Eieren van eigen kippen

Deel en bespreek recepten met anderen. Culinaire hoek. Vragen en tips!

Moderators: Morality, Martine

Plaats reactie
Sabinemoise
Berichten: 1
Lid geworden op: za mei 13, 2017 13:00
Leefwijze: veganist

Eieren van eigen kippen

Bericht door Sabinemoise » za mei 13, 2017 13:20

Wij hebben nu een jaar of 8 kippen in onze tuin lopen die af en toe een ei leggen. In het begin hadden we ook een haan, maar die is helaas overleden. Dat betekend dat de eieren niet bevrucht zijn.

Nu vroeg ik mij dus af hoe jullie denken over het consumeren van kippen eieren die afkomstig zijn van kippen gehouden als huisdier, want deze kippen lijden in principe niet.

Brent
Berichten: 1076
Lid geworden op: vr apr 27, 2007 8:37
Leefwijze: flexanist
Locatie: Amsterdam

Re: Eieren van eigen kippen

Bericht door Brent » za mei 13, 2017 15:58

Qua dierenleed heb ik er geen enkele moeite mee, al vraag ik me af of die vogels niet liever in de vrije natuur thuis horen waar ze echt helemaal het hele palet van hun eigen soortgedrag kunnen botvieren. Datzelfde gevoel heb ik bij paarden, papegaaien en zelfs honden, cavia's en katten, ik zie ze liever in het wild.

Qua dieet moet ik net zo min aan eieren eten denken als aan vis en vlees omdat een ei even dierlijk (namelijk een dierlijke cel) is en niet te vergelijken met een dierlijk afscheidingsproduct zoals melk. In het yoga-dieet dat ik volg horen geen dierlijke cellen thuis ("onzuivere kost").
Puur biologisch bekeken is een ei een soort van embryo dat enkel eerder tevoorschijn komt uit de moeder dan bij de meeste zoogdieren.

Ik denk niet dat de kip een soort "rouwprocesje" hoeft door te maken omdat jij de hanen weglaat en de eieren steelt.
xxx graan- en aardappelvrije suikervrije lookvrije paddestoelvrije fermentvrije peulvruchtvrije alcoholvrije plantenetert xxx

Rorrim
Moderator
Berichten: 415
Lid geworden op: do sep 12, 2013 11:36
Leefwijze: veganist

Re: Eieren van eigen kippen

Bericht door Rorrim » zo mei 14, 2017 20:43

Gedomesticeerde dieren in het wild los laten is geen goed idee, maar als veganist ben ik uiteraard niet voor het fokken van dieren (of het houden van huisdieren die van een prof/hobby fokker komen). Als jij echter wat kippen hebt, die toch hun eitjes kwijt moeten, dan zie ik weinig reden om die eieren niet op te eten!
:govegan:

Juul
Berichten: 5
Lid geworden op: wo jul 12, 2017 13:28
Leefwijze: veganist

Re: Eieren van eigen kippen

Bericht door Juul » za jul 29, 2017 19:17

Ben zelf veganist niet zozeer vanwege dierenwelzijn dan wel uit oogpunt van gezondheid. Ik eet geen eieren omdat het chlorestorol bommen zijn. Een ei is bedoeld om een kuiken tot met moment van uitbroeden 21 dagen te voorzien van voedingsstoffen.

Vivio
Berichten: 20
Lid geworden op: ma feb 18, 2019 7:19

Re: Eieren van eigen kippen

Bericht door Vivio » za sep 14, 2019 23:40

Brent schreef:
za mei 13, 2017 15:58
Qua dieet moet ik net zo min aan eieren eten denken als aan vis en vlees omdat een ei even dierlijk (namelijk een dierlijke cel) is en niet te vergelijken met een dierlijk afscheidingsproduct zoals melk.
De vraag dient zich aan of dierlijke melk wel deel uitmaakt van het Yoga-dieet.
Zo ja, dan betekent dit uiteraard dat genoemd dieet zeker niet vegan is.
Want ja, melk mag dan geen dierlijke cellen bevatten, ze is van nature zeker niet bedoeld voor menselijke consumptie. (Mensen hebben hun eigen soort melk).
Bovendien gaat de menselijke consumptie van dierenmelk gepaard met erg veel dierenleed en veelal zelfs de vroegtijdige dood van vele dieren (de stiertjes).
Denk zo dat wanneer yogi de hoogste mate van innerlijke zuiverheid en bijbehorende onbedruktheid willen bereiken, ze er ook voor dienen te zorgen dat ze geen enkele vorm van dierenleed op hun geweten hebben en daar dus ook geen afstraffing vanwege de natuur voor verdienen.

Vivio
Berichten: 20
Lid geworden op: ma feb 18, 2019 7:19

Re: Eieren van eigen kippen

Bericht door Vivio » di sep 17, 2019 4:33

Ben er inmiddels achter dat yogi's ook wel dierlijk voedsel gebruiken.

https://www.yogaonline.nl/blog/wat-eet- ... sisregels/

"Verder 
eet ik graag zelfgebakken brood, heb ik een haat-liefdeverhouding met koffie en hou ik ontzettend van hagelslag. Als ontbijt eet ik meestal yoghurt met fruit, in de middag brood en ’s avonds varieert het. Ik maak vaak iets met peulvruchten, bijvoorbeeld linzen met verse groente. O ja, en ik ben dol op kaas, maar het is nou niet zo dat mijn lichaam zegt: “Je hebt nu kaas nodig.” Ik probeer zo gezond mogelijk te eten met af en toe wat verwennerij: die kaas, 
de hagelslag of een heel goed glas wijn.’

Kennelijk is dat voor hen dus niet taboe.

Vivio
Berichten: 20
Lid geworden op: ma feb 18, 2019 7:19

Re: Eieren van eigen kippen

Bericht door Vivio » di sep 17, 2019 5:03

Sabinemoise schreef:
za mei 13, 2017 13:20
Wij hebben nu een jaar of 8 kippen in onze tuin lopen die af en toe een ei leggen. In het begin hadden we ook een haan, maar die is helaas overleden.
Ja ja, 8 hennen en maar een haan.
Zoals veelal gebruikelijk.
Toch worden van nature evenveel haantjes geboren als hennen.
Dus is 't ook de bedoeling dat er altijd en overal evenveel exemplaren zijn van beide kunnen.
Wanneer er zoals in dit geval maar een haan is dan betekent dit dat de andere 7 hanen al jong van het leven zijn beroofd.
Dus moet gesteld dat er hoe dan ook bloed kleeft aan de eieren van de acht kippen, of die eieren nu bevrucht zijn of niet.

Heb zelf 'n tijdje geleden de suggestie gelanceerd dat er 'n nog diervriendelijker ei denkbaar is dan het biologische.
En wel het ei afkomstig van 'n bedrijf waar alle hennen en hanen die er ter wereld komen hun hele leven (uiteraard met vrije uitloop) kunnen leven, totdat ze op natuurlijke wijze heengaan.
Het spreekt vanzelf dat zo'n ei 'n stuk duurder zou zijn dan het biologische, maar dat zullen degenen die nu biologische of andere min of meer diervriendelijke eieren kopen er in menig geval graag voor over hebben.
Zou er zelf, als de noodzaak aanwezig zou zijn om eieren te eten, best 2 of misschien ook nog wel 3 € per stuk voor neer willen tellen.

Gebruikersavatar
@rno
Berichten: 451
Lid geworden op: wo mei 26, 2010 6:54
Leefwijze: veganist

Re: Eieren van eigen kippen

Bericht door @rno » wo sep 18, 2019 14:10

Zodra je het label "veganist" gaat dragen, is het eten van eieren "not done". Mogelijk kan je dan beter voor "plantbased" gaan.
Zodra je vega wordt, moet je een strijd voeren met je smaak en met je sociale omgeving. De meeste mensen op dit forum hebben die strijd gewonnen.

Plaats reactie