Er zijn 379 resultaten gevonden

door Mogenblue
di dec 29, 2015 20:40
Forum: Gezondheid
Onderwerp: Gezond en prijsbewust
Reacties: 10
Weergaves: 3327

Gezond en prijsbewust

Ik heb de recepten van mijn meest gebruikte voedselbereidingen in een spreadsheet staan. Zo kan ik ze eenvoudig aanpassen en opnieuw afdrukken om ze aan een keukenkastje op te hangen. Ben op het idee gekomen om de prijzen erbij te vermelden. Niet op de lijsten voor de keuken, maar gewoon ter informa...
door Mogenblue
di dec 29, 2015 19:44
Forum: Culinair
Onderwerp: Gourmetten
Reacties: 13
Weergaves: 3858

Re: Gourmetten

Ik dacht vroeger altijd dat je van vegetarisch of veganistisch geen goed gevulde maag kon krijgen. Was altijd bang dat ik een hongergevoel zou overhouden als je dan van tafel zou gaan.

Voelden de gasten zich verzadigd?
door Mogenblue
vr dec 25, 2015 14:44
Forum: Filosofie & overig
Onderwerp: Reacties van niet-veganisten op veganisten
Reacties: 768
Weergaves: 104603

Re: Reacties van niet-veganisten op veganisten

@Lisa: Ja, dat is echt complete flauwekul. Net zoiets als dat je een blaar krijgt van het lopen en dan zegt dat lopen zo ongezond is.

Laat het vooral een bevestiging voor je zijn hoe geconditioneerd die mensen zijn.
door Mogenblue
wo dec 09, 2015 19:07
Forum: Vegan producten
Onderwerp: Het grote haarproducten topic
Reacties: 210
Weergaves: 39262

Re: Het grote haarproducten topic

Satijn is een soort extra gladde katoen. Dus dat is plantaardig.
door Mogenblue
ma dec 07, 2015 7:01
Forum: Culinair
Onderwerp: Zelfgebakken brood
Reacties: 140
Weergaves: 21026

Re: Zelfgebakken brood

Waar zouden we toch zijn zonder de vriezer. Ik gebruik hem voor diepvriesgroente vd supermarkt, patat (hoe overleef je zonder patat?), mijn zelfgebakken brood en nu ook voor de zelfgemaakte hummus. Voor mijn kokosmelk maak ik eens in de paar maanden een paar kokosnoten schoon en vries dat vlees dan ...
door Mogenblue
zo dec 06, 2015 10:13
Forum: Culinair
Onderwerp: Zelfgebakken brood
Reacties: 140
Weergaves: 21026

Re: Zelfgebakken brood

Het viel wel mee hoor, Marianne. Ik heb aantekeningen in een apart blad staan en ik type met 10 vingers. Dat scheelt ook nogal. :) De oventemperatuur. In het begin zette ik altijd de hete lucht functie uit. Ik heb zelfs een nieuwe oven gekocht waarbij ik speciaal lette op de mogelijkheid om geen het...
door Mogenblue
zo dec 06, 2015 6:54
Forum: Culinair
Onderwerp: Zelfgebakken brood
Reacties: 140
Weergaves: 21026

Re: Zelfgebakken brood

Hier is ie dan.
Ik heb hem op mijn eigen site gepost: mijn brood.pdf
Het is te groot om als bijlage aan deze post toe te voegen.
door Mogenblue
za dec 05, 2015 9:56
Forum: Vragen over veganisme
Onderwerp: Hoe word je veganist?
Reacties: 12
Weergaves: 3414

Re: Hoe word je veganist?

Je kunt sojamelk inderdaad ook zelf maken, maar dan is het niet verrijkt met calcium en dan heb je er dus niet zo veel aan wat de voedingswaarde betreft. Ja, dat is alleen de calcium hoor. Voor de rest zit er veel meer in dan die van de supermarkt. Zeker als je de pulp teruggooit in de melk en dus ...
door Mogenblue
za dec 05, 2015 6:29
Forum: Vragen over veganisme
Onderwerp: Hoe word je veganist?
Reacties: 12
Weergaves: 3414

Re: Hoe word je veganist?

Hai Amber, Misschien moet je toch wel afkicken van de kaas en de melk. Ik heb er zelf minstens een half jaar over gedaan om van vlees naar vegetarisch over te stappen. Ik was heel terughoudend en achterdochtig of het wel voor mij zou werken. Kaas heeft voor mij nog twee jaar langer geduurd om daar v...
door Mogenblue
za dec 05, 2015 5:57
Forum: Culinair
Onderwerp: Zelfgebakken brood
Reacties: 140
Weergaves: 21026

Re: Zelfgebakken brood

Lijkt me best wel leuk. De bak instructie heb ik al klaar. Ik zal er een toelichting bij maken zodat het duidelijker wordt waarom ik bepaalde dingen doe. Ik zal er een pdf bestandje van maken. Dat is wat makkelijker op te maken dan een post op dit forum. Zo'n pdf kun je ook downloaden en afdrukken. ...
door Mogenblue
vr dec 04, 2015 5:40
Forum: Culinair
Onderwerp: Zelfgebakken brood
Reacties: 140
Weergaves: 21026

Re: Zelfgebakken brood

Als het lekker smaakt is het belangrijkste. Sinds ik plantaardig eet smaakt alles me veel beter. Ik voel me ook veel beter. Vroeger, toen ik nog vlees at, was het net alsof er een grauwe sluier over me heen hing. Toen ik plantaardig ging eten is die geleidelijk verdwenen. Ik liep toen ook de hele da...
door Mogenblue
do dec 03, 2015 17:05
Forum: Culinair
Onderwerp: Zelfgebakken brood
Reacties: 140
Weergaves: 21026

Re: Zelfgebakken brood

Nou Marianne, ik wil je niet ontmoedigen, maar snel rijzen is eigenlijk niet zo goed voor de smaak. Als je smaak wil ontwikkelen moet het juist lang rijzen. Daarom wordt er vaak een voordeeg gebruikt. Dat is een mengsel van 50% (volkoren)meel en max. 50% water. Dat wordt gemengd en blijft 12 tot 24 ...
door Mogenblue
wo dec 02, 2015 17:20
Forum: Culinair
Onderwerp: Zelfgebakken brood
Reacties: 140
Weergaves: 21026

Re: Zelfgebakken brood

Ja, maar dan krijg je dus een rond brood. En ik wil toch een langwerpig brood. Dat is makkelijker om sneden van te snijden. Ineke Berentschot heeft ook een paar recepten voor niet-kneden brood: http://www.wiebaktmee.nl/niet-kneden%20brood/niet-kneden%20brood.html en ook voor weinig-kneden brood: htt...
door Mogenblue
wo dec 02, 2015 16:23
Forum: Culinair
Onderwerp: Zelfgebakken brood
Reacties: 140
Weergaves: 21026

Re: Zelfgebakken brood

Dat zou ik ook wel willen proberen! Ik zou alleen bang zijn dat het eerst te hoog rijst en dan weer inzakt ... maar misschien met de juiste verhoudingen. :) In het recept hierboven verwarm je de bakvorm juist eerst voor en dan krijg je echt zo'n stevige knapperige korst. Ja, maar dat is toch ook ei...
door Mogenblue
wo dec 02, 2015 12:29
Forum: Culinair
Onderwerp: Zelfgebakken brood
Reacties: 140
Weergaves: 21026

Re: Zelfgebakken brood

Als ik een misbaksel heb eet ik het gewoon op. Ook in het begin toen het deeg niet wilde rijzen at ik het op. Het was dan veel compacter en voor iemand die het niet gewend is kan het zwaar op de maag liggen, maar dat hield mij niet tegen. Wat ik nu nog tegenkom is dat het openbarst boven aan de zijk...
door Mogenblue
di dec 01, 2015 18:24
Forum: Culinair
Onderwerp: Zelfgebakken brood
Reacties: 140
Weergaves: 21026

Re: Zelfgebakken brood

Wat een knoert van een tuin zeg. Verdwaal je daar niet in? :wink: Op het broodbakforum heb ik gelezen dat een combimagnetron meestal niet zo goed werkt. Rijzen lukt misschien wel, maar om te bakken zou die toch minder geschikt zijn omdat ie, als ik me goed herinner, gewoon niet heet genoeg wordt. Ik...
door Mogenblue
di dec 01, 2015 16:41
Forum: Culinair
Onderwerp: Zelfgebakken brood
Reacties: 140
Weergaves: 21026

Zelfgebakken brood

Ruim een jaar bak ik nu zelf mijn brood. Het heeft ongeveer een half jaartje geduurd voor ik het redelijk in de vingers had. Ik moest ook goede apparatuur kopen: een degelijke kneedmachine en een wat grotere oven. Ik ben begonnen met weinig-kneden brood omdat me dat het makkelijkste leek. Maar de re...
door Mogenblue
wo nov 25, 2015 11:10
Forum: Dierenrechten
Onderwerp: How to: Uiteenzetting over veganisme?
Reacties: 11
Weergaves: 5235

Re: How to: Uiteenzetting over veganisme?

Wat ik toch ook nog wil vermelden is het aspect vd betrouwbaarheid van informatie. Google maar eens op vlees is gezond en dan op vlees is ongezond wie moet je dan geloven? Dus dan moet je kijken naar de bron vd informatie. Is dat een persoon die op persoonlijke titel ergens iets op een forum loopt t...
door Mogenblue
wo nov 25, 2015 9:44
Forum: Dierenrechten
Onderwerp: How to: Uiteenzetting over veganisme?
Reacties: 11
Weergaves: 5235

Re: How to: Uiteenzetting over veganisme?

De beschrijving wat veganisme is, zoals in Wat is veganisme? dat is zonder argumenten voor of tegen. Dat is neutraal. Argumenten voor en tegen geven kleur aan je betoog. En je hebt rationele en emotionele argumenten. Ik vind die link van morality How to Win An Argument With a Meat-Eater erg goed. Di...