Er is een nieuwe zorgwekkend hype in vegan land en vegan kookboeken; liquid smoke ofwel vloeibare rook.
Echter bij het produceren van vloeibaar rook wordt hout verbrand en tijdens dit proces kunnen polycyclische aromaten vrijkomen waaronder het kankerverwekkende benzo(a)pyreen
Ik maak me zorgen over de kankerverwekkende stoffen in vloeibaar rook
zie de bijlage
liquid smoke kankerverwekkend?
-
spacecat M
- Berichten: 1
- Lid geworden op: za jan 05, 2019 20:17
- Leefwijze: veganist
liquid smoke kankerverwekkend?
Je hebt niet voldoende permissies om de bijlagen van dit bericht te bekijken.
Re: liquid smoke kankerverwekkend?
Hoi Spacecat,
In liquid smoke kunnen inderdaad stoffen zitten die schadelijk zijn als je er te veel van binnenkrijgt. Dat geldt voor alle voedingsmiddelen die gerookt worden of waar rookaroma in verwerkt is.
De meeste mensen eten dit soort producten echter maar af en toe, zodat het niet zo veel kwaad kan.
Of iets giftig/gevaarlijk is, hangt altijd af van de dosering. Water is ook giftig als je er te veel van drinkt.
In liquid smoke kunnen inderdaad stoffen zitten die schadelijk zijn als je er te veel van binnenkrijgt. Dat geldt voor alle voedingsmiddelen die gerookt worden of waar rookaroma in verwerkt is.
De meeste mensen eten dit soort producten echter maar af en toe, zodat het niet zo veel kwaad kan.
Of iets giftig/gevaarlijk is, hangt altijd af van de dosering. Water is ook giftig als je er te veel van drinkt.
Kom eens kijken op Vegetus en Gewoon Vegan!
Re: liquid smoke kankerverwekkend?
Paracelcus?
Bij matig gebruik zou ik me er inderdaad geen zorgen over maken. Eerder over drank uit plastic flessen om eens iets te noemen, dat gebruiken veel mensen bijna dagelijks.
