koken met zeewier en algen

Deel en bespreek recepten met anderen. Culinaire hoek. Vragen en tips!

Moderators: Morality, Martine

Plaats reactie
Gebruikersavatar
Annikka-Ayla
Berichten: 1422
Lid geworden op: do feb 28, 2008 12:10
Leefwijze: flexanist

Re: koken met zeewier en algen

Bericht door Annikka-Ayla »

Bedankt voor al deze info (y) Ik ga me er eens goed in verdiepen. Ik heb trouwens meer nori dan kombu in huis en wil ook daarvan de hoeveelheid jodium uitzoeken. Ik wil heel voorzichtig zijn want mensen met coeliakie hebben sneller kans op problemen met de schildklier.
Renee1137
Berichten: 1185
Lid geworden op: za jul 16, 2011 15:07
Leefwijze: veganist

Re: koken met zeewier en algen

Bericht door Renee1137 »

Annikka-Ayla schreef:Bedankt voor al deze info (y)
Geen dank :) vind het erg interessant zelf!
Ik ga me er eens goed in verdiepen. Ik heb trouwens meer nori dan kombu in huis en wil ook daarvan de hoeveelheid jodium uitzoeken.
Uit dezelfde wetenschappelijke publicatie: Nori is ongeveer 16 μg per g.
Be the change you wish to see in the world.

If to be feelingly alive to the sufferings of my fellow-creatures is to be a fanatic, I am one of the most incurable fanatics ever permitted to be at large. - William Wilberforce
Gebruikersavatar
Annikka-Ayla
Berichten: 1422
Lid geworden op: do feb 28, 2008 12:10
Leefwijze: flexanist

Re: koken met zeewier en algen

Bericht door Annikka-Ayla »

Dan heb ik aan tien gram dus al genoeg per dag. Ik las nl. Net dat de adh 150ug per dag is.
Ananas
Berichten: 3353
Lid geworden op: za mar 01, 2008 20:21
Leefwijze: veganist

Re: koken met zeewier en algen

Bericht door Ananas »

Ik vind zeewier heerlijk in paëlla: http://www.veganchallenge.nl/paella/

En ook in pasta met boerenkool en champignons en een roomsausje.


Verder ben ik ook altijd op zoek naar meer zeewier recepten! In München een heerlijke wakamesalade met worteldressing gegeten bij een Japans tentje, nomnom.
Renee1137
Berichten: 1185
Lid geworden op: za jul 16, 2011 15:07
Leefwijze: veganist

Re: koken met zeewier en algen

Bericht door Renee1137 »

Annikka-Ayla schreef:Dan heb ik aan tien gram dus al genoeg per dag. Ik las nl. Net dat de adh 150ug per dag is.
Ja klopt! Dus dat gaat rap :D
Be the change you wish to see in the world.

If to be feelingly alive to the sufferings of my fellow-creatures is to be a fanatic, I am one of the most incurable fanatics ever permitted to be at large. - William Wilberforce
Plaats reactie