Post hier al je Food Pics

Deel en bespreek recepten met anderen. Culinaire hoek. Vragen en tips!

Moderators: Morality, Martine

Plaats reactie
Raynak
Berichten: 231
Lid geworden op: di mei 22, 2012 14:11

Re: Post hier al je Food Pics

Bericht door Raynak »

Ah thanks, ik had wel gezocht maar zag geen ander topic waar alleen pics gepost werden. Blijkbaar toch wel :)

Bowlertje
Berichten: 139
Lid geworden op: za dec 15, 2007 9:54
Leefwijze: veganist

Re: Post hier al je Food Pics

Bericht door Bowlertje »

https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/ ... 3113_n.jpg

Vegan lasagne:

https://scontent-a-ams.xx.fbcdn.net/hph ... 1902_n.jpg

Is één van de weinige gerechten die echt in de smaak valt bij vleeseters.

Stipp
Berichten: 424
Lid geworden op: vr mei 31, 2013 20:57
Leefwijze: flexanist

Re: Post hier al je Food Pics

Bericht door Stipp »

Avondeten van vanavond, aardappelschijfjes uit de Actifry met gestoomde asperges en gestoomde broccoli en een champignonroomsaus.
http://www.mijnalbum.nl/Foto550-RZHANTO8.jpg
Groetjes Suzanne

Dani
Berichten: 1030
Lid geworden op: di okt 18, 2011 20:46
Leefwijze: veganist
Locatie: Provincie Groningen
Contacteer:

Re: Post hier al je Food Pics

Bericht door Dani »

Lekker! Vanavond groene asperges gegeten en witte gekocht voor van het weekend. Champignons saus klinkt eigenlijk heel erg lekker erbij, was het dat ook?
Plantaardigheidjes , een vegan receptenblog, nu ook op facebook.

Stipp
Berichten: 424
Lid geworden op: vr mei 31, 2013 20:57
Leefwijze: flexanist

Re: Post hier al je Food Pics

Bericht door Stipp »

Ja ik vind van wel, nou ben ik dol op champignonsaus dus misschien een beetje bevooroordeeld :mrgreen:
Groetjes Suzanne

Stipp
Berichten: 424
Lid geworden op: vr mei 31, 2013 20:57
Leefwijze: flexanist

Re: Post hier al je Food Pics

Bericht door Stipp »

Groetjes Suzanne

Martine
Moderator
Berichten: 2902
Lid geworden op: za aug 06, 2011 17:21

Re: Post hier al je Food Pics

Bericht door Martine »

Yum! Ziet er heerlijk uit.
Kom eens kijken op Vegetus en Gewoon Vegan!

Gebruikersavatar
jet
Moderator
Berichten: 3881
Lid geworden op: vr jun 08, 2007 21:52
Leefwijze: veganist

Re: Post hier al je Food Pics

Bericht door jet »

Ik ben ook dol op champignonsaus, maar sinds ik mijn Duitse champignonbouillonpotje leeg heb lukt het me niet meer om het lekker te maken. Hoem aak jij je champignonsaus?
En die wafels met aardbeien: zalig! Water loopt me subiet in de mond..... :mrgreen:
The trouble with having an open mind, of course, is that people will insist on coming along and trying to put things in it.

Stipp
Berichten: 424
Lid geworden op: vr mei 31, 2013 20:57
Leefwijze: flexanist

Re: Post hier al je Food Pics

Bericht door Stipp »

Red Lentil Thai Chili.
http://www.mijnalbum.nl/Foto550-VZNFZJNR.jpg

Ik maak mijn champignonsaus ongeveer zo"
- sjalotje, knoflook bakken en even apart houden
- champignons bakken en zodra ze vocht loslaten uit de pan in een kom inclusief vocht (dat geeft zo'n lekkere smaak later)
- olie of boter smelten/opwarmen, bloem toevoegen en even meebakken
- sojamelk erbij, bouillonblokje, flink wat peper
- sjalotje en champignons met vocht toevoegen
- proeven en naarmate wat het moet worden op smaak brengen (bieslook/peterselie/mosterd net waar ik zin in heb)
- op deze basis maak ik ook ragout voor in bladerdeeg, met kipstuckjes een lekkere saus voor pasta, met kerrie een saus voor bij oa bloemkool

Ik maak er dus van alles van, net waar ik het uiteindelijk bij ga eten.
Groetjes Suzanne

Raynak
Berichten: 231
Lid geworden op: di mei 22, 2012 14:11

Re: Post hier al je Food Pics

Bericht door Raynak »

Mooie wafels zeg!

Stipp
Berichten: 424
Lid geworden op: vr mei 31, 2013 20:57
Leefwijze: flexanist

Re: Post hier al je Food Pics

Bericht door Stipp »

Doperwtenhummus met pitabroodjes en gebakken uitjes
http://www.mijnalbum.nl/Foto550-I6MCRZZW.jpg
Couscous met zoete aardappel en kikkererwten
http://www.mijnalbum.nl/Foto550-N6K4TSAX.jpg
Komkommer-granaatappelsalsa
http://www.mijnalbum.nl/Foto550-NNMFK3XC.jpg
Hete sperziebonen
http://www.mijnalbum.nl/Foto550-SJQTJ64S.jpg

Alles bij elkaar op tafel. Alle recepten komen uit Veggiestan.
http://www.mijnalbum.nl/Foto550-WT8HW68B.jpg
Groetjes Suzanne

Martine
Moderator
Berichten: 2902
Lid geworden op: za aug 06, 2011 17:21

Re: Post hier al je Food Pics

Bericht door Martine »

Yum, dat ziet er super lekker uit allemaal Stipp!

Ik krijg er trek van :grin:
Kom eens kijken op Vegetus en Gewoon Vegan!

Stipp
Berichten: 424
Lid geworden op: vr mei 31, 2013 20:57
Leefwijze: flexanist

Re: Post hier al je Food Pics

Bericht door Stipp »

Was ook echt lekker allemaal! En gelukkig kunnen we er morgen makkelijk nog een keer van eten :mrgreen:
Groetjes Suzanne

Stipp
Berichten: 424
Lid geworden op: vr mei 31, 2013 20:57
Leefwijze: flexanist

Re: Post hier al je Food Pics

Bericht door Stipp »

http://www.mijnalbum.nl/Foto550-VPFETJFA.jpg

Witte Bonen Pesto Muffins uit The Great Vegan Bean Book.
Groetjes Suzanne

Martine
Moderator
Berichten: 2902
Lid geworden op: za aug 06, 2011 17:21

Re: Post hier al je Food Pics

Bericht door Martine »

Die zien er interessant uit! Waren ze ook lekker? Wat gaat er verder doorheen behalve bonen en pesto?
Kom eens kijken op Vegetus en Gewoon Vegan!

Stipp
Berichten: 424
Lid geworden op: vr mei 31, 2013 20:57
Leefwijze: flexanist

Re: Post hier al je Food Pics

Bericht door Stipp »

Ja ze zijn lekker luchtig geworden en daar houd ik van, ze mogen alleen van mij wel wat pittiger!

Ingrediënten:
Droge ingrediënten
250 gr bloem
1 tl bakpoeder
½ tl baking soda
¼ tl zout

Natte ingrediënten
1,5 cup gekookte witte bonen
1 cup plantaardige melk
2 el gebroken lijnzaad gemengd met 60 ml warm water
2 el olijfolie
½ tl oregano
¼ tot ½ tl gedroogde rode peper vlokken
¼ tl gedroogde rozemarijn
½ tl zwarte peper
24 gr basilicum blaadjes
Groetjes Suzanne

Raynak
Berichten: 231
Lid geworden op: di mei 22, 2012 14:11

Re: Post hier al je Food Pics

Bericht door Raynak »

M'n eerste gluten vrije creatie, met zilvervliesrijst meel. Ik noem het maar een banaan walnoot eiwit cake :) Hij is verrassend lekker.
Heb ook meteen m'n nieuwe koekkruiden van de toko kunnen uitproberen, ruikt echt heerlijk.

http://i57.tinypic.com/s4yyw0.jpg

Martine
Moderator
Berichten: 2902
Lid geworden op: za aug 06, 2011 17:21

Re: Post hier al je Food Pics

Bericht door Martine »

Ziet er goed uit! Waar koop je zilvervliesrijst meel? Of maak je dat zelf?
Kom eens kijken op Vegetus en Gewoon Vegan!

Raynak
Berichten: 231
Lid geworden op: di mei 22, 2012 14:11

Re: Post hier al je Food Pics

Bericht door Raynak »

Martine schreef:Ziet er goed uit! Waar koop je zilvervliesrijst meel? Of maak je dat zelf?
Dank je wel :)
Dat koop ik hier: http://www.bodyenfitshop.nl/carbs/koolh ... ce-powder/
En ze hebben nog veel meer fijne dingen (vegan eiwitten, superfoods, verschillende soorten melen en granen, noten- en zadenpasta's, etc).

Stipp
Berichten: 424
Lid geworden op: vr mei 31, 2013 20:57
Leefwijze: flexanist

Re: Post hier al je Food Pics

Bericht door Stipp »

Foe Yong Hai. Op basis van polenta ipv ei.
http://www.mijnalbum.nl/Foto550-7KGRY3AU.jpg

Het geheel na het opstijven.
http://www.mijnalbum.nl/Foto550-NPHQDYCO.jpg

In het "ei" zitten champignons, prei, taugé, wortel, paprika en doperwten.
Saus van tomatenketchup, suiker, azijn, gembersiroop, beetje ketjap en beetje sriracha.
Groetjes Suzanne

Plaats reactie