Wat eten we vandaag?

Deel en bespreek recepten met anderen. Culinaire hoek. Vragen en tips!

Moderators: Morality, Martine

Plaats reactie
Jasmijn
Berichten: 3101
Lid geworden op: vr feb 24, 2006 13:32
Leefwijze: veganist
Locatie: Groningen

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door Jasmijn » di sep 22, 2009 20:54

"Je kunt er natuurlijk ook Jasmijnse wokschotel van maken, en gewoon alles erin flikkeren! "
Jet, hoe weet jij dat ik dol ben op wokschotels? Ik beland uiteindelijk altijd bij iets gewokts :mrgreen:

Mede dankzij jou hebben we vanavond kapucijners, bruine bonen, ui, tomatenpuree, rode bietjes, mais, knoflook, peper, kruiden uit de voortuin en voor mijn moeder en mij seitan gegeten. Mijn vader vroeg: 'Heb je dat zelf bedacht, of van een recept?' :wink:

Vegantastic
Site Admin
Berichten: 8198
Lid geworden op: ma feb 10, 2003 13:19
Leefwijze: veganist
Contacteer:

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door Vegantastic » do sep 24, 2009 17:15

Gevulde pompoen.
Vulling: Witte bonen in tomatensaus, pakje gezeefde tomaten(puree), gerookte tofu in blokjes, pompoen, mix groenten (italiaanse groentenmix), komkommer, knoflook, zout, peper, kaneel, komijn, koriander, paprikapoeder, sojamelk.
Bord opgemaakt met: komkommerplakjes, rucola sla, gemixte sla soorten, cherrytomaatjes
Zeer lekker! (y)

http://www.alexromijn.nl/recepten/recep ... G_0960.jpg

Closeup:
http://www.alexromijn.nl/recepten/recep ... G_0965.jpg

Closeup2:
http://www.alexromijn.nl/recepten/recep ... G_0972.jpg

Front:
http://www.alexromijn.nl/recepten/recep ... G_0948.jpg

Annika
Berichten: 1289
Lid geworden op: wo mei 11, 2005 18:34
Leefwijze: veganist
Locatie: Wormer
Contacteer:

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door Annika » do sep 24, 2009 17:54

Wow Amazing :D

Jasmijn
Berichten: 3101
Lid geworden op: vr feb 24, 2006 13:32
Leefwijze: veganist
Locatie: Groningen

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door Jasmijn » do sep 24, 2009 18:00

:mrgreen:

Wen
Berichten: 2202
Lid geworden op: ma jan 07, 2008 8:58

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door Wen » do sep 24, 2009 20:42

Ziet er mooi en lekker uit :D

Jolijn
Berichten: 239
Lid geworden op: di jun 30, 2009 18:11
Leefwijze: veganist

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door Jolijn » wo sep 30, 2009 10:38

Dat is zó cool :grin:

Jasmijn
Berichten: 3101
Lid geworden op: vr feb 24, 2006 13:32
Leefwijze: veganist
Locatie: Groningen

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door Jasmijn » wo sep 30, 2009 15:59

alles wat niet gezond is :|

Jolijn
Berichten: 239
Lid geworden op: di jun 30, 2009 18:11
Leefwijze: veganist

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door Jolijn » wo sep 30, 2009 17:39

Jasmijn schreef:alles wat niet gezond is :|
Dat is in de regel lekker, haha :mrgreen:

Ik had vandaag wraps gemaakt en voor het eerst zo'n potje taco saus gekocht en er op gesmeerd. OMG lekker!!

Wanda
Berichten: 1481
Lid geworden op: di dec 24, 2002 13:43
Leefwijze: veganist
Locatie: Wisconsin, U.S.A.
Contacteer:

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door Wanda » wo sep 30, 2009 22:43

Jolijn schreef:Ik had vandaag wraps gemaakt en voor het eerst zo'n potje taco saus gekocht en er op gesmeerd. OMG lekker!!
Ik denk dat het ook wraps gaan worden vanavond.
Drukke dag gehad en wraps zijn lekker snel en makkelijk.

Jolijn
Berichten: 239
Lid geworden op: di jun 30, 2009 18:11
Leefwijze: veganist

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door Jolijn » do okt 01, 2009 15:32

En niet te vergeten: Gezond!

Ik ben al aardappels aan het poffen

Wanda
Berichten: 1481
Lid geworden op: di dec 24, 2002 13:43
Leefwijze: veganist
Locatie: Wisconsin, U.S.A.
Contacteer:

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door Wanda » do okt 01, 2009 18:03

Domme vraag waarschijnlijk, maar hoe pof je aardappelen?

*Martijn*
Berichten: 742
Lid geworden op: vr dec 14, 2007 16:25
Leefwijze: veganist

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door *Martijn* » do okt 01, 2009 18:19

Aardappels poffen:

Oven op 200ºC, aardappels wassen, wat gaatjes er in prikken (tegen het barsten) en desgewenst zilverfolie er omheen, of wat olie er overheen. Ongeveer een uur in de oven laten staan.

Daarna kan je de (hete!) aardappel doormidden snijden en met een lepel voorzichtig uithollen. Zorg dat er nog een laagje van ± 1/2 cm van de rand overblijft. Het kruim kan je vermengen met met peper, peterselie, dille, knoflook, zout, sesamzaad of maanzaad, bieslook en soyaroom en/of olijfolie en/of gepureerde tofu met wat citroen. Dan vul je de halve uitgeholde aardappels met het kruimmengsel, je pakt de aardappels weer in in de zilverfolie (als je die gebruikte) en laat het nog een kwartiertje doorwarmen.
Laatst gewijzigd door *Martijn* op do okt 01, 2009 18:41, 1 keer totaal gewijzigd.

Wanda
Berichten: 1481
Lid geworden op: di dec 24, 2002 13:43
Leefwijze: veganist
Locatie: Wisconsin, U.S.A.
Contacteer:

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door Wanda » do okt 01, 2009 18:40

*Martijn* schreef:Aardappels poffen:

Oven op 200ºC, aardappels wassen, wat gaatjes er in prikken (tegen het barsten) en desgewenst zilverfolie er omheen, of wat olie er overheen. Ongeveer een uur in de oven laten staan.
Baked potatoes! Oke!

Bedankt voor de vulling tips.

Jolijn
Berichten: 239
Lid geworden op: di jun 30, 2009 18:11
Leefwijze: veganist

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door Jolijn » do okt 01, 2009 20:26

Woow haha, ik wil die van jou ook wel eens eten :mrgreen:

Gebruikersavatar
marjan
Berichten: 2633
Lid geworden op: wo jan 21, 2004 21:53
Leefwijze: veganist
Locatie: Winterswijk

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door marjan » vr okt 02, 2009 21:41

Jolijn schreef:Woow haha, ik wil die van jou ook wel eens eten :mrgreen:
Tja, zorgen dat je een uitnodiging krijgt om bij hem te komen eten :) ... moet lukken als je een beetje je best doet schat ik zo in...

Apraxia
Berichten: 1173
Lid geworden op: do nov 21, 2002 14:03
Leefwijze: veganist

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door Apraxia » vr okt 02, 2009 23:20

Het kan ook in de Mikrowaf.
Als er iemand op je pist, dan is het vast een veganist.

Wanda
Berichten: 1481
Lid geworden op: di dec 24, 2002 13:43
Leefwijze: veganist
Locatie: Wisconsin, U.S.A.
Contacteer:

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door Wanda » za okt 03, 2009 1:58

Apraxia schreef:Het kan ook in de Mikrowaf.
Gatsie nee, dat is niet te vergelijken vind ik.

Jasmijn
Berichten: 3101
Lid geworden op: vr feb 24, 2006 13:32
Leefwijze: veganist
Locatie: Groningen

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door Jasmijn » za okt 03, 2009 23:51

Gepofte aardappel, klinkt lekker!

Wen
Berichten: 2202
Lid geworden op: ma jan 07, 2008 8:58

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door Wen » zo okt 04, 2009 13:13

Oh, ik vind dat heel lekker aardappel uit de microgolf mmm

Annika
Berichten: 1289
Lid geworden op: wo mei 11, 2005 18:34
Leefwijze: veganist
Locatie: Wormer
Contacteer:

Re: Wat eten we vandaag?

Bericht door Annika » zo okt 04, 2009 15:18

Vanavond verse ravioli met spinazie-rucola vulling met een foccacia broodje met pesto en gergilde tomaatjes

Plaats reactie