Recepten en ideen met restjes!

Deel en bespreek recepten met anderen. Culinaire hoek. Vragen en tips!

Moderators: Morality, Martine

Plaats reactie
LouLou
Berichten: 79
Lid geworden op: ma apr 07, 2008 10:10
Leefwijze: veganist

Recepten en ideen met restjes!

Bericht door LouLou » vr mei 16, 2008 13:08

Bij het forum milieu hadden we het over voedselverspilling, en het is een aanleiding om wat ideeen uit te wisselen wat we kunnen doen met restjes avondeten of bijv oud brood.

Hier zijn mijn dingen!
(spaghetti) Saus, verdunnen met wat bioullon en maak er zo soep van.
Droog brood: In de oven met groenten voor hartige taart of minipizza

Marla
Berichten: 3895
Lid geworden op: vr jan 10, 2003 11:07
Leefwijze: veganist

Re: Recepten en ideen met restjes!

Bericht door Marla » za mei 17, 2008 14:04

Spaghettisaus is ook lekker op brood vind ik, dus als je droog brood met spaghettisaus eet sla je twee vliegen in een klap :D

Gebruikersavatar
xmarloesx
Berichten: 565
Lid geworden op: zo aug 15, 2004 21:52
Leefwijze: veganist
Contacteer:

Re: Recepten en ideen met restjes!

Bericht door xmarloesx » za mei 17, 2008 19:34

van oudbrood maak ik altijd pan pizza's. Brood besmeren met leftover spaghetti saus ;) of ketchup en dan lekker veel groente, beetje boter in de pan en dan even de brood mooi bruin bakken met de groentes er al op. :) lekker en makkelijk! ( met n beetje tofutti kaas smaakt t nog lekkerder :P)

Ananas
Berichten: 3353
Lid geworden op: za mar 01, 2008 20:21
Leefwijze: veganist

Re: Recepten en ideen met restjes!

Bericht door Ananas » ma mei 26, 2008 16:34

Ik eet restjes vh avondeten eigenlijk meestal de volgende dag als lunch... en als het genoeg is vries ik het in voor een volgend diner.

Gebruikersavatar
Valkyrjur
Berichten: 673
Lid geworden op: wo dec 13, 2006 13:52
Leefwijze: veganist
Locatie: Leeuwarden

Re: Recepten en ideen met restjes!

Bericht door Valkyrjur » do jun 05, 2008 11:51

Ik flikker het meestal in een pan water met een bouillonblokje: SOEP!

Gebruikersavatar
jet
Moderator
Berichten: 3881
Lid geworden op: vr jun 08, 2007 21:52
Leefwijze: veganist

Re: Recepten en ideen met restjes!

Bericht door jet » do jun 05, 2008 12:35

gekookte aardappeltjes die over zijn maak ik vaak aardappelsalade van, of ik mik ze door dingen als curry en zo.
Groenten die gaan overal door, dus leveren nooit problemen op.
Als er nog een 'hapje' pasta ofzo over is, dan maak ik meestal iets van minstronesoep daarmee.
En heel vaak eet ik de restjes van de dag ervoor nog dezelfde avond of de dag erna op.....

Eigenlijk heb ik altijd maar weinig restjes.... :shock:
The trouble with having an open mind, of course, is that people will insist on coming along and trying to put things in it.

Gebruikersavatar
jet
Moderator
Berichten: 3881
Lid geworden op: vr jun 08, 2007 21:52
Leefwijze: veganist

Re: Recepten en ideen met restjes!

Bericht door jet » di aug 12, 2008 12:35

Ik had te veel curry gemaakt, maar te weinig voor 2 keer.
Dus ik heb het restje curry een klein beetje geblenderd, en er flapjes van gemaakt (bloem+water tot deeg maken, kleine balletje uitrollen tot pannekoek, door midden snijden, 'patatzakjes' van maken, vullen met curry en dichtduwen met een vork). Lekker vegan, en erg gewaardeerd door mijn gasten die dachten dat het een speciaal veganistisch hapje was (ipv een truc om een restje voedsel op te maken :mrgreen: )
The trouble with having an open mind, of course, is that people will insist on coming along and trying to put things in it.

Apraxia
Berichten: 1173
Lid geworden op: do nov 21, 2002 14:03
Leefwijze: veganist

Re: Recepten en ideen met restjes!

Bericht door Apraxia » di aug 12, 2008 16:38

Tempura van overgebleven groenten. Of meer bijgerechtjes maken en dan de maaltijd laten bestaan uit heel veel dingetjes. Leuk!
Als er iemand op je pist, dan is het vast een veganist.

Plaats reactie