Eetdagboek

Alles over gezondheid en veganisme. Over vitamines en mineralen. Over afvallen en aankomen.

Moderators: Martine, Rorrim

Plaats reactie
Raynak
Berichten: 231
Lid geworden op: di mei 22, 2012 14:11

Re: Eetdagboek

Bericht door Raynak » di dec 09, 2014 19:40

Justme35 schreef:Zal ik alleen mijn vegan dagen hier vermelden :grin:
Helemaal top! :broco:

Ananas
Berichten: 3353
Lid geworden op: za mar 01, 2008 20:21
Leefwijze: veganist

Re: Eetdagboek

Bericht door Ananas » di dec 09, 2014 19:44

Assie schreef:
Ananas schreef: Pizzasalade :-) met pepperoni tempeh en olijven
Wat is dat?

Beterschap.
http://www.sandandsuccotash.com/salad-s ... pe-romero/

thanks :-)

Framboos
Berichten: 4645
Lid geworden op: do nov 18, 2004 13:55

Re: Eetdagboek

Bericht door Framboos » di dec 09, 2014 20:51

Is echt heel lekker!

Luna
Berichten: 403
Lid geworden op: vr okt 25, 2013 21:17

Re: Eetdagboek

Bericht door Luna » vr dec 12, 2014 17:35

Ontbijt: DIY granola met sojayoghurt
Lunch: 2 geroosterde boterhammen, 1 met kersenjam en 1 met appelstroop, haver latte, mandarijntje
Avond: paar plakken gevulde seitanrollade (hoop ik), glas fruitsmoothie
Tussendoor: "gesnoept" van de rolladevulling, 2 oreokoekjes, appel

Assie
Berichten: 1084
Lid geworden op: vr mei 31, 2013 7:52
Leefwijze: veganist
Locatie: Vinkeveen
Contacteer:

Re: Eetdagboek

Bericht door Assie » vr dec 12, 2014 17:51

Ik hou zelf van (knapperige) muesli, maar mijn vriend is een zoetekauw.

Hoe maak je die granola? Of eigenlijk, hoe plak je het aan elkaar? :mrgreen:

Martine
Moderator
Berichten: 2902
Lid geworden op: za aug 06, 2011 17:21

Re: Eetdagboek

Bericht door Martine » vr dec 12, 2014 18:59

Hoe was de rollade Luna?

Ik at vandaag:
Ontbijt: havermoutpap uit de magnetron met rozijntjes, pindakaas en appelstroop
Lunch: pannenkoeken van teffmeel, kikkererwtenmeel en bloem met appelstroop, jam en bruine suiker
Avondeten: AH pizzabodem met daiya kaas, ananas en rucola
Tussendoor: een paar rijstwafels, gedroogde vijgen en dropjes.
Kom eens kijken op Vegetus en Gewoon Vegan!

Assie
Berichten: 1084
Lid geworden op: vr mei 31, 2013 7:52
Leefwijze: veganist
Locatie: Vinkeveen
Contacteer:

Re: Eetdagboek

Bericht door Assie » vr dec 12, 2014 19:17

Daiya kaas Martine?

Ik heb echt veel nieuws te ontdekken in januari :-D

Framboos
Berichten: 4645
Lid geworden op: do nov 18, 2004 13:55

Re: Eetdagboek

Bericht door Framboos » vr dec 12, 2014 21:08

Assie schreef:Ik hou zelf van (knapperige) muesli, maar mijn vriend is een zoetekauw.

Hoe maak je die granola? Of eigenlijk, hoe plak je het aan elkaar? :mrgreen:
Ik heb een paar lekkere recepten voor granola maar ik wil niet te veel suiker en vet erin door dus het zijn geen clusters. (Da's trouwens vrij eenvoudig: veel suikerstroop van de een of andere soort en veel olie haha). Ik maak zelf granola die niet zozeer aan elkaar plakt maar wel knapperig wordt. Laat maar weten, dan zoek ik recepten op.

Assie
Berichten: 1084
Lid geworden op: vr mei 31, 2013 7:52
Leefwijze: veganist
Locatie: Vinkeveen
Contacteer:

Re: Eetdagboek

Bericht door Assie » vr dec 12, 2014 22:05

Oh suikerstroop of agavesiroop e.d. kan ik wel eens proberen, moet lukken thanks.
Ik maak wel mijn eigen muesli, die bak ik even in oven of pan tot hij lekker knapperig wordt.
Maar mr. Assie wil zoet haha.

Martine
Moderator
Berichten: 2902
Lid geworden op: za aug 06, 2011 17:21

Re: Eetdagboek

Bericht door Martine » vr dec 12, 2014 23:04

Assie schreef:Daiya kaas Martine?

Ik heb echt veel nieuws te ontdekken in januari :-D
Gekocht bij Veggie4U in Den Haag. Ze hebben tegenwoordig ook een webwinkel. http://veggie4u.nl/webshop/index.php?ro ... ath=59_107
Kom eens kijken op Vegetus en Gewoon Vegan!

Assie
Berichten: 1084
Lid geworden op: vr mei 31, 2013 7:52
Leefwijze: veganist
Locatie: Vinkeveen
Contacteer:

Re: Eetdagboek

Bericht door Assie » vr dec 12, 2014 23:45

Lekker allemaal daar! Zucht wanneer houdt mijn hamstergevoel op, ik wil alles proberen haha.

Vraagje voor de kenner: inactieve gist, is dat hetzelfde als gistextract?

Framboos
Berichten: 4645
Lid geworden op: do nov 18, 2004 13:55

Re: Eetdagboek

Bericht door Framboos » za dec 13, 2014 10:54

Hm, ik zie met google dan overal edelgist voorbij komen... Maar edelgist is een inactieve gist, niet alle inactieve gist hoeft edelgist te zijn...

Assie
Berichten: 1084
Lid geworden op: vr mei 31, 2013 7:52
Leefwijze: veganist
Locatie: Vinkeveen
Contacteer:

Re: Eetdagboek

Bericht door Assie » za dec 13, 2014 11:09

Hm, lastig. Ik heb hier biergist staan (strooisel voor over pasta, salade), 2 keer gegeten, 2 keer koppijn.
Ik weet dat ik van gistextract koppijn krijg.

Maar met actieve gist (bv om brood te maken) heb ik geen problemen :P

Ananas
Berichten: 3353
Lid geworden op: za mar 01, 2008 20:21
Leefwijze: veganist

Re: Eetdagboek

Bericht door Ananas » zo dec 14, 2014 0:09

Vandaag een beetje een gek eetdagboek

Ontbijt (om 12 uur): een roo bar met drop/chilismaak
Lunch-ish: wat stukjes vanille cake, 3 soja lattes, 1 kaki fruit en 2 mandarijnen
Avondeten: grilled kale salad with spicy lentils
's avonds: 3 stukken tiramisu. woops :mrgreen:

Ach ja what can I say.. 2 ons groente en 2 stuks fruit: check. :p

Martine
Moderator
Berichten: 2902
Lid geworden op: za aug 06, 2011 17:21

Re: Eetdagboek

Bericht door Martine » zo dec 14, 2014 8:10

(y) Lekker toch Ananas

Ik heb gisteren zoveel in de etenslucht gestaan dat ik heel weinig trek had. Heel maffe gewaarwording :lol:

Ontbijt: havermout met pindakaas, appelstroop en rozijntjes
Lunch: een kopje soep wat heel lief aan de deur werd bezorgd door iemand die graag zijn soep wilde laten proeven + een restje van vrijdag
Tussendoor: twee mislukte mini-spanakopita (de rest was gelukkig wel allemaal goed gelukt)
Avondeten: géén zin om nog iets te koken, laat staan om iets te eten wat ik zelf gemaakt had, dus we hebben çigköfte besteld
Kom eens kijken op Vegetus en Gewoon Vegan!

Luna
Berichten: 403
Lid geworden op: vr okt 25, 2013 21:17

Re: Eetdagboek

Bericht door Luna » zo dec 14, 2014 18:25

Assie schreef:Hoe maak je die granola? Of eigenlijk, hoe plak je het aan elkaar? :mrgreen:
Ik volg (min of meer) dit recept van Lisette Kreischer

http://www.lisettekreischer.com/diy-gra ... ant-power/

Ik gebruik zelf wat minder rijststroop en olie dan het recept aangeeft, ik vond het origineel erg zoet en plakkerig. Maar dat is zelf even uitproberen natuurlijk. Het blijft bij mij wel meer muesli, dus bijna geen brokken, maar het is wel lekker knapperig. (y) Kan geen supermarktvoer tegenop.
Martine schreef: Ik heb gisteren zoveel in de etenslucht gestaan dat ik heel weinig trek had. Heel maffe gewaarwording
Is het allemaal gelukt Martine? En viel het in de smaak?
Martine schreef:Hoe was de rollade Luna?
Erg lekker! Zie andere draadje (wat bak jij vandaag).


Ontbijt: 2 grote glazen smoothie van vers sinaasappelsap, kakifruit, banaan, peer, granaatappel, mandarijn en appel
Lunch: nog een glas smoothie, 2 kiwi's, geroosterde bruine boterham, soja latte
Avond: 2 plakken seitan rollade met cranberrycompote
Tussendoor: nog niets, ben druk geweest

Vanaf morgen een weekje Texel en de i-pad en smartphone blijven thuis, dus tot over een week of zo. :wave:

Stipp
Berichten: 424
Lid geworden op: vr mei 31, 2013 20:57
Leefwijze: flexanist

Re: Eetdagboek

Bericht door Stipp » zo dec 14, 2014 19:03

Veel plezier!
Groetjes Suzanne

Martine
Moderator
Berichten: 2902
Lid geworden op: za aug 06, 2011 17:21

Re: Eetdagboek

Bericht door Martine » zo dec 14, 2014 22:30

Luna schreef:Is het allemaal gelukt Martine? En viel het in de smaak?
Toppie! De favorieten waren de linzenflapjes, spanakopita en tofu-'eier'salade.
Kom eens kijken op Vegetus en Gewoon Vegan!

Assie
Berichten: 1084
Lid geworden op: vr mei 31, 2013 7:52
Leefwijze: veganist
Locatie: Vinkeveen
Contacteer:

Re: Eetdagboek

Bericht door Assie » ma dec 15, 2014 11:56

Dank je Luna, na de verhuizing zal ik het eens proberen.

Assie
Berichten: 1084
Lid geworden op: vr mei 31, 2013 7:52
Leefwijze: veganist
Locatie: Vinkeveen
Contacteer:

Re: Eetdagboek

Bericht door Assie » ma dec 15, 2014 21:54

Vandaag, drukke werkdag

Ontbijt: frambozen, sojayoghurt, muesli en paar glazen kruidenthee
Tussendoor: dubbele cappo met amandelmelk, 2 zelfgebakken meerzadenbroodjes zonder beleg
Lunch: half meergranen afbakstokbroodje met speculoos, kruidenthee
Tussendoor: wortel, hazelnoten, thee
Diner: gebakken aardappels, spruiten, notenburgertjes en een lekker pittige tomaten/paprikasaus

http://i1206.photobucket.com/albums/bb4 ... 202219.jpgur

Als ik moe ben of hard werk kies ik vaak de makkelijke maandag. Dan eet ik aardappels, groenten die nog in de koelkast liggen, burgertjes of balletjes die ik zo uit mijn mouw schud en als ik nog puf heb een sausje.
Was best lekker, dit sausje is een nieuwe favoriet :P

Maar zo hoef ik op maandag dus nooit na te denken wat ik ga eten.

Plaats reactie