Wat eten we vandaag?

Deel en bespreek recepten met anderen. Culinaire hoek. Vragen en tips!

Moderators: Morality, Martine

Plaats reactie
* HiPpY *
Berichten: 283
Lid geworden op: vr nov 26, 2004 16:13
Leefwijze: veganist
Locatie: Wageningen

Bericht door * HiPpY * »

Gister had ik 'n potluck en er was vanalles, ook veel vegan dingen omdat er nog iemand veganist was en verder veel vegetari?rs... was er gezellig inclusief kampvuur :D en dolma's waren 'n succes :)

vanmiddag 'n salade van witlof (uit m'n nieuwe groentenabonnement 8) ), fair-trade ananas uit blik, een kiwi in stukjes en 'n beetje geperst citroen erdoorheen :)

vanavond: Mama's kookkunsten 8-)
* PeAcE *

Joop
Berichten: 1402
Lid geworden op: di aug 01, 2006 7:56

Bericht door Joop »

ingenting schreef:zelf gemaakte bagel + gegrilde aubergine + gebakken seitan...denk ik^_^

oh..
*zet zongedroogde tomaten pasta op boodschappenlijstje*
Hoe maak jij bagels?

Klopt het dat je die dongen kookt? *zeg ik nu iets heel stoms?*

Framboos
Berichten: 4645
Lid geworden op: do nov 18, 2004 13:55

Bericht door Framboos »

Nee, da's niet stom, die kook je inderdaad. Volgens mij staat op de website van Bagels & Beans wel een recept.

ingenting
Berichten: 1120
Lid geworden op: zo sep 11, 2005 16:05

Bericht door ingenting »

Nee klopt..
dit recept gebruik ik: http://www.thefreshloaf.com/recipes/bagels

lijkt veel werk, maar eigenlijk valt het reuze mee!

nu: erwtensoep met een restje seitan (rubber textuur>_< =*squeesqueesquee*)

Vanavond: tortilla + zwarte bonen puree + aubergine
La maquereau des petits g?teaux (h)

Joop
Berichten: 1402
Lid geworden op: di aug 01, 2006 7:56

Bericht door Joop »

Zien ze er dan ook zo lekker uit?

http://www.thefreshloaf.com/up/20050330bagels.jpg

ingenting
Berichten: 1120
Lid geworden op: zo sep 11, 2005 16:05

Bericht door ingenting »

dat hangt er van af hoe handig je bent in het vormen van bagels?
La maquereau des petits g?teaux (h)

Joop
Berichten: 1402
Lid geworden op: di aug 01, 2006 7:56

Bericht door Joop »

Ik had moeten weten dat, wanneer je geen tijd hebt om te lunsen, je niet in zo'n topic moet gaan kijken... nu heb ik ineens honger, na het zien van die bagels. :x

-gebruikergewist-

Bericht door -gebruikergewist- »

Na mezelf de afgelopen week een beetje in leven te hebben gehouden met bergen paaseitjes, wat fruit, een halfje brood en 1 keer patat heb ik vandaag voor het eerst weer eens fatsoenlijk gekookt.
Het werd bami. Met daarbij atjar, cassavekroepoek en natuurlijk mijn specialiteit: pindasaus! :hungry2:

veglife
Berichten: 790
Lid geworden op: wo feb 12, 2003 20:37
Leefwijze: veganist

Bericht door veglife »

Aha!

Nou, wij hebben lekker friet gegeten zonder groente or whatever.......ehh..... :oops: ik schrik er zelf van, de laatste tijd eet ik wat ongezonder.

Shantisabine
Berichten: 1327
Lid geworden op: di mar 28, 2006 18:18

Bericht door Shantisabine »

Kapucijners met aubergine, paprika, ui, champignons, zout, cayennepepper, knoflook.
Ander helft van de pot kapucijners gebruikt om broodprut van te maken (een soort humus, alleen dan dus niet van kikkererwten).

Vond het best lekker. Heb echt minstens 10 jaar geen kapucijners gegeten omdat ik het destijds niet lustte en m'n moeder er rekening mee hield :wink: .

blauw
Berichten: 625
Lid geworden op: wo apr 19, 2006 21:07

Bericht door blauw »

Over bagels gesproken...
Ik was donderdag in Utrecht en ik ging bij shakies een bakkie bio koffie halen en daar zag ik dat ze een nieuwe bagel beleg smaak hadden; artisjokkentapenade met rucola. Klinkt best wel vega. Ik zou eigenlijk even een mailtje moeten sturen om na te vragen. Zou wel heel relaxt zijn en klinkt ook best lekker.

blauw
Berichten: 625
Lid geworden op: wo apr 19, 2006 21:07

Bericht door blauw »

Mijn vreemde maar toch wel lekkere avondmaaltijd:

rauwe courgetteblokjes met een scheutje olijfolie
rauwe worteltjes met sabra auberginespul dip
gevulde olijven
cassave kroepoek

(ik had geen zin in warm eten want was al zo warm)

ingenting
Berichten: 1120
Lid geworden op: zo sep 11, 2005 16:05

Bericht door ingenting »

doperwtjes, overgebleven gepofte aardappel, redwood's vis spul.

Vond er niks aan eigenlijk.
Was net prak.
La maquereau des petits g?teaux (h)

blauw
Berichten: 625
Lid geworden op: wo apr 19, 2006 21:07

Bericht door blauw »

van de site van shakie's:
Welke produkten zijn veganistisch?

# Soyberry Bandit shake
# alle juices
# bagel wit, met maanzaad & met sesamzaad
# bagel artisjokkentapenade met rucola
# koffie
# espresso
# kruidenthee
# Earl Grey
# mineraalwater
# desem noten-rozijnen bol
# samosa
# falafelspiesjes (alleen in Nijmegen)
denk dat ik daar aankomende donderdag dan maar een bageltje ga halen. :) beter!

NV5

Shakies

Bericht door NV5 »

Als je erom vraagt maken ze ook wel een bagel zongedroogde tomaat+pesto (+evt. verse tomaat) voor je (mijn favoriet). Als je erbij zegt dat je veganist bent pakken ze dat dan uit een nieuwe pot zodat er geen cream-cheese restjes mee kunnen komen.

De pesto is zonder parmezaanse kaas en/of ansjovis, dus "kosjer", de bruine bagel is dus de enige niet-vegan bagel (melkbestanddelen), de rest is ok.

eet smakelijk! :D

ingenting
Berichten: 1120
Lid geworden op: zo sep 11, 2005 16:05

Bericht door ingenting »

pizza! met tofu-basilicum rocotta van vwav.
La maquereau des petits g?teaux (h)

Marla
Berichten: 3895
Lid geworden op: vr jan 10, 2003 11:07
Leefwijze: veganist

Bericht door Marla »

Ik heb weereens Pad Thai gemaakt. Ik vind het altijd een moeilijk gerecht omdat het lastig is om de zoet-zuur-zout combinatie precies goed te krijgen maar dit keer was het redelijk gelukt!

* HiPpY *
Berichten: 283
Lid geworden op: vr nov 26, 2004 16:13
Leefwijze: veganist
Locatie: Wageningen

Bericht door * HiPpY * »

Lasagna! :D
* PeAcE *

Annika
Berichten: 1289
Lid geworden op: wo mei 11, 2005 18:34
Leefwijze: veganist
Locatie: Wormer
Contacteer:

Bericht door Annika »

Niks, moet werken,
's avonds nog maar soep maken

* HiPpY *
Berichten: 283
Lid geworden op: vr nov 26, 2004 16:13
Leefwijze: veganist
Locatie: Wageningen

Bericht door * HiPpY * »

gister paksoi, paprika, aardappel en zoete aardappel in zoetige saus met mangopoeder en abrikozen, erg lekker!
* PeAcE *

Plaats reactie