Lekker recept met tahin

Deel en bespreek recepten met anderen. Culinaire hoek. Vragen en tips!

Moderators: Morality, Martine

Plaats reactie
Wanda
Berichten: 1481
Lid geworden op: di dec 24, 2002 13:43
Leefwijze: veganist
Locatie: Wisconsin, U.S.A.
Contacteer:

Lekker recept met tahin

Bericht door Wanda »

Ik lees vaak op dit forum hoe mensen niet zo van tahin houden. Tahin is natuurlijk erg gezond (veel calcium!). Zelf ben ik ook geen liefhebber van tahin, maar er zijn wel wat recepten waarin het toch lekker smaakt.

Vandaag was ik toevallig iets met tahin aan het maken en wou het recept met jullie delen:
- kokospoeder
- rozijnen
- dadels in stukjes gesneden
- tahin
- ahoorsiroop
Alles door elkaar mengen en balletjes vormen.
Kinderen vinden dit vooral erg lekker!

Billie
Berichten: 39
Lid geworden op: vr mar 18, 2005 14:17
Locatie: Het Noorden

Bericht door Billie »

Mijn moeder deed het vroeger vaak door de salade. Ook toen vond ik het zelf niet lekker, maar misschien een tip voor anderen?
Verdiepende vegetarier/veganist

Gebruikersavatar
Marlies
Berichten: 118
Lid geworden op: za jan 04, 2003 13:38
Leefwijze: veganist
Locatie: Den Haag
Contacteer:

Bericht door Marlies »

In wat toen nog Gezond Idee! heette heeft een lekker soeprecept met tahin, spinazie en kikkererwten oa gestaan. Misschien staat het op de site, anders kan ik het wel eens overtikken.

Toeps
Berichten: 107
Lid geworden op: ma jun 07, 2004 18:30
Locatie: Den Haag
Contacteer:

Bericht door Toeps »

Ik marineer mijn tofu er wel eens in, en dan bak ik dat. Da's ook erg jammie!

Wanda
Berichten: 1481
Lid geworden op: di dec 24, 2002 13:43
Leefwijze: veganist
Locatie: Wisconsin, U.S.A.
Contacteer:

Bericht door Wanda »

Ik heb alle soorten notenboters al eens op mijn tofu gedaan, maar nog nooit tahini. Zal het eens proberen. :)

Gisteren trouwens mijn balletjes meegenomen naar de homeschooling groep. Groot succes!!! Iedereen wou het recept hebben. Ze gingen wel snel op. Ik had er een aantal thuis moeten laten. :( Ach ja.

Gebruikersavatar
marjan
Berichten: 2633
Lid geworden op: wo jan 21, 2004 21:53
Leefwijze: veganist
Locatie: Winterswijk

Bericht door marjan »

Mijn zoon van 8 en ik smeren tahin op ons brood zoals andere mensen dat doen met margarine. Daaroverheen gaat dan gerstemoutstroop. Erg lekkere combinatie...

Mijn dochter van 11 houdt niet van tahin maar vindt gomasio over haar warme eten wel lekker. Op die manier krijgt ze natuurlijk ook wel makkelijk sesamzaad binnen....

Gebruikersavatar
Marlies
Berichten: 118
Lid geworden op: za jan 04, 2003 13:38
Leefwijze: veganist
Locatie: Den Haag
Contacteer:

Bericht door Marlies »

Uit Gezond Idee! nr 55, herfst 2002 (recept van Tina de Vries):

2 eetl olie
4 tenen knoflook
1 ui
3 theel. komijn
3 theel. gemalen koriander
1 lt groentebouillon
400 gram aardappelen
400 gram gare kikkererwten
2 eetl. tahin
100 ml sojacuisine
2 theelepels citroensap
300 gram spinazie
peper en zout naar smaak

ui fijnsnijden, aardappen schillen en in kleine blokjes snijden en spinazie hakken
Olie verhitten in soeppan en ui bakken, daarna knoflook er boven uitpersen, komijn en koriander toevoegen en even meefruiten, daarna stukjes aardappel even meebakken
Bouillon toevoegen en aan de kook brengen. Alles circa 15 min. laten koken tot aardappels gaar zijn.
Soep pureren met een staafmixer, opnieuw aan de kook brengen en kikkererwten toevoegen. Tahin, sojacuisine en citroensap door elkaar megen en door de soep roeren samen met de spinazie en peper en zout en dan opdienen.

Zelf doe ik de spinazie er net voor het pureren door..

Gast

Bericht door Gast »

In de zelfgemaakte hummus natuurlijk!

En op brood met banaan.

Tijmetje
Berichten: 134
Lid geworden op: zo mar 13, 2005 11:53
Leefwijze: veganist
Locatie: Rotterdam
Contacteer:

Bericht door Tijmetje »

Op brood met iets anders lijkt me lekker! Ik zal het eens wat vaker moeten eten.
Ik doe het soms wel eens op brood met pindakaas of in de hummus, maar meer heb ik nog niet geprobeert.
Gomasio doe ik nog wel eens in shakes/smoothies.

Vraagje: Hoe hou je tahin een beetje smeuig? Een nieuwe pot is niet zo moeilijk, maar het onderste beetje smeert toch niet zo makkelijk meer.

Gast

Bericht door Gast »

Tijmetje schreef:Vraagje: Hoe hou je tahin een beetje smeuig? Een nieuwe pot is niet zo moeilijk, maar het onderste beetje smeert toch niet zo makkelijk meer.
Ik zet de potten eerst altijd een paar weken op de kop voordat ik ze gebruik, dat doe ik met alle notenpasta's uit de natuurwinkel. Dan ff goed roeren en dan heb je dat probleem niet meer :wink:

Tijmetje
Berichten: 134
Lid geworden op: zo mar 13, 2005 11:53
Leefwijze: veganist
Locatie: Rotterdam
Contacteer:

Bericht door Tijmetje »

Slim! En iets waar ik zelf echt nooit aan zou denken. Bedankt.

1Vegan
Berichten: 9
Lid geworden op: wo nov 20, 2002 15:33

Bericht door 1Vegan »

Ik neem tahin op m'm brood......met sambal.. geeft een lekkere "bite"

Wildflower
Berichten: 141
Lid geworden op: za jan 21, 2006 14:28
Leefwijze: part-time veganist

Tahin

Bericht door Wildflower »

Waar smaakt tahin nu eigenlijk naar?
Ik ben van plan om eens een potje aan te schaffen om het spul als broodbeleg te gebruiken (heb begrepen dat het nogal gezond is).
Kan ik het misschien ergens mee combineren? (Sorry, sambal lust ik niet.)

Oja: wat is gezonder: witte of bruine tahin?

reggie
Berichten: 517
Lid geworden op: zo aug 22, 2004 11:26

Bericht door reggie »

het smaakt een beetje pittig nootachtig en heeft de structuur van pindakaas. in ieder geval de bruine versie heb nog geen ervaring met de witte

ik denk dat witte tahin gezonder is,deze sesamzaden zijn denk ik niet geroosterd.

fief
Berichten: 516
Lid geworden op: wo jun 25, 2003 22:05
Locatie: Zoetermeer
Contacteer:

Bericht door fief »

ik heb een pot bruine tahin, maar op brood vind ik het niet lekker
:nono:

Vegantastic
Site Admin
Berichten: 8198
Lid geworden op: ma feb 10, 2003 13:19
Leefwijze: veganist
Contacteer:

Bericht door Vegantastic »

beetje smaakloos.

Gebruikersavatar
Kirsty xvx
Berichten: 1999
Lid geworden op: ma jun 20, 2005 9:10
Leefwijze: veganist

Bericht door Kirsty xvx »

na alle negatieve verhalen durf ik het niet te eten.

maar mn vader smeert t gewoon zo op zn brood en eet t op..
Put a ribbon round my neck and call me a libertine
I will sing you songs of dreams I used to dream
I will sail away on seas of silver and gold
Until I reach my home

Mave
Berichten: 731
Lid geworden op: do apr 06, 2006 12:46
Leefwijze: vegetarier

Bericht door Mave »

Ik vind het heerlijk! Gewoon op brood (alleen hou ik niet zo van brood :wink: ), of volkoren matzes of crackers of zo. Jammie :)

Pleur het zowiezo overal door heen, salades, muesli, noten, ?lles :P

veglife
Berichten: 790
Lid geworden op: wo feb 12, 2003 20:37
Leefwijze: veganist

Bericht door veglife »

Als dressing over de salade:

Liefst koudgeperste olie, zoals lijnzaadolie
Lepel tahin
Lepel mosterd, naar eigen smaak
Evt. wat peper
Roeren tot een mooie gladde saus en als dressing over de rauwkost

Wildflower
Berichten: 141
Lid geworden op: za jan 21, 2006 14:28
Leefwijze: part-time veganist

Tahin

Bericht door Wildflower »

Mave schreef:Ik vind het heerlijk! Gewoon op brood (alleen hou ik niet zo van brood :wink: ), of volkoren matzes of crackers of zo. Jammie :)

Pleur het zowiezo overal door heen, salades, muesli, noten, ?lles :P
Heb je het dan over de witte of de bruine?

Plaats reactie