J?uw Specialiteit!

Deel en bespreek recepten met anderen. Culinaire hoek. Vragen en tips!

Moderators: Morality, Martine

Plaats reactie
Mave
Berichten: 731
Lid geworden op: do apr 06, 2006 12:46
Leefwijze: vegetarier

J?uw Specialiteit!

Bericht door Mave »

Ik vroeg me af wat jullie vegan specialiteiten zijn :D
Dus, kom maar op met die succesverhalen:)

[Mijn succesnummer moet ik nog uitvinden..]
Marla
Berichten: 3895
Lid geworden op: vr jan 10, 2003 11:07
Leefwijze: veganist

Bericht door Marla »

Ik weet niet of ik het echt vegan specialiteiten kan noemen omdat de gerechten die ik graag maak juist 'normale' dingen zijn die ik 'geveganiseerd' heb. Die zijn gewoon makkelijk om te maken en erg lekker, dus voor mij wel succes verhaal, maar spectaculair is het niet.

Voorbeelden:

- Spaghetti met tomaten/groenten/gehakt saus
- Zuurkool stamppot met rooktofu en worstjes
- Nasi/Bami met tofu of tempeh
- Soep
- shoarma van sojabrokjes

Voor ontbijt: roertofu op turks brood, makkelijk en erg lekker.
veglife
Berichten: 790
Lid geworden op: wo feb 12, 2003 20:37
Leefwijze: veganist

Bericht door veglife »

Tomaten/linzensoep, master!
fief
Berichten: 516
Lid geworden op: wo jun 25, 2003 22:05
Locatie: Zoetermeer
Contacteer:

Bericht door fief »

Pasta met tomatensaus met linzen, zongedroogde tomaatjes, ui, knoflook en rozijnen (en een hele lading kruiden)

Deed het laatst zelfs goed bij vleeseters.

("vet lekker", zegt Petra ;) )
Shantisabine
Berichten: 1327
Lid geworden op: di mar 28, 2006 18:18

Bericht door Shantisabine »

Rozijnen? Zou ik zelf nooit opkomen... Ik ga dat ook eens proberen!
Framboos
Berichten: 4645
Lid geworden op: do nov 18, 2004 13:55

Bericht door Framboos »

Appeltaart.
Penny Lane
Berichten: 312
Lid geworden op: zo aug 14, 2005 17:39
Leefwijze: veganist
Locatie: Utrecht
Contacteer:

Bericht door Penny Lane »

Laatst maakte ik champignon-ragout met allemaal groenten en pasta voor een deel van mijn familie (flink wat carnivoren) en ze vonden het ?rg lekker. Dus dat, denk ik (y). (Wel een aangepast recept, niet zelfverzonnen, zo creatief ben ik niet).
Verder ben ik geen held in de keuken.
Oh edit: de chocoladetaarten die ik tot nu toe gemaakt heb waren door 2 personen binnen 2 dagen helemaal opgegeten.. goed teken.
look back and laugh
ingenting
Berichten: 1120
Lid geworden op: zo sep 11, 2005 16:05

Bericht door ingenting »

:D
La maquereau des petits g?teaux (h)
fieke
Berichten: 67
Lid geworden op: ma jul 25, 2005 18:45
Leefwijze: veganist
Locatie: Gent

Bericht door fieke »

chocoladebrownies :)
puk
Berichten: 6
Lid geworden op: di mar 27, 2007 15:15
Locatie: Canada

Bericht door puk »

lemon-poppy seed cake met vegan cream cheese icing (ook zeer gewaardeerd door non vegans...) :wink:
"Allow yourself to think, let yourself understand, free yourself to feel. As much as the heart shapes the deed, the deed can shape the heart." -Saurabh Dalal
Jippia

Re: J?uw Specialiteit!

Bericht door Jippia »

zoete aardappel-pompoensoep
LouLou
Berichten: 79
Lid geworden op: ma apr 07, 2008 10:10
Leefwijze: veganist

Re: J?uw Specialiteit!

Bericht door LouLou »

Ik geef jullie gelijk het recept erbij

Per persoon:
75 gram volkorenpasta
1 eetlepel tahini
half blikje mais
stukje tofu
een ui
zout,
groene pesto

Pasta al dente koken, dan de uien aanfruiten met de pesto, mais en tofu, pasta erop, tahin erop, in de oven, klaar:)
Gebruikersavatar
jet
Moderator
Berichten: 3881
Lid geworden op: vr jun 08, 2007 21:52
Leefwijze: veganist

Re: J?uw Specialiteit!

Bericht door jet »

mja, ik krijg altijd redelijk wat waardering voor 'mijn' indiaas eten. Vrienden zweren bij Mexicaans (zelf gemaakte guacamole, maistaco's, bonenprut etc)
Mn familie kan de nasi altijd wel waarderen, en mijn vriendje vindt al mijn bijzondere creaties (waarbij ik niks standaards kook) erg fijn.
The trouble with having an open mind, of course, is that people will insist on coming along and trying to put things in it.
Gebruikersavatar
Annikka-Ayla
Berichten: 1422
Lid geworden op: do feb 28, 2008 12:10
Leefwijze: flexanist

Re: J?uw Specialiteit!

Bericht door Annikka-Ayla »

Brood en koek(jes)
En als we gasten hebben maak ik het liefst lasagne met een salade

Ik maak zo veel mogelijk van basisproducten; zakjes, pakjes en mixen komen mijn keuken niet in.
LouLou
Berichten: 79
Lid geworden op: ma apr 07, 2008 10:10
Leefwijze: veganist

Re: J?uw Specialiteit!

Bericht door LouLou »

Is ook het lekkerste! En goedkoop, vegan en zonder rare zouten of conserveermiddellen:)
Anna
Berichten: 494
Lid geworden op: vr feb 03, 2006 9:15

Re: J?uw Specialiteit!

Bericht door Anna »

mijn no-fail-recipes zijn, net als jet, een aantal indiase curries, appeltaart, champignon-quiche, aardappelsalades en couscous-salade.

waar ik niet zo goed in ben is pasta gerechten, maar ik houd gelukkig ook meer van rijst en aardappelen.
Gebruikersavatar
Valkyrjur
Berichten: 673
Lid geworden op: wo dec 13, 2006 13:52
Leefwijze: veganist
Locatie: Leeuwarden

Re: J?uw Specialiteit!

Bericht door Valkyrjur »

Ooh ik ben juist een echt pastamonster, ik eet het meestal wel 2 keer per week. Lekker verschillende soorten groente in de koekenpan met wat olie en tofu-kruimel'gehakt', flinke lading tomatensaus en italiaanse kruiden erbij, en natuurlijk nog (volkoren) pasta!
Jippia

Re: J?uw Specialiteit!

Bericht door Jippia »

Mijn 'boter'koek doet het altijd goed op verjaardagsfeestjes en dergelijke. Het is ook zo ongeveer het enige dat ik kan bakken :oops: en ik bak het dan ook altijd. :wink:
Plaats reactie