Wat eten we vandaag?

Deel en bespreek recepten met anderen. Culinaire hoek. Vragen en tips!

Moderators: Morality, Martine

Plaats reactie
Framboos
Berichten: 4645
Lid geworden op: do nov 18, 2004 13:55

Bericht door Framboos »

Fontanelle schreef:Ik heb vandaag voor het eerst lekkere tempeh op en gemaakt.
Voorheen was ik als de dood voor Tempeh, en moest al kokhalzen bij de gedachte.
Het idee, of de geur, of...?

De Tempeh Sausage crumbles van de PPK zijn trouwens echt heeeerlijk. Recept staat ook op de site, als je Vegan with a Vengeance niet hebt!
Marla
Berichten: 3895
Lid geworden op: vr jan 10, 2003 11:07
Leefwijze: veganist

Bericht door Marla »

Framboos schreef:
De Tempeh Sausage crumbles van de PPK zijn trouwens echt heeeerlijk. Recept staat ook op de site, als je Vegan with a Vengeance niet hebt!
Ik wil die ook binnenkort eens gaan maken (niet omdat ik tempeh normaal niet lekker vind maar ben wel benieuwd waar iedereen zo enthousiast over is) maar ik vroeg me af hoe je tempeh nou eigenlijk moet verkruimelen, het is behoorlijk stevig toch?
ingenting
Berichten: 1120
Lid geworden op: zo sep 11, 2005 16:05

Bericht door ingenting »

kidney bonen uit blik,
een of andere diepvries groente.


aardbeien.


told ya dat ik soms ook maar prut eet:P
Kan niet wachten tot de examentijd voorbij is.


als eerste cake met marzepijn laagje en kerzen/aardbeien ^_^
La maquereau des petits g?teaux (h)
* HiPpY * oningelogt

Bericht door * HiPpY * oningelogt »

Pizza a la mama 8-)

en 'n full meal muffin voor de terugweg in de trein vanavond ^^
ingenting
Berichten: 1120
Lid geworden op: zo sep 11, 2005 16:05

Bericht door ingenting »

ggyghghhg pizzaaa.


eerste maaltijd na de examens.
La maquereau des petits g?teaux (h)
Framboos
Berichten: 4645
Lid geworden op: do nov 18, 2004 13:55

Bericht door Framboos »

Marla schreef:
Ik wil die ook binnenkort eens gaan maken (niet omdat ik tempeh normaal niet lekker vind maar ben wel benieuwd waar iedereen zo enthousiast over is) maar ik vroeg me af hoe je tempeh nou eigenlijk moet verkruimelen, het is behoorlijk stevig toch?
Gewoon stukjes afbreken. Gaat prima hoor, maar het is idd niet zo 'crumble-baar' als tofu.
Marla
Berichten: 3895
Lid geworden op: vr jan 10, 2003 11:07
Leefwijze: veganist

Bericht door Marla »

Ik eet vandaag mie-soep die echt nergens naar smaakt. :(
Mave
Berichten: 731
Lid geworden op: do apr 06, 2006 12:46
Leefwijze: vegetarier

Bericht door Mave »

Framboos schreef:
Het idee, of de geur, of...?

De Tempeh Sausage crumbles van de PPK zijn trouwens echt heeeerlijk. Recept staat ook op de site, als je Vegan with a Vengeance niet hebt!
Waar? (A)

Jaa @ Fontanelle, zo is 't inderdaad echt superlekker!


Ik heb een tempeh tic.
-gebruikergewist-

Bericht door -gebruikergewist- »

Mave schreef:Waar? (A)
Hier.
Mave
Berichten: 731
Lid geworden op: do apr 06, 2006 12:46
Leefwijze: vegetarier

Bericht door Mave »

Tof, thanx!:D
Framboos
Berichten: 4645
Lid geworden op: do nov 18, 2004 13:55

Bericht door Framboos »

Daar ja. En kopen dat boek, is echt een must!

Ik heb ze net trouwens gemaakt, en je crumble-t het niet zozeer; het is meer scheuren.
Fontanelle
Berichten: 1713
Lid geworden op: ma nov 07, 2005 21:49
Leefwijze: veganist

Bericht door Fontanelle »

Framboos schreef:Het idee, of de geur, of...?
De rubberen smaak :?
fief
Berichten: 516
Lid geworden op: wo jun 25, 2003 22:05
Locatie: Zoetermeer
Contacteer:

Bericht door fief »

Petra en ik hebben net linzensoep gegeten.
Veg_eric
Berichten: 262
Lid geworden op: vr mei 18, 2007 21:27

Bericht door Veg_eric »

Ik had slecht geslapen en was moe vandaag, dus "pakjes dag"

Aardappels, groot blik wortelen en doperwten en veggie jus.
Inclusief schillen van de aardappels koste dat 45 minuten.

http://img104.imageshack.us/img104/3839/aardwdopnr5.jpg
Framboos
Berichten: 4645
Lid geworden op: do nov 18, 2004 13:55

Bericht door Framboos »

Fontanelle schreef:
De rubberen smaak :?
Daarom moet je het eerst koken. En echt, probeer die tempeh sausage crumbles eens. Ik ben er echt half verslaafd aan (en de vleeseters die het geproefd hebben vonden ze ook echt lekker!).
Mave
Berichten: 731
Lid geworden op: do apr 06, 2006 12:46
Leefwijze: vegetarier

Bericht door Mave »

Als je het frituurt gaat die geur/rubberachtige ook weg. Heel dunne reepjes snijden, en dan veel olie in een wok gooien of zo, met knoflook, beetje gember (na afloop), uitje en sojasaus. Dan wordt t echt heel lekker, knapperig en zo.
Veg_eric
Berichten: 262
Lid geworden op: vr mei 18, 2007 21:27

Bericht door Veg_eric »

Vandaag heb ik "chinees" gemaakt, parboiled rice met chinese groenten (AH 400gr), een klein beetje broccoli, blauwe huis naiskruiden en pindasaus.

Ik kreeg het bijna helemaal op, maar de pindasaus is vet, en dat merk je wel :)

http://img517.imageshack.us/img517/3711/im005336ei2.jpg
Shantisabine
Berichten: 1327
Lid geworden op: di mar 28, 2006 18:18

Bericht door Shantisabine »

Pasta (van die spiraal-vormpjes) koken

Achtereenvolgens in de wok:
uitje
champignons
aubergine
cashewnoten
Tegen die tijd is de pasta gekookt (ik snijd niet zo snel :wink: ) en kan t erbij

Dan mixen: soyamelk (room is waarschijnlijk lekkerder), maizena, knoflookpoeder, bieslook, zout, veel gistvlokken

Mengsel in de wok, even laten indikken.

Denk dat er ook heel goed broccoli/courgette/verse spinazi in kan.
Veg_eric
Berichten: 262
Lid geworden op: vr mei 18, 2007 21:27

Bericht door Veg_eric »

Ik ben vanochtend bij de huisarts geweest, en ben daar maar even op de weegschaal gaan staan... net 70 kg... :oops:

Daar moet wat aan gedaan worden, veel gekker moet het niet worden (bmi=21,5)

Dan maar het restje van gister opgewarmd, met een klein blik rode bonen erbij, (240 gr) en pinda saus. (als lunch)
http://img340.imageshack.us/img340/4025/im005344if5.jpg
fief
Berichten: 516
Lid geworden op: wo jun 25, 2003 22:05
Locatie: Zoetermeer
Contacteer:

Bericht door fief »

Petra en ik gaan iets met couscous eten, omdat Petra nog nooit couscous heeft gegeten.
We moeten nog wel even bedenken wat we precies gaan maken.
Plaats reactie