stampot boerenkool

[Billy20]

Wat is lekker om er door te doen in plaats van rookworst??

[Mogenblue]

Je zou het eens met zaden en pitten kunnen proberen.

Hennepzaad, lijnzaad, pompoenpitten, zonnebloempitten.

[Rorrim]

Blokjes tofu of tempeh bakken met ui en afblussen met sterke soyasaus. Ook lekker is om de blokjes een dag lang in de marinade te laten staan, kan je heel creatief mee zijn. Voor het laatste gebruik ik zelf tamari, olijfolie, azijn, knoflook, eventueel geraspte gember en kruiden naar keuze. Je kan de blokjes ook met miso (of een niet Japanse variant hierop) op smaak brengen, al zou ik daarmee in het begin voorzichtig zijn (het smaakt vrij sterk).

[Marianne]

Ja lekker, blokjes tofu bakken, beetje sojasaus en voor de rooksmaak bijvoorbeeld liquid smoke erbij, te bestellen bij plantaardigheidjes.nl.
Of de sojaspekjes van Martine: https://vegetus.nl/vegan-spekjes/

Maar het allerlekkerst vind ik een ander boerenkoolrecept: http://www.isachandra.com/2012/12/hoppi ... ot-tahini/