Wat kan er op de boterham?

Deel en bespreek recepten met anderen. Culinaire hoek. Vragen en tips!

Moderators: Morality, Martine

Plaats reactie
Gebruikersavatar
Nel
Berichten: 467
Lid geworden op: di aug 08, 2006 13:23
Leefwijze: veganist
Locatie: Usquert

Wat kan er op de boterham?

Bericht door Nel »

Wat eten veganisten op de boterham?:D
Het wordt allemaal zo ??ntonig op mijn boterham.
:chef:
„Solange der Mensch denkt,
dass Tiere nicht fühlen können,
müssen Tiere fühlen,
dass Menschen nicht denken können...“

Styx
Berichten: 566
Lid geworden op: vr mar 31, 2006 14:21

Bericht door Styx »

Heb gisteren Carobella gekocht.
Da's echt wel fijn spul!
Verder martmite, appelstroop en sambal.

blauw
Berichten: 625
Lid geworden op: wo apr 19, 2006 21:07

Bericht door blauw »

Pindakaas!
Hummus (die van de Hobbit is l?kker!)
Olijventapenade
Jam
Zonnatura pat?
Tofutti Better than Cream Cheese

Vaak doe ik bovenop hartig beleg ook wat extras zoals schijfjes komkommer, halve cherry tomaatjes, avocado en alfalfa. Knackbrot met alleen avocado is ook heerlijk vind ik.

ingenting
Berichten: 1120
Lid geworden op: zo sep 11, 2005 16:05

Bericht door ingenting »

Carobella is inderdaad goed:D


ehm dingen die ik op mijn brood doe of ooit op mijn brood heb gedaan:

zonnebloem pitten spread spul in verschillende smaakjes
zelfgemaakte pesto
appelstroop + tahini
appelstroop + cashewboter
rauwe amandel boter
rauwe amandel boter + frambozen jam
seitan :twisted: gebakken met kipkruiden + beetje zoete soja sauce
nep kaas sausje dingetje
tofutti cheez plakjes (en dan laten smelten)
hagelslag
avocado (+ zout en peper)
zongedroogde tomaten pasta + pesto (als ik lui ben gewoon tomaten puree)
tofu bereid als scrambled eggs

tofu bereid als ei (tofu raspen, uitje erbij, kruiden, zout peper,
genoeg water + meel om te binden, beetje kurkuma voor kleur, uitspreiden in pan, goudbruin bakken aan een kant, voorzichtig omdraaien etc.)

gerookte tofu in plakjes

TVP in sat? pinda sausje

falafel geplet hehehe



ehhh...
La maquereau des petits g?teaux (h)

Framboos
Berichten: 4645
Lid geworden op: do nov 18, 2004 13:55

Bericht door Framboos »

Tofutti better than cream cheeze (al dan niet met rucola of andere leuke versierseltjes) (Edit: oeps, was al gepost, maar verdient een tweede vermelding. ;) )

Ajvar

Pindakaas (Edit: oeps, was al gepost, maar verdient een tweede vermelding. ;) )

Tomatenpuree, Italiaanse kruiden, Tofutti mozzarella en dat tussen twee boterhammen op de grill.

Tomatentapenade

Tofutti mozzarella met bruschettakruiden en rucola

Wentelteefjes! (mix maken van oa soft/silken tofu en sojamelk, voor recept zie Vive le Vegan! van Dreena Burton)

'Breast of Tofu' (gemarineerde tofu met een korstje uit het kookboek Nonna's Italian Kitchen van Bryanna clark Grogan)

Tartex

Linzenpate

Hummus gemaakt met andere peulvruchten (bv witte bonen) dan kikkererwten)

Walnoot-olijftapenade

Guacemole

Ehh...

(Saai? Saai?! :wink: )
Laatst gewijzigd door Framboos op di jan 23, 2007 20:23, 1 keer totaal gewijzigd.

-gebruikergewist-

Bericht door -gebruikergewist- »

Voor nog meer idee?n: hier is ook al een draad over broodbeleg.

Gebruikersavatar
Kirsty xvx
Berichten: 1999
Lid geworden op: ma jun 20, 2005 9:10
Leefwijze: veganist

Bericht door Kirsty xvx »

Carobella heeft volgens mij het receptuur veranders, eerst vond ik het heerlijk maar nu gatverdamme, een hele rare smaak eraan. Blech.
Put a ribbon round my neck and call me a libertine
I will sing you songs of dreams I used to dream
I will sail away on seas of silver and gold
Until I reach my home

-gebruikergewist-

Bericht door -gebruikergewist- »

Helva of muisjes (blauw-witte uiteraard) voor de zoete trek.

ingenting
Berichten: 1120
Lid geworden op: zo sep 11, 2005 16:05

Bericht door ingenting »

Framboos schreef:Tofutti better than cream cheeze (al dan niet met rucola of andere leuke versierseltjes


Wentelteefjes! (mix maken van oa soft/silken tofu en sojamelk, voor recept zie Vive le Vegan! van Dreena Burton)
of

die van VWAV...even in het engels:

1/2 cup soy creamer (rice or soy milk would make a good susbtitution, preferably rice)
1/2 cup rice milk (or plain soy milk)
2 tablespoons corn starch
1/4 cup chickpea flour

mengen.
brood in dompelen.
bakken.
serveren met poedersuiker/stroop/maplesyrup

ik doe er meestal ook een beetje kaneel bij^_^
La maquereau des petits g?teaux (h)

-gebruikergewist-

Bericht door -gebruikergewist- »

Gebakken champignons, met ui. Of gebakken tomaat met ui, ook lekker!
Of gewoon veel soorten groenten op je brood, als een soort van salade. Al dan niet met pindasaus. :hungry2:

Gebruikersavatar
Nel
Berichten: 467
Lid geworden op: di aug 08, 2006 13:23
Leefwijze: veganist
Locatie: Usquert

Bericht door Nel »

Lekker allemaal. Ik ga het uit printen. :D
„Solange der Mensch denkt,
dass Tiere nicht fühlen können,
müssen Tiere fühlen,
dass Menschen nicht denken können...“

Gebruikersavatar
Nel
Berichten: 467
Lid geworden op: di aug 08, 2006 13:23
Leefwijze: veganist
Locatie: Usquert

Bericht door Nel »

Kirsten schreef:Carobella heeft volgens mij het receptuur veranders, eerst vond ik het heerlijk maar nu gatverdamme, een hele rare smaak eraan. Blech.
Ik zag wel een ander etiket. Ik vergiste mij bijna met een ander soort, hazelnoten. :shock:
Er zit vaniline in, of zat dat er altijd al in?
„Solange der Mensch denkt,
dass Tiere nicht fühlen können,
müssen Tiere fühlen,
dass Menschen nicht denken können...“

Gebruikersavatar
Kirsty xvx
Berichten: 1999
Lid geworden op: ma jun 20, 2005 9:10
Leefwijze: veganist

Bericht door Kirsty xvx »

Nel schreef:
Ik zag wel een ander etiket. Ik vergiste mij bijna met een ander soort, hazelnoten. :shock:
Er zit vaniline in, of zat dat er altijd al in?
Ik heb de twee etiketten naast elkaar gehouden en het verschilde dus niet. Zo vaag. Het smaakte veel rietsuikerig (en not in a good way).
Put a ribbon round my neck and call me a libertine
I will sing you songs of dreams I used to dream
I will sail away on seas of silver and gold
Until I reach my home

Styx
Berichten: 566
Lid geworden op: vr mar 31, 2006 14:21

Bericht door Styx »

Framboos schreef:Ajvar
Wat is dat?

-gebruikergewist-

Bericht door -gebruikergewist- »

Een soort van paprikaprut. Ik koop het altijd in grote potten bij een klein Turks winkeltje hier in de buurt.

Framboos
Berichten: 4645
Lid geworden op: do nov 18, 2004 13:55

Bericht door Framboos »

Ooo, gaat heen en zoekt! Bij de Edah, Jumbo en nog een paar winkels heb je de lekkerste: die van Baktat. (Die van de Hema vind ik zelf niet zo lekker, mijn moeder dan weer wel.)

Styx
Berichten: 566
Lid geworden op: vr mar 31, 2006 14:21

Bericht door Styx »

Framboos schreef:Ooo, gaat heen en zoekt! Bij de Edah, Jumbo en nog een paar winkels heb je de lekkerste: die van Baktat. (Die van de Hema vind ik zelf niet zo lekker, mijn moeder dan weer wel.)
Hmm d'r zit hier wel een Edah in de buurt.
Ajvar heet dat? Staat zeker bij de buitenlandse producten?

Framboos
Berichten: 4645
Lid geworden op: do nov 18, 2004 13:55

Bericht door Framboos »

Bij de dolma's enzo (koop je die wel eens? Zo nee: zoooo lekker).

Styx
Berichten: 566
Lid geworden op: vr mar 31, 2006 14:21

Bericht door Styx »

Framboos schreef:Bij de dolma's enzo (koop je die wel eens? Zo nee: zoooo lekker).
Nope, koop ik ook niet.
Wat zijn dolma's?

ingenting
Berichten: 1120
Lid geworden op: zo sep 11, 2005 16:05

Bericht door ingenting »

ik ben bang voor dolma's :(
La maquereau des petits g?teaux (h)

Plaats reactie