Bonbons

Deel en bespreek recepten met anderen. Culinaire hoek. Vragen en tips!

Moderators: Morality, Martine

Plaats reactie
Gebruikersavatar
jet
Moderator
Berichten: 3881
Lid geworden op: vr jun 08, 2007 21:52
Leefwijze: veganist

Re: Bonbons

Bericht door jet »

maak je ook glutenvrij en vegan taart/bonbons? :mrgreen:
The trouble with having an open mind, of course, is that people will insist on coming along and trying to put things in it.

Vegantastic
Site Admin
Berichten: 8198
Lid geworden op: ma feb 10, 2003 13:19
Leefwijze: veganist
Contacteer:

Re: Bonbons

Bericht door Vegantastic »

:D :hungry2:

Ik wil ook!! jammie

Gebruikersavatar
Daniel
Berichten: 340
Lid geworden op: za nov 05, 2005 10:04
Leefwijze: veganist
Contacteer:

Re: Bonbons

Bericht door Daniel »

JAWHWAAH Winterswijk :tease: :hungry: :hungry2: :ole:

Gebruikersavatar
marjan
Berichten: 2633
Lid geworden op: wo jan 21, 2004 21:53
Leefwijze: veganist
Locatie: Winterswijk

Re: Bonbons

Bericht door marjan »

Welkom in Winterswijk :) !!!

Marla
Berichten: 3895
Lid geworden op: vr jan 10, 2003 11:07
Leefwijze: veganist

Re: Bonbons

Bericht door Marla »

Vandaag voor het eerst bonbons gemaakt maar het is niet echt helemaal goed gegaan. De chocolade is helemaal wit uitgeslagen, ik wist wel dat dat risico bestond maar ik had geen thermometer dus kon het niet helemaal op de goede manier doen. Nou ja, ik heb er net een geproefd en vond hem erg lekker, dat is toch het belangrijkste :)

Gebruikersavatar
marjan
Berichten: 2633
Lid geworden op: wo jan 21, 2004 21:53
Leefwijze: veganist
Locatie: Winterswijk

Re: Bonbons

Bericht door marjan »

:D

Gebruikersavatar
Valkyrjur
Berichten: 673
Lid geworden op: wo dec 13, 2006 13:52
Leefwijze: veganist
Locatie: Leeuwarden

Re: Bonbons

Bericht door Valkyrjur »

Dan zijn ze dus niet meer geschikt als cadeau en moet je ze allemaal zelf opeten. Hè, wat naar!

Marla
Berichten: 3895
Lid geworden op: vr jan 10, 2003 11:07
Leefwijze: veganist

Re: Bonbons

Bericht door Marla »

Uiteindelijk bleek het allemaal heel erg mee te vallen en was er maar een batch 'mislukt'.

http://i10.photobucket.com/albums/a113/ ... 1599-1.jpg

Framboos
Berichten: 4645
Lid geworden op: do nov 18, 2004 13:55

Re: Bonbons

Bericht door Framboos »

O, hoe heb je die linksonder zo gekregen? Je hebt speciale bonbonvormpjes?

Marla
Berichten: 3895
Lid geworden op: vr jan 10, 2003 11:07
Leefwijze: veganist

Re: Bonbons

Bericht door Marla »

Ja die zijn inderdaad gemaakt met bonbonvormpjes, werkt echt perfect. De hartjes had ik met ijsblokjesvormpjes gemaakt, ik dacht dat dat ook wel zou werken omdat het ook van siliconen is maar het werkte toch een stuk minder goed.

Gebruikersavatar
Valkyrjur
Berichten: 673
Lid geworden op: wo dec 13, 2006 13:52
Leefwijze: veganist
Locatie: Leeuwarden

Re: Bonbons

Bericht door Valkyrjur »

Ze zien er goed uit hoor, Marla!

Vegantastic
Site Admin
Berichten: 8198
Lid geworden op: ma feb 10, 2003 13:19
Leefwijze: veganist
Contacteer:

Re: Bonbons

Bericht door Vegantastic »

Heeft iemand bonbon recept die qua smaak een beetje smaakt als bon bon bloc? :)

ik wil een bepaald iemand verrassen ermee :)

Ananas
Berichten: 3353
Lid geworden op: za mar 01, 2008 20:21
Leefwijze: veganist

Re: Bonbons

Bericht door Ananas »

Gelukkig niet :P hihi. Nee hoor ik hoop dat iemand je kan helpen hiermee. Ik zou me echt ongangs eten als ik zulke chocola kon maken :mrgreen:

Vegantastic
Site Admin
Berichten: 8198
Lid geworden op: ma feb 10, 2003 13:19
Leefwijze: veganist
Contacteer:

Re: Bonbons

Bericht door Vegantastic »

haha.. ja, het zou ook voor mij niet zo handig zijn als ik dat echt kan namaken.

Vond iig de ingredienten:
Suiker, cacaomassa, hazelnoten (14.5%), cacaoboter, plantaardige vetten, melkvet, magere melkpoeder, weipoeder, emulgator (sojalecithine), magere cacao, melksuiker, volle melkpoeder, aroma’s.

Waar vind ik eigenlijk cacaomassa/boter vraag ik me nu af.

rik23
Berichten: 560
Lid geworden op: di jan 19, 2010 18:02
Leefwijze: veganist
Locatie: cuijk

Re: Bonbons

Bericht door rik23 »

Vegantastic schreef: Waar vind ik eigenlijk cacaomassa/boter vraag ik me nu af.
heb het nergens te koop gezien....

komt het in de buurt als je magerine smelt en er cacaopoeder en eventueel suiker bijroert?
in een blikje biologische kokosmelk zit vet dat er ook mee tegebruiken is en dat is er heel lekker met chocolade. of krijg je dan chocopasta? :chef:

Ananas
Berichten: 3353
Lid geworden op: za mar 01, 2008 20:21
Leefwijze: veganist

Re: Bonbons

Bericht door Ananas »

Cacaoboter is in grote hoeveelheden te koop bij Sligro (mss ook Makro), en in kleine hoeveelheden in elk geval hier: http://www.hetsuikeratelier.nl/index.ph ... 08&lang=NL" target="_blank. Maar misschien ook bij een bonbonwinkel in de buurt.

Gebruikersavatar
Granny
Berichten: 145
Lid geworden op: ma jul 05, 2010 14:29
Leefwijze: part-time veganist
Contacteer:

Re: Bonbons

Bericht door Granny »

Echt super leuk lijkt het me op zelf bonbons te maken. Ga ik beslist van de winter eens doen.
Wat ik me afvraag: melkpoeder is toch van melk gemaakt? Dan zijn ze wel niet veganistisch toch? :wink:
Yogashirt Online - Onlineshop met t-shirts voor Yoga, New age enz.: http://yogashirtsonline.spreadshirt.nl

forisma
Berichten: 852
Lid geworden op: za okt 10, 2009 15:02
Leefwijze: veganist
Locatie: Rotterdam
Contacteer:

Re: Bonbons

Bericht door forisma »

Granny
Hihi hij was ook niet van plan om dat alles erin te stoppen, hij heeft alleen opgesomd wat er normaal gesproken in zit. En nu is de bedoeling dat het geveganiseerd wordt.

Ik heb geen idee hoe het moet, maar ik wil al een tijdje een eigen rauwe chocolade gaan maken (die Love Choc namaken, want die reepjes zijn veel te duur om te kopen!) en ik heb verschillende sites gevonden waar je de cacaopoeder, nibs, boter enz kan kopen
Deze bijvoorbeeld
http://www.unlimitedhealth.nl/shop/supe ... c-111.html" target="_blank

reggie
Berichten: 517
Lid geworden op: zo aug 22, 2004 11:26

Re: Bonbons

Bericht door reggie »

http://www.mastercare.nl" target="_blank o.a. cacaoboter

Plaats reactie