Wat bak jij vandaag?

Deel en bespreek recepten met anderen. Culinaire hoek. Vragen en tips!

Moderators: Morality, Martine

Plaats reactie
cavia
Berichten: 1232
Lid geworden op: ma dec 07, 2009 10:43
Leefwijze: veganist

Re: Wat bak jij vandaag?

Bericht door cavia » wo sep 29, 2010 8:48

Oh, helemaal vergeten in te scannen! Had er een foto van gemaakt, maar dat was niet erg goed te lezen. Wil je het alsnog hebben? Dan zal ik het vanavond sowieso even voor je inscannen haha!

En gefeliciteerd natuurlijk!
De taart ziet er ook lekker en mooi uit zeg (:

lena
Berichten: 2153
Lid geworden op: za feb 11, 2006 1:16

Re: Wat bak jij vandaag?

Bericht door lena » wo sep 29, 2010 15:39

Mooi dat het gelukt is! Ik houd niet zo van sojaslagroom, maar ik kan me voorstellen dat cacaopoeder en wat extra suiker dat wel weet te maskeren. Ik zal het ook eens proberen.

Gebruikersavatar
*Eva*
Berichten: 787
Lid geworden op: za apr 01, 2006 16:48
Leefwijze: veganist
Locatie: Lisse
Contacteer:

Re: Wat bak jij vandaag?

Bericht door *Eva* » do okt 07, 2010 15:10

Voor mijn broertjes verjaardag:
Vanille cupcakes met roze glazuur en spikkeltjes, vinden alle kinderen leuk, haha.
Appeltaart.
Chocoladecake met custard en kersen.
Iedereen vond het erg lekker :)

Anna
Berichten: 494
Lid geworden op: vr feb 03, 2006 9:15

Re: Wat bak jij vandaag?

Bericht door Anna » do okt 07, 2010 20:01

oops...
Laatst gewijzigd door Anna op do okt 07, 2010 20:04, 1 keer totaal gewijzigd.

Anna
Berichten: 494
Lid geworden op: vr feb 03, 2006 9:15

Re: Wat bak jij vandaag?

Bericht door Anna » do okt 07, 2010 20:03

Feli :D
enne...klinkt lekker! Heb je die custard in de cake geintegreerd of was het om erover heen te doen?

Gebruikersavatar
Granny
Berichten: 145
Lid geworden op: ma jul 05, 2010 14:29
Leefwijze: part-time veganist
Contacteer:

Re: Wat bak jij vandaag?

Bericht door Granny » do okt 07, 2010 21:05

Wat een mooie taarten allemaal! Wel jammer dat de recepten in Engels zijn, ben ik (nog) niet zo goed in.
Die perentaart ziet er super uit, maar wat betekent dit: 1 cup plain flour, sifted :roll:
Yogashirt Online - Onlineshop met t-shirts voor Yoga, New age enz.: http://yogashirtsonline.spreadshirt.nl

Gebruikersavatar
JudithK
Berichten: 1105
Lid geworden op: do okt 08, 2009 20:05
Leefwijze: veganist
Locatie: Almere
Contacteer:

Re: Wat bak jij vandaag?

Bericht door JudithK » vr okt 08, 2010 8:29

1 cup bloem gezeefd (denk ik)
Ik zeef bloem eigenlijk altijd.
Trotse moeder van Meilan, Yaël en Leia!

Gebruikersavatar
Granny
Berichten: 145
Lid geworden op: ma jul 05, 2010 14:29
Leefwijze: part-time veganist
Contacteer:

Re: Wat bak jij vandaag?

Bericht door Granny » vr okt 08, 2010 10:21

Thanks Judith! :D
Yogashirt Online - Onlineshop met t-shirts voor Yoga, New age enz.: http://yogashirtsonline.spreadshirt.nl

cavia
Berichten: 1232
Lid geworden op: ma dec 07, 2009 10:43
Leefwijze: veganist

Re: Wat bak jij vandaag?

Bericht door cavia » za nov 27, 2010 13:45

Ik heb een recept voor muffins gevonden die ik voor me verjaardag wil maken, maar daar moet arrowroot in. Kan ik ipv die twee eetlepels arrowroot ook iets anders gebruiken? Maizena? Egg replacer?

Gebruikersavatar
JudithK
Berichten: 1105
Lid geworden op: do okt 08, 2009 20:05
Leefwijze: veganist
Locatie: Almere
Contacteer:

Re: Wat bak jij vandaag?

Bericht door JudithK » za nov 27, 2010 14:16

Ik gebruik dan maizena.
Trotse moeder van Meilan, Yaël en Leia!

cavia
Berichten: 1232
Lid geworden op: ma dec 07, 2009 10:43
Leefwijze: veganist

Re: Wat bak jij vandaag?

Bericht door cavia » za nov 27, 2010 14:28

Fijn, dankjewel! (:

Gebruikersavatar
*Eva*
Berichten: 787
Lid geworden op: za apr 01, 2006 16:48
Leefwijze: veganist
Locatie: Lisse
Contacteer:

Re: Wat bak jij vandaag?

Bericht door *Eva* » za nov 27, 2010 17:37

Anna schreef:Feli :D
enne...klinkt lekker! Heb je die custard in de cake geintegreerd of was het om erover heen te doen?
Beetje laat maar toch...
Cake in een ronde vorm gebakken en doormidden gesneden, custard en kersenvlaaivulling op de eerste helft en dan de bovenste er weer op :)

lena
Berichten: 2153
Lid geworden op: za feb 11, 2006 1:16

Re: Wat bak jij vandaag?

Bericht door lena » za dec 11, 2010 22:25

Niet letterlijk bakken, maar toch: Mudpie bars (het recept staat in de beschrijving onder de video). Het lijkt volgens mij helemaal niet op Snickers, maar ik vind het lekker. Het is ook makkelijk te maken en glutenvrij.

cavia
Berichten: 1232
Lid geworden op: ma dec 07, 2009 10:43
Leefwijze: veganist

Re: Wat bak jij vandaag?

Bericht door cavia » zo dec 12, 2010 0:13

Aahh dir wil ik ook nog een keer maken. In Berlijn, geloof bij cafe Morgenrot, een (home made) vegan snickers gehaald. Zat ingepakt in bakpapier, met een gekleurd elastiekje erom heen. Zo leuk! Vooral echt heeeel lekker haha.

cavia
Berichten: 1232
Lid geworden op: ma dec 07, 2009 10:43
Leefwijze: veganist

Re: Wat bak jij vandaag?

Bericht door cavia » zo dec 12, 2010 0:14

Oh, en over het bakken; dr straks nog pannekoeken, met mn oppaskindje. Vandaar ook mn late post.

Ananas
Berichten: 3353
Lid geworden op: za mar 01, 2008 20:21
Leefwijze: veganist

Re: Wat bak jij vandaag?

Bericht door Ananas » za dec 18, 2010 18:54

Ik heb vandaag voor het eerst in mijn leven een vegan cheezecake gebakken (en gegeten!!). Ik had het zo lang uitgesteld omdat het me veel gedoe leek en ook wel duur.

http://i307.photobucket.com/albums/nn28 ... M_0215.jpg

het is naar recept van vegalicious, kwam ik tegen op de blog van alex :P. Ik heb een grote pot kersen met agar en arrow root aan de kook gebracht en laten afkoelen, en dat daarna op de cake gedaan. Ik snap niet waarom ik dit zo lang heb uitgesteld :mrgreen: het viel hartstikke mee! en het is zooo goed!

Apraxia
Berichten: 1173
Lid geworden op: do nov 21, 2002 14:03
Leefwijze: veganist

Re: Wat bak jij vandaag?

Bericht door Apraxia » za dec 18, 2010 22:36

http://img153.imageshack.us/img153/7244/img21011.jpg
Chocolate/peanutbutterpie till you die!!! ;D
Als er iemand op je pist, dan is het vast een veganist.

Bowlertje
Berichten: 139
Lid geworden op: za dec 15, 2007 9:54
Leefwijze: veganist

Re: Wat bak jij vandaag?

Bericht door Bowlertje » wo dec 22, 2010 21:59

Heb sinds tijden weer eens muffins gebakken. Gewone en in de vorm van een kerstboom. Ei vervangen door banaan, dus... je proeft de bananen, hihi. Maar ik vind dat wel lekker! Heb ze in de vriezer gegooid. Zaterdagochtend versier ik ze met marsepein en fondant. Dan gaan ze mee naar m'n werk en ouders. :D


Ik heb ook nog een kruidkoek in de vorm van een taart liggen. Iemand ideeën voor een vulling? M'n broertje wil graag met marsepein, maar die combinatie vind ik niet heel geweldig..


Edit: Ik ben best blij met het resultaat:
http://94.100.123.171/1192000001-119205 ... _-jsW.jpeg

Alleen op de 'hagelslagjes' stonden geen ingrediënten vermeld. De man zei dat ze plantaardig zijn, dus dat heb ik maar aangenomen..

Ananas
Berichten: 3353
Lid geworden op: za mar 01, 2008 20:21
Leefwijze: veganist

Re: Wat bak jij vandaag?

Bericht door Ananas » ma dec 27, 2010 12:08

Die zien er echt leuk uit zeg!!

Ik heb vandaag nieuwe appel kruimel muffins gebakken. Had alles uitgedeeld aan familie met kerst, en ik ga zo naar mijn tante met een lading baksels.

Ananas
Berichten: 3353
Lid geworden op: za mar 01, 2008 20:21
Leefwijze: veganist

Re: Wat bak jij vandaag?

Bericht door Ananas » di dec 28, 2010 9:05

Ik ben de bagels uit Vegan Brunch aan het bakken, ze staan nu te rijzen. Ben benieuwd!

Plaats reactie