pannenkoeken

Welke produkten zijn al dan niet veganistisch? Zijn er alternatieven?

Moderators: Morality, Martine, Rorrim

Plaats reactie
Gebruikersavatar
Vegantastic
Site Admin
Berichten: 8198
Lid geworden op: ma feb 10, 2003 13:19
Leefwijze: veganist
Contacteer:

Bericht door Vegantastic » wo jun 16, 2004 22:44

Mijn beslag is altijd perfect. Ik snap niet wat die eieren er altijd in doen of waarom je eggreplacer nodig hebt?

Dave
Berichten: 793
Lid geworden op: za apr 03, 2004 22:41
Leefwijze: veganist
Locatie: Leiden

Bericht door Dave » wo jun 16, 2004 22:56

DeNatuur.NL schreef:Mijn beslag is altijd perfect. Ik snap niet wat die eieren er altijd in doen of waarom je eggreplacer nodig hebt?
Om het beslag luchtiger te krijgen.
Ik ben iemand die nieuwe dingen uitprobeert en kijkt of het beter is geworden dan voorheen. Dit keer was dat dus niet het geval :cry: . Ik ga het ook eens proberen in mijn veganistische appeltaart.

Gebruikersavatar
Vegantastic
Site Admin
Berichten: 8198
Lid geworden op: ma feb 10, 2003 13:19
Leefwijze: veganist
Contacteer:

Bericht door Vegantastic » wo jun 16, 2004 22:57

Nou mijn beslag is ook al luchtig. Gewoon lang kloppen :)

Maar hoe een pannenkoek word ligt ook zeer aan of de pan wel goed is...

oeh, appeltaart...mmmmmmm

Gebruikersavatar
Wanda
Berichten: 1481
Lid geworden op: di dec 24, 2002 13:43
Leefwijze: veganist
Locatie: Wisconsin, U.S.A.
Contacteer:

Bericht door Wanda » do jun 17, 2004 1:30

DeNatuur.NL schreef:Maar hoe een pannenkoek word ligt ook zeer aan of de pan wel goed is...
En het kan ook liggen aan het fornuis.
Gas bakt veel beter dan electrisch.

Suus
Berichten: 43
Lid geworden op: ma nov 17, 2003 23:36

Bericht door Suus » do jun 17, 2004 17:00

Nou ik heb vandaag pannenkoeken gebakken op een elektrisch fornuis en dat ging prima! :)

Ik denk vooral dat het belangrijk is dat je een goede anti-aanbak koekenpan gebruikt.

Gebruikersavatar
Marcello
Berichten: 795
Lid geworden op: vr nov 15, 2002 19:21
Leefwijze: vleeseter
Locatie: Venlo
Contacteer:

Elektrisch!

Bericht door Marcello » do jun 17, 2004 19:00

Nee, ik ben het ook niet met je eens, Wanda. Ik bak elektrisch betere pannekoeken dan op gas; de warmte is gelijkmatiger. Wel een kwestie van de juiste stand ontdekken (beter eerst iets te heet dan te koud).

Ik ben geen fan van anti-anbak-teflon-pannen. Gebruik een margarine met palmvet, zoals "Natufood bakken & braden" en je hebt geen last van plakken.

Gebruikersavatar
Tinus
Berichten: 238
Lid geworden op: wo mar 10, 2004 15:08
Locatie: Eindhoven

Bericht door Tinus » vr jun 18, 2004 10:18

goede tip, dat ga ik eens proberen. Bij mij wordt het meestal panneprut ipv pannekoek.

Suus
Berichten: 43
Lid geworden op: ma nov 17, 2003 23:36

Bericht door Suus » vr jun 18, 2004 12:05

Ik gebruik olijfolie. Werkt ook erg goed.

Als ik de eerste pannenkoek bak doe ik wat olie in de pan, bij de pannenkoeken erna niet (ik doe gewoon olie door het beslag).

Gebruikersavatar
Toeps
Berichten: 107
Lid geworden op: ma jun 07, 2004 18:30
Locatie: Den Haag
Contacteer:

Bericht door Toeps » vr jun 18, 2004 17:35

Ik heb bio pannenkoeken met banaan in het beslag gemaakt. Ze waren errug lekker!

Thanks voor het recept!
:D

laulita
Berichten: 4
Lid geworden op: di apr 20, 2004 19:52
Locatie: groningen
Contacteer:

Bericht door laulita » vr jun 18, 2004 21:27

Hi!
Ik heb vandaag ook weer es pannenkoeken gegeten
en deze keer met sojamelk vanille !!
en dat is zooooooo lekker! mmm
je hoeft er geeneens meer wat op te smeren, smaakt zo al erg lekker :p

Gast

Re: pannenkoeken

Bericht door Gast » zo jun 20, 2004 10:55

Ik maak liever wafels dan pannenkoeken. Daar kun je meer mee variëren. Het beslag moet wel ietsje vet zijn zodat het niet plakt aan het wafelijzer. Daarvoor maal ik er nootjes of zaadjes doorheen.

-gebruikergewist-

Bericht door -gebruikergewist- » zo okt 22, 2006 0:12

Apraxia schreef:Ik maak altijd heerlijke pannenkoeken met de volgende ingrediënten:

- sojamelk
- vanillesuiker
- scheutje jus d'orange
- scheutje spa rood of bier
- bloem
- olijfolie
- snufje zout
Dave had vandaag pannenkoeken bij zich gemaakt volgens dit recept, en die smaakten echt superlekker! Een aanrader dus!! :D
De pannenkoeken van Blauw waren ook lekker trouwens. :wink:

Dave
Berichten: 793
Lid geworden op: za apr 03, 2004 22:41
Leefwijze: veganist
Locatie: Leiden

Bericht door Dave » zo okt 22, 2006 15:50

- 1 liter sojamelk
- 2 zakjes vanillesuiker
- 200ml jus d'orange
- 200ml spa rood
- 500 g bloem
- scheutje olijfolie (ik denk ongeveer een eetlepel)
- snufje, 1 of 2 theelepeltjes zout (naar smaak,zie opmerking onder)

Ik heb zonnebloemolie gebruikt om in te bakken.
Hiervan kan je 8 pannenkoeken bakken.

Opmerkingt:
dit recept is ook goed te gebruiken voor poffertjes en dat hebben we dan ook gedaan op de Familiedierendag te Boelenslaan, Friesland.
Ik heb 1 theelepeltje zout in het recept gewijzigd in 2 theelepeltjes, omdat de enige kritiek die ik kreeg was dat er iets meer zout in mocht. Ik ben zelf niet zo'n grote suiker- of zoutgebruiker. Het oorspronkelijke recept was zelfs een snufje zout.

Plaats reactie