stampot boerenkool
-
- Berichten: 139
- Lid geworden op: za dec 05, 2009 12:23
- Leefwijze: part-time veganist
- Locatie: in het Noordoosten
stampot boerenkool
Wat is lekker om er door te doen in plaats van rookworst??
- Mogenblue
- Berichten: 310
- Lid geworden op: wo okt 07, 2015 10:25
- Leefwijze: veganist
- Locatie: Amsterdam
Re: stampot boerenkool
Je zou het eens met zaden en pitten kunnen proberen.
Hennepzaad, lijnzaad, pompoenpitten, zonnebloempitten.
Hennepzaad, lijnzaad, pompoenpitten, zonnebloempitten.
-Frits
Chocola en wijn, dat is het leven van een veganist...
Chocola en wijn, dat is het leven van een veganist...
Re: stampot boerenkool
Blokjes tofu of tempeh bakken met ui en afblussen met sterke soyasaus. Ook lekker is om de blokjes een dag lang in de marinade te laten staan, kan je heel creatief mee zijn. Voor het laatste gebruik ik zelf tamari, olijfolie, azijn, knoflook, eventueel geraspte gember en kruiden naar keuze. Je kan de blokjes ook met miso (of een niet Japanse variant hierop) op smaak brengen, al zou ik daarmee in het begin voorzichtig zijn (het smaakt vrij sterk).

Re: stampot boerenkool
Ja lekker, blokjes tofu bakken, beetje sojasaus en voor de rooksmaak bijvoorbeeld liquid smoke erbij, te bestellen bij plantaardigheidjes.nl.
Of de sojaspekjes van Martine: https://vegetus.nl/vegan-spekjes/
Maar het allerlekkerst vind ik een ander boerenkoolrecept: http://www.isachandra.com/2012/12/hoppi ... ot-tahini/
Of de sojaspekjes van Martine: https://vegetus.nl/vegan-spekjes/
Maar het allerlekkerst vind ik een ander boerenkoolrecept: http://www.isachandra.com/2012/12/hoppi ... ot-tahini/