Chocoladetaart

[Penny Lane]

Hier een recept voor een chocoladetaart, gemaakt voor de verjaardag van mijn vriend en hij was erg lekker (althans dat heb ik gehoord, heb m zelf niet gegeten), zit wel h??l veel chocolade in!

Ingredi?nten:
* cakemix voor 2 cakes + boter, ei-vervanger, sojamelk (gewoon om cake te maken dus)
* choco mousse
* stuk of 6 chocoladerepen (of meer, wat je zelf wilt)

Maak de mix voor een dubbele cake (volgens het pak), vet een taartvorm in, doe er een klein laagje cakemix in.

Maak van 2 of 3 repen chocolade hele kleine stukjes, meng ze door de cakemix en giet de mix in de taartvorm (er moet eerst gewone cakemix zonder chocola in de vorm, anders blijft de taart aan de bodem plakken)

Bak de cake, laat hem afkoelen en snijd hem horizontaal door midden. Hol de onderste laag iets uit en doe hier de chocolademousse in. Zet de bovenkant er weer op. (je kunt ook 2 springvormen gebruiken, dan hoef je de cake niet doormidden te snijden)

Smelt de rest van de chocolade (au bain marie). Smeer de cake in met de gesmolten chocola, boven en zijkant. Zet hem dan in de koelkast zodat de chocola weer hard wordt.

[Styx]

Welke cakemix is vegan?
En chocomousse? Zit daar geen melk in?

[Penny Lane]

Niet als je de mousse zelf maakt nee
Ik heb me laten vertellen dat cakemix van de supermarkt vegan is, zelf heb ik toen een mengsel van suiker/bakmeel/bloem/vanillesuiker gebruikt, heb gewoon een beetje lopen proberen. Maar als cakemix vegan is (weet dat dus niet zeker) is dat makkelijker.

edit: even gekeken op het pak koopmans cakemix wat hier nog stond, daar staat op dat het sporen van melk en ei kan bevatten.

[-gebruikergewist-]

edit: even gekeken op het pak koopmans cakemix wat hier nog stond, daar staat op dat het sporen van melk en ei kan bevatten.

Dat is voor mij vegan genoeg hoor.

[Penny Lane]

[ActivePaul]

We heten natuurlijk niet allemaal ####

[Kirsty xvx]

mmm taart.

[-gebruikergewist-]

We heten natuurlijk niet allemaal ####

********.** bedoel je?

[ActivePaul]

Juh, tis maar net hoe je het beessie noemt Kiwi
Btw, ik moet je nog even wat vrageuh, kan ik u een PB'tje sturen?

[-gebruikergewist-]

Btw, ik moet je nog even wat vrageuh, kan ik u een PB'tje sturen?

Vraag je dat nog aan me?

[ActivePaul]

Zoals ik net elders in een topic plaatste, ik ben netjes opgevoed

[Ingenting...]

Welke cakemix is vegan?
En chocomousse? Zit daar geen melk in?

Chocomousse zou je bijv. kunnen maken door silken tofu, cacao en suiker in de blender te gooien (of gewoon *heel* goed mengen)..

En ik heb ook nog een recept dat cashew noten 'melk', chocolade, maple syrup, agar en volgens mij nog iets gebruikt (recept is te vinden in 'Simple Treats' door E. Abraham).