pannenkoeken

Welke produkten zijn al dan niet veganistisch? Zijn er alternatieven?

Moderators: Morality, Martine, Rorrim

Plaats reactie
laulita
Berichten: 4
Lid geworden op: di apr 20, 2004 19:52
Locatie: groningen
Contacteer:

pannenkoeken

Bericht door laulita » vr apr 23, 2004 21:08

hallo!
hoe kan ik pannenkoeken maken?
kan pannenkoekmix van de c1000 ?
en moet het ei ergens door vervangen worden ? :?

groetjesss

Gebruikersavatar
Vegantastic
Site Admin
Berichten: 8198
Lid geworden op: ma feb 10, 2003 13:19
Leefwijze: veganist
Contacteer:

Re: pannenkoeken

Bericht door Vegantastic » vr apr 23, 2004 21:17

laulita schreef:hallo!
hoe kan ik pannenkoeken maken?
kan pannenkoekmix van de c1000 ?
en moet het ei ergens door vervangen worden ? :?
Ei hoef je niet perse in pannenkoeken. En vervangen hoeft niet echt.
Ik weet niet wat er in de pannenkoekmix zit van C1000, dus kan niet zeggen of dat geschikt is.

Recept:
1 pak meergranenpannekoekenmeel 500 gram
1 pak sojamelk 1 liter
2 zakjes vanillasuiker
wat zout ...
Ik doe ook een klein beetje olie door het beslag heen.

En dan alles even mixen en dan een pannetje met een beetje olie en wat pannenkoekenbeslag erop en bakken.

laulita
Berichten: 4
Lid geworden op: di apr 20, 2004 19:52
Locatie: groningen
Contacteer:

Bericht door laulita » vr apr 23, 2004 21:26

okay dankjewel! :D
volgens mij is de pannenkoekmix van c1000 wel goed hoor,
maar ja zal het nog ff tjekke..

Gebruikersavatar
Vegantastic
Site Admin
Berichten: 8198
Lid geworden op: ma feb 10, 2003 13:19
Leefwijze: veganist
Contacteer:

Bericht door Vegantastic » vr apr 23, 2004 21:44

laulita schreef:okay dankjewel! :D
volgens mij is de pannenkoekmix van c1000 wel goed hoor,
maar ja zal het nog ff tjekke..
Je weet tegenwoordig nooit wat ze er allemaal doorheen gooien :)

Corrupted
Berichten: 53
Lid geworden op: wo apr 14, 2004 16:50

Bericht door Corrupted » za apr 24, 2004 12:08

Gepureerde banaan erdoor is ook erg lekker ipv ei.

Gebruikersavatar
Dennis
Berichten: 940
Lid geworden op: zo nov 24, 2002 13:39

Bericht door Dennis » za apr 24, 2004 12:43

met alleen water en meel kun je ook pannekoeken maken. de smaak wordt toch met name bepaald door overige ingredienten. Ik ben persoonlijk erg fan van champignons op mijn pannekoek :).

Gebruikersavatar
VEMP
Berichten: 464
Lid geworden op: zo nov 24, 2002 15:57

Bericht door VEMP » za apr 24, 2004 15:40

Dennis schreef:met alleen water en meel kun je ook pannekoeken maken. de smaak wordt toch met name bepaald door overige ingredienten. Ik ben persoonlijk erg fan van champignons op mijn pannekoek :).
Ah, super. Wat is dan het recept als ik vragen mag?

Gebruikersavatar
Dennis
Berichten: 940
Lid geworden op: zo nov 24, 2002 13:39

Bericht door Dennis » zo apr 25, 2004 10:12

benodigdheden: water, meel, fijn gesneden champignons ;)

Maar ik zal ff de verhoudingen navragen tussen water en meel. Die dingen onthoudt ik nooit. De volgende keer weet ik het voor je :).

Apraxia
Berichten: 1173
Lid geworden op: do nov 21, 2002 14:03
Leefwijze: veganist

Bericht door Apraxia » zo apr 25, 2004 12:42

Ik maak altijd heerlijke pannenkoeken met de volgende ingrediënten:

- sojamelk
- vanillesuiker
- scheutje jus d'orange
- scheutje spa rood of bier
- bloem
- olijfolie
- snufje zout

mirjam
Berichten: 5
Lid geworden op: di okt 14, 2003 10:13
Locatie: utrecht

Bericht door mirjam » ma apr 26, 2004 14:09

pannekoeken maken van water, pannekoekenmeel en appelsap is ook erg lekker

Cheryl
Berichten: 59
Lid geworden op: vr aug 01, 2003 13:54
Locatie: Zuid-Limburg
Contacteer:

Bericht door Cheryl » ma apr 26, 2004 14:15

Ik gebruik altijd sojamelk maar die is altijd een beetje gezoet, in ieder geval bij die van de merken die ze hier verkopen en dat is niet zo lekker tenzij je er iets zoets op doet, het ruikt wel lekker, naar popcorn een beetje.

Iemand
Berichten: 43
Lid geworden op: zo jan 11, 2004 13:18

Bericht door Iemand » ma apr 26, 2004 14:41

ha ha ik krijg er honger van :P

laulita
Berichten: 4
Lid geworden op: di apr 20, 2004 19:52
Locatie: groningen
Contacteer:

Bericht door laulita » do apr 29, 2004 16:48

Nou, ik heb vanmiddag wat pannenkoeken gegeten.
Ik had sinaasappelsap door het beslag gedaan en ze zijn goed gelukt!
door de sojamelk smaakt het een beetje vanille achtig ofzoiets
erg lekkerrr!

Gebruikersavatar
Sanne
Berichten: 131
Lid geworden op: ma mei 19, 2003 16:48
Locatie: Amersfoort

Bericht door Sanne » do apr 29, 2004 18:56

Ik heb die gepureerde banaan erdoor geprobeerd, en dat is echt helemaal te gek!

Wow, hoe blij kan je worden van eten, haha!

Gast

Bericht door Gast » vr apr 30, 2004 14:09

:D
ik ga ze morgen weer eten
i love pannenkoeken !
kaneel erop is ook lekker trouwens
of beetje cacao
nou ja
ik ga weer koninginnedag vieren..
en bruin worden (hoop ik)

Dave
Berichten: 793
Lid geworden op: za apr 03, 2004 22:41
Leefwijze: veganist
Locatie: Leiden

Bericht door Dave » vr apr 30, 2004 23:31

Morgen (of eigenlijk alweer vandaag) ga ik ook pannenkoeken bakken. Ik heb nu genoeg recepten. Op Koninginnedag was ik in Ijburg (Amsterdam) op het strand (Blijburg aan Zee) en daar werden pannenkoeken gebakken. Helaas zat er melk doorheen
en het beslag was al kant en klaar, dus jammer voor mij :( .
Eigenlijk was het tijdens Koninginnedag overal wel moeilijk voor veganisten om te eten. De Bolhoed was gesloten. Dus het werd een shoarmatent (daar zijn er wel genoeg van) waar ik een falafelschotel nam zonder de sauzen (want daar zit waarschijnlijk weer mayo in).

Dave
Berichten: 793
Lid geworden op: za apr 03, 2004 22:41
Leefwijze: veganist
Locatie: Leiden

Bericht door Dave » za mei 01, 2004 23:04

Apraxia schreef:Ik maak altijd heerlijke pannenkoeken met de volgende ingrediënten:

- sojamelk
- vanillesuiker
- scheutje jus d'orange
- scheutje spa rood of bier
- bloem
- olijfolie
- snufje zout
Lekker, alleen de jus d'orange / spa rood toevoeging viel weg door de vanillesuiker. En ik heb er toch veel van in gedaan.
Ik had de volgende verhoudingen:
200 gram bloem
4 dl sojamelk
1 zakje vanillesuiker ( 8 gram)
van de overige ingrediënten een scheut
voor 3 dikke pannenkoeken van 20 cm diameter, volgende keer gebruik ik iets meer melk (5dl) om 4 dunne pannenkoeken te maken, want het beslag was wel dik.

Barbie

Bericht door Barbie » ma mei 03, 2004 12:22

Bij festival Ravage Royaal in A'dam hadden ze wel heerlijk vegan broodjes op koninginnedag!
Mmm, maar ik krijg nu ook zin in pannekoeken...

Dave
Berichten: 793
Lid geworden op: za apr 03, 2004 22:41
Leefwijze: veganist
Locatie: Leiden

Bericht door Dave » do mei 06, 2004 0:29

Barbie schreef:Bij festival Ravage Royaal in A'dam hadden ze wel heerlijk vegan broodjes op koninginnedag!
Mmm, maar ik krijg nu ook zin in pannekoeken...
Daar had ik dus moeten zijn! :idea: :arrow: :D

Dave
Berichten: 793
Lid geworden op: za apr 03, 2004 22:41
Leefwijze: veganist
Locatie: Leiden

Bericht door Dave » wo jun 16, 2004 22:41

Vandaag heb ik pannenkoeken gemaakt met de egg replacer van Orgran No Egg.

200 gram bloem
500 ml sojamelk
een beetje zout
een scheutje olijfolie
1 zakje van 8 gram vanillesuiker
en het equivalent van 4 eieren aan egg replacer ( 4 theelepels poeder + 8 eetlepels water)

Eerst de egg replacer aangemaakt, dan de 1/3 deel van het bloem en 1/3 deel van de melk en zou en olijfolie en dan goed roeren en daarna weer een 1/3 deel bloem/melk erbij en goed roeren enz.
Ik kon er dit keer 4 pannenkoeken van bakken. Wat mij opviel was dat het beslag wat plakkeriger was en er ontstonden wat gaatjes in de pannenkoeken en de pannenkoeken waren niet echt mooi egaal.Iets wat ik de vorige keer niet had (of wat mij niet was opgevallen).
Het kan ook aan de verhouding bloem/melk liggen die was de vorige keer 200 g bloem en 400 ml melk.
De vorige keer had ik spa rood en jus d'orange i.p.v. de egg replacer gebruikt om de pannenkoeken luchtiger te krijgen. In mijn herinnering vond ik dat de vorige keer de pannenkoeken beter gelukt waren.

Plaats reactie