze worden gebakken in arachideolie. Ik vraag altijd in de oliebollenkraam of er melk of ei in zit en dat zit er bijna nooit in.

Recept (ooit gevonden op internet en wat aangepast - kan prima gehalveerd of verdubbeld worden):

375 gram tarwebloem
375 ml water
4 gram zout
30 gram suiker
20 gram droge gist (Bruggeman)
3 gram kaneel
110 gram rozijnen
paar druppels citroensap (doe ik nooit)

Meng beslag en laat 45 minuten rijzen op warme plaats onder vochtige theedoek.

Frituur op 180 graden ongeveer zes minuten in arachideolie.
en ik wilde al te snel antwoorden dat ik rozijnen en kaneel heel apart vond voor een pizzabodem... :?

Gebruikersavatar
Jochem
Berichten: 21
Lid geworden op: wo okt 05, 2005 20:37
Leefwijze: veganist
Locatie: Beek Ubbergen
Contacteer:

Bericht door Jochem »

De pizzabodems van de Natuurwinkel, wat is dat ook alweer voor merk, La Bio Idea geloof ik, die zijn echt heel erg lekker...
En dan te bedenken dat ik vroeger helemaal geen pizza lustte... :)

Billie&Bollie
Berichten: 206
Lid geworden op: ma jul 31, 2006 19:58
Locatie: Belgi

Bericht door Billie&Bollie »

Ik heb pizzabodems van Terrasana, zijn ook vegan.

Gebruikersavatar
jet
Moderator
Berichten: 3881
Lid geworden op: vr jun 08, 2007 21:52
Leefwijze: veganist

Bericht door jet »

ik gebruikte altijd de pizzabodem van de Albert Heijn. Deze leek qua ingredienten vegan te zijn, maar toch maar voor de zekerheid even gevraagd...

Antwoord van AH was in eerste instantie dat ze het vegan-zijn niet konden garanderen. uiteraard even doorgevraagd en geinformeerd wat dan het specifieke probleem was. Dat bleek sporen van melk te zijn die er eventueel in konden zitten, de rest is wel vegan.

Gebruikersavatar
Arjen
Berichten: 176
Lid geworden op: do jan 27, 2005 22:59
Leefwijze: veganist
Contacteer:

Bericht door Arjen »

jet schreef:ik gebruikte altijd de pizzabodem van de Albert Heijn. Deze leek qua ingredienten vegan te zijn, maar toch maar voor de zekerheid even gevraagd...

Antwoord van AH was in eerste instantie dat ze het vegan-zijn niet konden garanderen. uiteraard even doorgevraagd en geinformeerd wat dan het specifieke probleem was. Dat bleek sporen van melk te zijn die er eventueel in konden zitten, de rest is wel vegan.
Is dat die van Grand Italia?

Framboos
Berichten: 4645
Lid geworden op: do nov 18, 2004 13:55

Bericht door Framboos »

Nee, die van AH zelf, in het koelvak.

Gebruikersavatar
jet
Moderator
Berichten: 3881
Lid geworden op: vr jun 08, 2007 21:52
Leefwijze: veganist

Bericht door jet »

het is een rechthoekige doos met daarin een blikje wat je net als Danerolles kunt uitspreiden met pizzabodem, en er zit ook al saus bij, van Ah eigen merk zelf inderdaad

Vegantastic
Site Admin
Berichten: 8198
Lid geworden op: ma feb 10, 2003 13:19
Leefwijze: veganist
Contacteer:

Bericht door Vegantastic »

het is een rechthoekige doos met daarin een blikje wat je net als Danerolles kunt uitspreiden met pizzabodem, en er zit ook al saus bij, van Ah eigen merk zelf inderdaad
Echt waar? Waarom staat er dan niet op dat het sporen van melk kan bevatten?

Marla
Berichten: 3895
Lid geworden op: vr jan 10, 2003 11:07
Leefwijze: veganist

Bericht door Marla »

Je hebt ook gewoon de kant en klare pizzabodems, die zijn nog makkelijker!

Framboos
Berichten: 4645
Lid geworden op: do nov 18, 2004 13:55

Bericht door Framboos »

En die zijn vreeeeselijk lekker.

Gebruikersavatar
jet
Moderator
Berichten: 3881
Lid geworden op: vr jun 08, 2007 21:52
Leefwijze: veganist

Bericht door jet »

vegantastic: geen idee, er gingen meer mailtje overheen, want in eerste instantie kreeg ik zo'n lekker nietszeggend antwoord ('wij kunnen niet garanderen dat het product uit ons assortiment veganistisch is' , maar zonder reden)

Vegantastic
Site Admin
Berichten: 8198
Lid geworden op: ma feb 10, 2003 13:19
Leefwijze: veganist
Contacteer:

Bericht door Vegantastic »

Nou, als het kan dat er sporen in zitten, dan moet dat op de verpakking staan verplicht zover ik weet.

Ineke
Berichten: 735
Lid geworden op: do mei 17, 2007 19:35

Bericht door Ineke »

In de oliebollenmix van Joannusmolen zit wei, dus niet vegan
van Koopmans is ook niet Vegan, (melkbestanddelen).

Je kunt trouwens in plaats van gist ook een scheut bier toevoegen dan hoeft het niet eerst te rijzen heb ik eens gehoord. dan kun je ze meteen bakken, dat bier moet dan natuurlijk wel vegan zijn . . .
Maybe There's a world where we don't have to run, And maybe There's a time we'll call our own Livin' free in harmony and majesty . . . Uit: Maybe van Thom Pace http://www.youtube.com/watch?v=z9VgJAdMTZc

Gebruikersavatar
jet
Moderator
Berichten: 3881
Lid geworden op: vr jun 08, 2007 21:52
Leefwijze: veganist

Bericht door jet »

welke bieren zijn niet vegan dan?
Ik weet van Guinness dat het sporen van het een of ander bevat, maar verder...?

Vegantastic
Site Admin
Berichten: 8198
Lid geworden op: ma feb 10, 2003 13:19
Leefwijze: veganist
Contacteer:

Bericht door Vegantastic »

jet schreef:welke bieren zijn niet vegan dan?
Ik weet van Guinness dat het sporen van het een of ander bevat, maar verder...?
Ja guinness bevat isinglass.

Verder zijn de NL bieren wel ok (Amstel, Heineken e.d.). En ook de belgische op een aantal na. En de meeste duitse bieren ook.

Plaats reactie