Er zijn 180 resultaten gevonden

door Sas
di apr 08, 2014 15:19
Forum: Culinair
Onderwerp: Wat bak jij vandaag?
Reacties: 2607
Weergaves: 331862

Re: Wat bak jij vandaag?

Vandaag Seitan maken van gewoon tarwe bloem. Lukt aardig, de Seitan/gluten ligt nu te drogen in de oven. Eens kijken of ik daar vanavond iets lekkers van kan maken.

Gisteren had ik zelfgemaakte tofu-kaassoufles gemaakt, een eigen recept, wat wonderbaarlijk lekker smaakte! :)
door Sas
di apr 08, 2014 13:13
Forum: Culinair
Onderwerp: Moleculair koken
Reacties: 2
Weergaves: 1292

Re: Moleculair koken

Hier nog een mooi filmpje met veel voorbeelden:

http://www.youtube.com/watch?v=ErDkRerNKvQ

Zoals kaviaar gemaakt van appel, of een chips gemaakt van olijf olie. Bizar, dat wel... :shock: :)
door Sas
di apr 08, 2014 12:51
Forum: Culinair
Onderwerp: Moleculair koken
Reacties: 2
Weergaves: 1292

Moleculair koken

Heeft iemand hier ervaring mee? Ik kwam zojuist een recept tegen om ei-dooiers te maken zonder ei, maar via de moleculaire kooktechniek. Op zich best interessant voor veganisten, aangezien je via moleculair koken heel veel producten nauwgezet kunt nabootsen. Ik ben hier nieuw mee, maar het klinkt re...
door Sas
vr apr 04, 2014 18:21
Forum: Culinair
Onderwerp: Pita
Reacties: 9
Weergaves: 2445

Re: Pita

De truc bestaat uit het deeg boven een vlam te houden, maar in een pan kan ook. Je kunt deeg maken met gewoon water, zonder gist. Gewoon doorkneden en van de massa opdelen naar kleinere stukken. Even laten rusten voor 30 minuten, dan weer even doorkneden en dan wegzetten tot je het wilt gebruiken. J...
door Sas
vr apr 04, 2014 17:57
Forum: Vegan producten
Onderwerp: Vegan-schoenen!
Reacties: 474
Weergaves: 95021

Re: Vegan-schoenen!

@Eef dat weet ik inderdaad niet. Ik ga ervan uit dat als er geen leer kenmerk op staat (en op zicht/tast) dat er ook geen leer in zit. Helemaal zeker weten doe ik dat niet. Maar de prijs bepaalt toch wel de materiaalkeuze denk ik. En al zou ik Vegan schoenen willen, ze zijn er denk ik niet in mijn m...
door Sas
vr apr 04, 2014 17:41
Forum: Vegan producten
Onderwerp: De Vegetarische Slager
Reacties: 14
Weergaves: 3309

Re: De Vegetarische Slager

Oja, inderdaad. Jammer! ...tijd voor een veganistische slager... alhoewel, ik blijf het woord slager onpasselijk vinden.
door Sas
vr apr 04, 2014 15:53
Forum: Vegan producten
Onderwerp: De Vegetarische Slager
Reacties: 14
Weergaves: 3309

Re: De Vegetarische Slager

Ik ga de andere producten binnenkort ook eens proberen. Ik zag dat de Coop ook "kipspiesjes" van de vegetarische slager had. Daarnaast hadden ze ook rul gehakt, maar dat maak ik liever zelf door tofu te verkruimelen en dan door kruiden en kikkererwtenmeel te halen. Ik wil die burgers ook wel een kee...
door Sas
vr apr 04, 2014 15:23
Forum: Gezondheid
Onderwerp: Medisch nieuws
Reacties: 179
Weergaves: 64876

Re: Medisch nieuws

Nieuwe studie volgde 6.000 mensen voor 20 jaar lang: Teveel eiwit net zo dodelijk als roken. Hoe vlees, kaas, melk en eieren zorgen voor een vroegtijdige dood. http://www.cell.com/cell-metabolism/abstract/S1550-4131%2814%2900062-X Low Protein Intake Is Associated with a Major Reduction in IGF-1, Can...
door Sas
vr apr 04, 2014 13:28
Forum: Vegan producten
Onderwerp: De Vegetarische Slager
Reacties: 14
Weergaves: 3309

De Vegetarische Slager

Ik zag vandaag de bio-shoarma van de De Vegetarische Slager toevallig staan bij de Coop supermarkt, en wilde het toch eens proberen. Ik heb zojuist twee pita broodjes bio-shoarma gegeten. http://i.imgur.com/PrFIr6x.jpg?1 Hier mijn beleving en mijn mening: De bio-shoarma is voornamelijk gemaakt van L...
door Sas
do apr 03, 2014 17:38
Forum: Vegan producten
Onderwerp: Twee keer 'warm' eten / Geen brood?
Reacties: 12
Weergaves: 2552

Re: Twee keer 'warm' eten / Geen brood?

Ik probeer zelf na 5 uur niets meer te eten, afgezien van een kleine snack, zoals een smoothie of een handje walnootjes. Ik eet warm in de middag. Vroeger was dat trouwens normaal, maar omdat iedereen meer ging werken, was er geen tijd voor om in de middag te koken. Eigenlijk is in de middag warm et...
door Sas
do apr 03, 2014 16:30
Forum: Vegan producten
Onderwerp: Vegan-schoenen!
Reacties: 474
Weergaves: 95021

Re: Vegan-schoenen!

Ik koop gewoon schoenen bij de bekende winkels. Als er leer in zit, zie je dat meteen aan de prijs. Ik zoek dus meestal de goedkoopste laarzen, enkellaarsjes, pumps dan even labels lezen en ik ben weer happy! Lang gaan ze niet mee, misschien maximaal 1 jaar, maar dan koop ik weer een nieuw paar of i...
door Sas
do apr 03, 2014 16:17
Forum: Vegan producten
Onderwerp: Hoeveel boodschappengeld?
Reacties: 32
Weergaves: 6717

Re: Hoeveel boodschappengeld?

Pepsi max, genoteerd Stiekem weet ik ook wel dat roosvicee met Spa een veel gezondere optie is qua fris (denk ik) ;-) Ik maak(te) zelf ook frisdrank :D althans, in het begin deed ik dat veel. Vind het nu niet meer zo lekker om prik te drinken... zit nu meer aan de thee en de sojadrankjes. Maar ik h...
door Sas
wo apr 02, 2014 16:31
Forum: Filosofie & overig
Onderwerp: Nature vs Nurture.
Reacties: 12
Weergaves: 3717

Re: Nature vs Nurture.

Op zich wel interessant... Een goed voorbeeld is de intolerantie voor lactose... de meerderheid van de mensheid (90% onder de evenaar) kan niet tegen lactose. Boven de evenaar weer wel. Vooral in noordelijke landen waarbij veel landbouw plaats heeft gevonden. Komt dit door onze wijdverspreide landbo...
door Sas
wo apr 02, 2014 13:04
Forum: Filosofie & overig
Onderwerp: Vegan bankieren?
Reacties: 12
Weergaves: 3761

Re: Vegan bankieren?

Interessant lijstje... NIBC? heb ik nog nooit van gehoord, en toch scoren ze redelijk op alle punten:

http://www.eerlijkebankwijzer.nl/overzicht-scores/nibc/
door Sas
wo apr 02, 2014 12:42
Forum: Filosofie & overig
Onderwerp: Nature vs Nurture.
Reacties: 12
Weergaves: 3717

Nature vs Nurture.

Is vlees eten aangeboren of aangeleerd? Over het algemeen denk ik dat vlees eten aangeleerd is... Nurture dus. Maar zo ver ik me kan herinneren heb ik altijd een hekel aan vlees gehad. Ik wilde nooit vlees eten toen ik jong was. Het werd me verplicht aan tafel, en met regelmaat werd ik met mijn bord...
door Sas
wo apr 02, 2014 11:39
Forum: Vegan producten
Onderwerp: Eivervangers
Reacties: 3
Weergaves: 1643

Eivervangers

Onlangs kwam ik in de wachtkamer in gesprek met een vrouw die me vertelde over haar ei-allergie. Ze zei dat ze geen gebakjes, cake's, koeken kon eten en dat vond ze heel jammer... ik zei toen tegen haar: je kunt het ook zelf maken, als je dat wilt. Ik ben vegan en maak alles ei-vrij. Zoals ei-vrije ...
door Sas
wo apr 02, 2014 11:14
Forum: Vegan producten
Onderwerp: "7 gerechten"
Reacties: 5
Weergaves: 1380

Re: "7 gerechten"

Zoveel variatie qua grondstoffen is er niet... dus maakt niet uit welk gerecht je eet... :wink: Ik probeer toch elke week wel een of twee nieuwe recepten. Als het bevalt, maak ik het nogmaals dezelfde week. Als dat bevalt dan maak ik het regelmatig. Het enige wat ik niet maak zijn pasta's en rijstta...
door Sas
di apr 01, 2014 21:28
Forum: Vegan producten
Onderwerp: Hoe kom je op 2000Kcal per dag?
Reacties: 19
Weergaves: 3795

Re: Hoe kom je op 2000Kcal per dag?

Ja ik probeer wel bewust af te vallen inderdaad... en ik eet alleen als ik echt honger heb. Het bijhouden van de calorieën ben ik nog niet aan toegekomen, maar aangezien ik nauwelijks vette snacks, snoep, chips en andere caloriebommen eet, zal ik nooit op de 2000 komen. Ik moet inderdaad wel oplette...
door Sas
di apr 01, 2014 21:14
Forum: Vegan producten
Onderwerp: Waar is de ongezoete sojamelk?
Reacties: 13
Weergaves: 3112

Re: Waar is de ongezoete sojamelk?

Dani schreef: Bij AH had ik onlangs bijna mis gegrepen, ik dacht de ongezoete in mijn mandje te hebben gegooid was het met een rode vruchten smaak :shock:
Die fout heb ik ook 1x gemaakt inderdaad... iemand had een pak rode vruchten voor de ongezoete neergezet, ik zag het niet direct... haha!
door Sas
di apr 01, 2014 21:06
Forum: Vegan producten
Onderwerp: Hoeveel boodschappengeld?
Reacties: 32
Weergaves: 6717

Re: Hoeveel boodschappengeld?

Misschien die Pepsi? ...er zijn geruchten dat ze nog steeds gestampte insecten gebruiken als kleurstof en zelfs menselijk materiaal gebruiken om de smaak te testen, al beweren ze zelf van niet . Achter geruchten schuilt meestal toch wel een soort kern van waarheid... misschien minder opgeblazen, maa...