Wat eten we vandaag?

Deel en bespreek recepten met anderen. Culinaire hoek. Vragen en tips!

Moderators: Morality, Martine

Plaats reactie
ingenting
Berichten: 1120
Lid geworden op: zo sep 11, 2005 16:05

Bericht door ingenting »

squashes = <3

vadaag:

aardappel schijfjes (gemaakt met de ~mandoline~)
opgestapeld m.b.v. de ringen die ik laatst heb aangeschaft
+ rozemarijn, knoflook, zout en olijf olie

pompoen + soja saus + rozemarijn
<3

en
kikkererwten/spinazie burgers
La maquereau des petits g?teaux (h)
Framboos
Berichten: 4645
Lid geworden op: do nov 18, 2004 13:55

Bericht door Framboos »

Op Pancake Day natuurlijk pannenkoeken! Met een pompoenmoes/saus erbij.
Joop
Berichten: 1402
Lid geworden op: di aug 01, 2006 7:56

Bericht door Joop »

Framboos schreef:Op Pancake Day natuurlijk pannenkoeken! Met een pompoenmoes/saus erbij.
Heb ontbeten met mn roemruchtige zelfgemaakte pannekoeken!
Gebruikersavatar
Nel
Berichten: 467
Lid geworden op: di aug 08, 2006 13:23
Leefwijze: veganist
Locatie: Usquert

Bericht door Nel »

Joop schreef:
Heb ontbeten met mn roemruchtige zelfgemaakte pannekoeken!
Wat zat er in en op JJoooppp. :D
„Solange der Mensch denkt,
dass Tiere nicht fühlen können,
müssen Tiere fühlen,
dass Menschen nicht denken können...“
Joop
Berichten: 1402
Lid geworden op: di aug 01, 2006 7:56

Bericht door Joop »

Nel schreef:
Wat zat er in en op JJoooppp. :D
Gewoon een uitgebalanceerde mix van bio-dynamische pannekoekenmeel en dito Speltbloem, met Amandelmelk en dan met poedersuiker erop of met Butterscotch stroop.
Gebruikersavatar
Nel
Berichten: 467
Lid geworden op: di aug 08, 2006 13:23
Leefwijze: veganist
Locatie: Usquert

Bericht door Nel »

Joop schreef:
Gewoon een uitgebalanceerde mix van bio-dynamische pannekoekenmeel en dito Speltbloem, met Amandelmelk en dan met poedersuiker erop of met Butterscotch stroop.


:D :D :D :D :D :D :D :D :D
„Solange der Mensch denkt,
dass Tiere nicht fühlen können,
müssen Tiere fühlen,
dass Menschen nicht denken können...“
Fontanelle
Berichten: 1713
Lid geworden op: ma nov 07, 2005 21:49
Leefwijze: veganist

Bericht door Fontanelle »

Filodeegpakketjes:
met bloemkool, brocolli, champignons, seitan en amandelen.
ingenting
Berichten: 1120
Lid geworden op: zo sep 11, 2005 16:05

Bericht door ingenting »

yum!
anything with seitan + philo's good in my book 8)

Vandaag uitprobeerseltje Pad Thai.
knoflook, uitje, gember + tauge, worteltjes, spruitjes, kikkererwten, rijst noodles + pindakaas, soja saus, limoen sap, agave/bruine suiker + chili flakes, en cashews for fun.
La maquereau des petits g?teaux (h)
ingenting
Berichten: 1120
Lid geworden op: zo sep 11, 2005 16:05

Bericht door ingenting »

~chez ingenting~

een avondje surinaams indiaas

barrah's (mungboon 'donuts')
roti
kaddi ki sabji (a la maman, = pompoen)
kouseband
dahl van rode linzen

en verprutste raspberry/banana sorbet

^_^
La maquereau des petits g?teaux (h)
Anna
Berichten: 494
Lid geworden op: vr feb 03, 2006 9:15

Bericht door Anna »

kouseband...ik ben altijd al benieuwd geweest wat dat is :?
dus...wat is dat??? :D
ingenting
Berichten: 1120
Lid geworden op: zo sep 11, 2005 16:05

Bericht door ingenting »

hele lange bonen, meestal wel bij toko's te vinden:)

http://users.bart.nl/~kamphuys/recepten ... seband.jpg
La maquereau des petits g?teaux (h)
Anna
Berichten: 494
Lid geworden op: vr feb 03, 2006 9:15

Bericht door Anna »

ohhh, wat mooi! :shock:
en die kook je dan gewoon in water?
ingenting
Berichten: 1120
Lid geworden op: zo sep 11, 2005 16:05

Bericht door ingenting »

ehm, wij hebben het gister gebakken..
eigenlijk hebben we het ook nooit gekookt..maar dat is natuurlijk ook een mogelijkheid!

uitje erbij, wat boullion poeder...etc.
soms een beetje water om het een beetje te laten stomen..

het kan ook goed bij kerrie aardappelen (dus kerrie aardappel recept en dan de kouseband toevoegen) die je dan vervolgens met roti (of rijst) eet:)

Toen ik klein was at ik er altijd eentje rauw voordat mijn moeder begon met het snijden/bakken ervan hehe.
La maquereau des petits g?teaux (h)
Anna
Berichten: 494
Lid geworden op: vr feb 03, 2006 9:15

Bericht door Anna »

ok, dank je. weer een jeugd-mysterie opgelost.
het ziet er echt mooi uit, lange slanke sperziebonen :)
Gebruikersavatar
Kirsty xvx
Berichten: 1999
Lid geworden op: ma jun 20, 2005 9:10
Leefwijze: veganist

Bericht door Kirsty xvx »

Dat heet toch kouseband? Kouseband is lekker!
Put a ribbon round my neck and call me a libertine
I will sing you songs of dreams I used to dream
I will sail away on seas of silver and gold
Until I reach my home
Dave
Berichten: 793
Lid geworden op: za apr 03, 2004 22:41
Leefwijze: veganist
Locatie: Leiden

Bericht door Dave »

Anna schreef:ohhh, wat mooi! :shock:
en die kook je dan gewoon in water?
Ja, je snijdt ze in stukjes en dan kook/stoom je ze bijtgaar (net als sperciebonen) en laat je ze uitlekken in een vergiet.
Daarna een scheutje olie in een andere pan, daarna fruit je fijngehakte knoflook + peper + ui (verhouding naar smaak) en dan doe je de kouseband erbij. Eventueel kan je nog mengen met taugé en stukjes paprika en eventueel een tomaatje. Regelmatig omscheppen.
Voor de peper kan je ook een schep sambal gebruiken.
Shantisabine
Berichten: 1327
Lid geworden op: di mar 28, 2006 18:18

Bericht door Shantisabine »

Vanavond is het weer eens een couscousavond. Ik voel dat nu al, dat ik dat vanavond wil gaan eten. Goh, wat een zelfkennis :D .
Apraxia
Berichten: 1173
Lid geworden op: do nov 21, 2002 14:03
Leefwijze: veganist

Bericht door Apraxia »

Dat is toevallig. Ik ga ook couscous eten :)
(sinds gisteren van plan toen ik nog wat overgebleven wortelen aantrof in mijn koelkast)
Als er iemand op je pist, dan is het vast een veganist.
ingenting
Berichten: 1120
Lid geworden op: zo sep 11, 2005 16:05

Bericht door ingenting »

couscous + tomaten saus met groene olijfjes = yum.
dat is het enige gerecht waarin ik olijven te eten vind.

vandaag:

Gecarameliseerde uien quiche met tijm en rozemarijn in een oatmeal/spelt/barley crust

en straks waarschijnlijk een groentesapje^_^
La maquereau des petits g?teaux (h)
Fontanelle
Berichten: 1713
Lid geworden op: ma nov 07, 2005 21:49
Leefwijze: veganist

Bericht door Fontanelle »

ingenting schreef: en straks waarschijnlijk een groentesapje^_^
heb ik ook op :heart:
Plaats reactie