Wat eten we vandaag?

Deel en bespreek recepten met anderen. Culinaire hoek. Vragen en tips!

Moderators: Morality, Martine

Plaats reactie
Martine
Moderator
Berichten: 2902
Lid geworden op: za aug 06, 2011 17:21

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door Martine »

Bonnie schreef:Al die dingen die je gisteren in de bakdraad postte klinken heel lekker trouwens! Was alles goed gelukt?
Ja het was erg lekker allemaal. De raspberry blackout cake uit VWAV is echt super. Niet moeilijk om te maken en met een heel rijke chocoladesmaak. Wel heel machtig ook.

We hadden ongeveer twee keer zoveel eten als nodig was geweest. Ik heb sowieso de neiging om 'genoeg' te maken, maar ik had nu echt wel (te) veel en om de één of andere reden aten de gasten minder dan ik van ze gewend ben (combi van de warmte en de heftige taart denk ik). De komende dagen eten we waarschijnlijk nog verjaardagsrestjes (vind ik helemaal niet erg :wink: ).
Kom eens kijken op Vegetus en Gewoon Vegan!

Uniflame
Berichten: 122
Lid geworden op: ma jun 25, 2012 14:58
Leefwijze: pescotarier
Locatie: Nijmegen
Contacteer:

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door Uniflame »

Dani schreef:
Uniflame schreef:@Dani: Ik doe dat ook recepten posten op mijn blog omdat ik het dan zelf makkelijk terug kan vinden. Ik ben trouwens bezig om in mijn recepten index erbij te zetten welke recepten vegan zijn. Leek me wel handig zodat veganisten ook meteen kunnen vinden wat relevant is :)
Nou ben ik wel benieuwd naar je blog :D
Ik ga hem wel even in mijn signature zetten :)

Vandaag at ik pasta al limone. Citroenpasta dus! Lekker fris met dit weer.
Mijn recepten blog (ook vegan): She Likes Bento

veggie84
Berichten: 403
Lid geworden op: ma jan 30, 2012 12:38
Leefwijze: veganist

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door veggie84 »

Ik ben niet in één keer vegan geworden,

I mature into this.

en

jusqu'ici tout va bien :)

Als jullie het goedvinden,

wilde ik vandaag

niet mijn courgette dolma's,

maar mijn kidney bean potato burgertjes met jullie delen.

Hiervoor hebben wij nodig:

-aardappeltjes, stuk of 5/6 kleine nikola aardappeltjes
-nierbonen (+-100g)
-kruiden
-paneermeel (+-40g)

Wat wij gaan doen, kan iedereen!

Eerst gaan wij onze aardappeltjes en onze nierboontjes koken. We koken ze tot ze beide lekker zacht worden.

Als we hiermee klaar zijn, gaan wij onze aardappeltjes schillen.

Oke,

nu hebben wij een kom nodig, neem een grote kom, dat werkt makkelijker, want wij gaan zo lekker kneden.

Goed zo.

Je mag je aardappeltjes en je boontjes in de kom doen.

Pak een vork, of gebruik je handen, anders een aardappelpureerder. Wij gaan onze aardappeltjes en nierboontjes fijnpureren. Zo fijn mogelijk, of zoas jij dat wilt, dit zijn jouw burgertjes!

Nadat we hiermee klaar zijn, gaan wij onze burgertjes kruiden:

dit doe je zoals jij dat wil,

iig heb ik zelf gebruikt:
-knoflookpoeder
-basilicum
-oregano
-zwarte peper
-paprika scherp
-cayennepepers
-nootmuskaat
-koriander

Ik hoop dat ik niets vergeten ben, maar opzich maakt dat niet uit.

Nu zijn wij klaar met het kruiden van onze burgertjes

Goed zo!

Wij zijn nog niet klaar, want het paneermeel moet er nog in!

Nadat dat is gebeurd,

mag je, ik heb mijn handen gebruikt, lekker alles kneden, zoals pleidooi uit jullie kindertijd! Wij hebben nu 1 grote mega burger achtig iets :P

Wij gaan uit deze nu kleine burgertjes maken, dat kun je met je handjes doen,

ik heb ze lief gehouden, kleine burgertjes, maar je mag ze gerust groter maken.

Nu is de tijd:

Tijd om onze burgertjes te braden,

hiervoor hebben wij een pannetje nodig, en een beetje zonnebloemolie.

Onze burgertjes gaan wij paar minuten braden, we vergeten ze niet om te draaien.


Eet smakelijk veggie friends!

Appelmoes
Berichten: 472
Lid geworden op: za mei 12, 2012 16:07
Leefwijze: veganist
Locatie: Maastricht
Contacteer:

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door Appelmoes »

Veggie, ik zou me bijna schuldig voelen om ze dan op te eten :P Het lijkt net of je ze een gezicht geeft!

Zo ziet mijn koelkast eruit:

http://a7.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos- ... 4598_n.jpg

Iemand zin in wat yofu? :lol:
Science cannot say that an animal is an individual being with a unique personality. I can, and I do.

Protest ist, wenn ich sage, das und das paßt mir nicht, Widerstand ist, wenn ich dafür sorge, daß das, was mir nicht paßt, nicht länger geschieht.

veggie84
Berichten: 403
Lid geworden op: ma jan 30, 2012 12:38
Leefwijze: veganist

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door veggie84 »

haaha :D

ja cool!

ik wil als mag wel wat van die provamel !

:P

TonyJello
Berichten: 4082
Lid geworden op: wo feb 29, 2012 19:17
Leefwijze: veganist

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door TonyJello »

Een super smoothie van anderhalve liter. Heeeeeeerlijk!

Gemaakt van:
Appel, andijvie (handje), avocado, banaan (4 kleine), Broccoli (paar roosjes), chinese kool (handje), jus 'd orange (kopje), kiwi (2), komkommer (kwart), Spinazie (2 handen), tomaat (3 medium).

Appelmoes
Berichten: 472
Lid geworden op: za mei 12, 2012 16:07
Leefwijze: veganist
Locatie: Maastricht
Contacteer:

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door Appelmoes »

Ja graag Veggie, neem maar zoveel je wil! :P

Klinkt lekker, Marja!

Ik hoop dat iemand me kan helpen kiezen voor vanavond: de appelmoesburger van Alpro, de spicy bean burger van Vivera of de pittige... dinges van Alpro?

Ennn ik heb eindelijk de speculaaspudding van Alpro gevonden! :) Ben erg benieuwd :D

http://a6.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos- ... 4364_n.jpg
Science cannot say that an animal is an individual being with a unique personality. I can, and I do.

Protest ist, wenn ich sage, das und das paßt mir nicht, Widerstand ist, wenn ich dafür sorge, daß das, was mir nicht paßt, nicht länger geschieht.

Ananas
Berichten: 3353
Lid geworden op: za mar 01, 2008 20:21
Leefwijze: veganist

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door Ananas »

OMG appelmoes wat heb jij voor soja binge ;-)

Ik zou gaan voor de appelburgers! En speculoostoetje hmm ik vond hem tegenvallen, smaakte naar caramel vond ik. Had er zelf nog flink wat speculaaskruiden aan toegevoegd.

Ananas
Berichten: 3353
Lid geworden op: za mar 01, 2008 20:21
Leefwijze: veganist

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door Ananas »

En door jou nickname heb ik echt zin in appelmoes!! Pffff :p

Appelmoes
Berichten: 472
Lid geworden op: za mei 12, 2012 16:07
Leefwijze: veganist
Locatie: Maastricht
Contacteer:

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door Appelmoes »

Stiekem maak ik reclame voor Alpro, denk ik :lol: ik voldoe wel aan alle vegan-stereotypes nu, we eten niets anders dan soja...

Appelmoesburgers zijn altijd een juiste keuze, bedankt! Appelmoes is sowieso altijd goed. :mrgreen:
Science cannot say that an animal is an individual being with a unique personality. I can, and I do.

Protest ist, wenn ich sage, das und das paßt mir nicht, Widerstand ist, wenn ich dafür sorge, daß das, was mir nicht paßt, nicht länger geschieht.

TonyJello
Berichten: 4082
Lid geworden op: wo feb 29, 2012 19:17
Leefwijze: veganist

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door TonyJello »

Appelmoes schreef:Klinkt lekker, Marja!
Dat was het ook, Helen.

TonyJello
Berichten: 4082
Lid geworden op: wo feb 29, 2012 19:17
Leefwijze: veganist

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door TonyJello »

Een smoothie van 1,5 liter:
Jus 'd orange, banaan, kiwi, komkommer, tomaat, broccoli, andijvie, Chinese kool, selderij, spinazie.

TonyJello
Berichten: 4082
Lid geworden op: wo feb 29, 2012 19:17
Leefwijze: veganist

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door TonyJello »

De hond en ik hebben net samen een raket gedeeld. Nee, niet om en om een likje... :mrgreen:

jannekevt
Berichten: 59
Lid geworden op: zo aug 19, 2012 12:19
Leefwijze: veganist

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door jannekevt »

Ben nieuwe recepten aan het zoeken... dat heb ik hier zeker gevonden!!! Super fijn! Ga ik eens snel uitproberen!
TonyJello schreef:De hond en ik hebben net samen een raket gedeeld. Nee, niet om en om een likje... :mrgreen:
hahahaha!

Uniflame
Berichten: 122
Lid geworden op: ma jun 25, 2012 14:58
Leefwijze: pescotarier
Locatie: Nijmegen
Contacteer:

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door Uniflame »

Gisteren en eergisteren de vegan paella uit Puur Plantaardig gemaakt. Best lekker! Vleesetende vriendje vond het ook lekker. Ik vind zelf alleen de Saffraan wat overheersen dus de volgende keer toch paella kruiden :)
Mijn recepten blog (ook vegan): She Likes Bento

jannekevt
Berichten: 59
Lid geworden op: zo aug 19, 2012 12:19
Leefwijze: veganist

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door jannekevt »

Ik zie zoveel lekkere recepten dat ik niet eens weet waar te beginnen :)

Maar ik heb besloten simpel te beginnen en heb vandaag voor het eerst seitanburgers gekocht... gecombineerd met bio aardappels en bio andijvie.

Ik ben benieuwd naar de smaak.

veggie84
Berichten: 403
Lid geworden op: ma jan 30, 2012 12:38
Leefwijze: veganist

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door veggie84 »

Kizartma

Ik heb even opgezocht of er een nederlandse benaming ervoor is,

eentje had het engels vertaald naar

fried veggies with yoghurt sauce, ik had er ook aardappel bij gedaan naast veggies, courgette, aubergine, pepers.


:) Turkse shit, hij is echt lekkker :S


weer zoiets waarvan ik de waarde niet wist, tot ik vegan werd

Martine
Moderator
Berichten: 2902
Lid geworden op: za aug 06, 2011 17:21

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door Martine »

Een vegan versie van één van mijn favoriete snelle gerechten: pasta met champignons, misome (soort kruising tussen paksoi en snijbiet) en Sheese blauwe kaas saus. Heel lekker en superfijn om dit weer eens te kunnen eten. Sheese is echt een heel goede vervanger voor blauwe kaas. In zo'n saus proef je geen verschil.
Kom eens kijken op Vegetus en Gewoon Vegan!

Gebruikersavatar
jet
Moderator
Berichten: 3881
Lid geworden op: vr jun 08, 2007 21:52
Leefwijze: veganist

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door jet »

wontonsoep
Dashi bouillon, mie, wontons, soepgroenten, rooktofuutjes, mjummie
The trouble with having an open mind, of course, is that people will insist on coming along and trying to put things in it.

Gnoe
Berichten: 383
Lid geworden op: di feb 22, 2011 13:23
Leefwijze: veganist
Locatie: Utrecht
Contacteer:

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door Gnoe »

Martine schreef:Een vegan versie van één van mijn favoriete snelle gerechten: pasta met champignons, misome (soort kruising tussen paksoi en snijbiet) en Sheese blauwe kaas saus. Heel lekker en superfijn om dit weer eens te kunnen eten. Sheese is echt een heel goede vervanger voor blauwe kaas. In zo'n saus proef je geen verschil.
Hoe maak je die saus precies? Ik heb nog een geopend pak Sheese blauwe kaas... :) Helaas vindt Mr Gnoe 'm (weer) niet zo lekker :( Maar ja, die eet vegetarisch en heeft dus concreet vergelijkingsmateriaal.
.....................................................
Kom eens langs op Graasland!

Plaats reactie