Er zijn 180 resultaten gevonden

door Sas
vr apr 18, 2014 16:49
Forum: Culinair
Onderwerp: Gezond eten voor €10 per week
Reacties: 147
Weergaves: 40249

Re: Gezond eten voor €10 per week

Oja, Brent! ik heb je PM gelezen, ik kan alleen niets terugsturen naar je. Het programma zegt dat je geen PM's wilt/kunt ontvangen? Niet dat je denkt dat ik niet wil reageren ofzo... haha!
door Sas
vr apr 18, 2014 16:32
Forum: Culinair
Onderwerp: Gezond eten voor €10 per week
Reacties: 147
Weergaves: 40249

Re: Gezond eten voor €10 per week

Ik ken ook iemand die bosbessen raapt. Ik blijf het gevaarlijk vinden. Bosbessen groeien heel laag, en kunnen besmet zijn met de vossenlintworm.
door Sas
vr apr 18, 2014 16:12
Forum: Culinair
Onderwerp: Gezond eten voor €10 per week
Reacties: 147
Weergaves: 40249

Re: Gezond eten voor €10 per week

Ik kocht dit boek vorig jaar. Er is van alles eetbaar in het wild, maar veel moet je wel plukken als de blaadjes nog jong zijn. Nu is dus de beste tijd. http://www.bol.com/nl/p/het-grote-wildplukboek/9200000009984310/ Het is wel een beetje een zwaar boek om zomaar even bij je te dragen en goedkoop ...
door Sas
vr apr 18, 2014 16:03
Forum: Culinair
Onderwerp: Gezond eten voor €10 per week
Reacties: 147
Weergaves: 40249

Re: Gezond eten voor €10 per week

Mensen die bij de voedselbank zitten zijn vaak niet alleenstaand. Dit betreft vaak gezinnen! Dan heb je toch iets meer nodig. Je kan niet bij mensen in de portemonnee kijken of wel? Want met een 10tje per week een heel gezin voeden wordt toch echt wel wat lastig. Je kunt niet alle voedselbankganger...
door Sas
vr apr 18, 2014 14:51
Forum: Culinair
Onderwerp: Wat eten we vandaag?
Reacties: 4267
Weergaves: 401002

Re: Wat eten we vandaag?

Oe.. nou, dat klinkt niet al te best! :D Ik ga het over een uurtje proberen...
door Sas
vr apr 18, 2014 11:45
Forum: Culinair
Onderwerp: Wat eten we vandaag?
Reacties: 4267
Weergaves: 401002

Re: Wat eten we vandaag?

Vandaag ga ik voor het eerst Tempeh eten. Nou, ben benieuwd... ;) Ah en hoe was het? Eerlijk gezegd vond ik het de eerste keer walgelijk, en nu ben ik er helemaal gek op :lol: (maar ja het is zoals met tofu je moet het gewoon goed klaarmaken) Weet ik nog niet... heb het vanochtend gemarineerd en st...
door Sas
vr apr 18, 2014 9:51
Forum: Culinair
Onderwerp: Zelfgemaakt voedsel + veiligheid ?
Reacties: 2
Weergaves: 1363

Re: Zelfgemaakt voedsel + veiligheid ?

Goede tips! :D Het toevoegen van een zure omgeving wist ik nog niet. Slimme tip! Ik las ook ergens dat botulisme niet kan gedijen in een zuurstof rijke omgeving. Het is namelijk een anaerobe organisme welke dood gaat bij contact met zuurstof. Maar ja dan bederft het product weer sneller... Dat inmak...
door Sas
vr apr 18, 2014 6:45
Forum: Culinair
Onderwerp: Wat eten we vandaag?
Reacties: 4267
Weergaves: 401002

Re: Wat eten we vandaag?

Vandaag ga ik voor het eerst Tempeh eten. Nou, ben benieuwd... ;)
door Sas
vr apr 18, 2014 6:21
Forum: Culinair
Onderwerp: Zelfgemaakt voedsel + veiligheid ?
Reacties: 2
Weergaves: 1363

Zelfgemaakt voedsel + veiligheid ?

Sinds ik tegenwoordig vrijwel al mijn voedsel zelf maak, van grondstof tot product, dacht ik even na over de voedselveiligheid. Veel van wat ik maak bevat geen conserveermiddel. Ik probeer soms om zout te gebruiken, maar ik moet ook oppassen met teveel zout in mijn dieet. Het eerste probleem: Rauw v...
door Sas
di apr 15, 2014 4:45
Forum: Filosofie & overig
Onderwerp: Nature vs Nurture.
Reacties: 12
Weergaves: 3185

Re: Nature vs Nurture.

Misschien zijn we een heel belangrijk sturend onderdeel vergeten: de parasiet! :) Ik zag zojuist dit "TED Talk" filmpje over parasieten, erg grappig, maar met een belangrijke mededeling: in hoeverre is ons gedrag aangestuurd door parasieten? Het "TED Talk" filmpje: http://www.youtube.com/watch?v=Cfq...
door Sas
ma apr 14, 2014 1:10
Forum: Culinair
Onderwerp: Gezond eten voor €10 per week
Reacties: 147
Weergaves: 40249

Re: Gezond eten voor €10 per week

Heel interessant. Zelf eet ik ook vrij goedkoop, rond de 25 euro per week. En daar eet ik heel goed van! Ik snap sowieso niet dat iemand naar een voedselbank moet. Iedereen heeft wel 10 euro per week beschikbaar. Ik denk misschien uit gewoonte? verplicht vlees willen eten, dat soort dingen. Ik heb w...
door Sas
zo apr 13, 2014 23:42
Forum: Culinair
Onderwerp: Keukentips
Reacties: 207
Weergaves: 99997

Re: Keukentips

Truus schreef:Een goeie tip!

Ik heb bij Blokker een goedkoop oventhermometerje gekocht, waaruit blijkt dat mijn oven nooit de temperatuur haalt die op de knop staat.
O, dat is handig! ik ga er zeker een halen, ben benieuwd of mijn vermoeden/ervaring klopt met die bakplaat :)
door Sas
zo apr 13, 2014 21:49
Forum: Culinair
Onderwerp: Keukentips
Reacties: 207
Weergaves: 99997

Re: Keukentips

Maud schreef:Ik heb pas geleden mijn pannen vervangen door keramische pannen. Gezonder dan de reguliere anti-aanbak lagen. Bevalt tot nu toe prima!
Klinkt interessant! ik ga eens kijken of ik die ook ergens kan vinden.
door Sas
zo apr 13, 2014 21:33
Forum: Culinair
Onderwerp: Keukentips
Reacties: 207
Weergaves: 99997

Re: Keukentips

Ik heb nog een tip voor het bakken van pizza's. Normaal is een pizza-oven heel warm, boven de 500 graden is geen uitzondering. Warmte is belangrijk voor een goede pizzabodem die zowel krokant als zacht is. Maar met de meeste ovens is dit niet haalbaar. Ik heb ontdekt dat je de warmte in een kleine o...
door Sas
zo apr 13, 2014 20:07
Forum: Culinair
Onderwerp: Wat bak jij vandaag?
Reacties: 2607
Weergaves: 265055

Re: Wat bak jij vandaag?

Beetje erg laat voor mijn doen, maar ik kreeg trek in Pizza. :D Ik kreeg zojuist het idee om de pizza saus te maken van kikkererwten, why not, dacht ik. Het is supergezond! dus ik ben hierop gekomen: - 1 blik met kikkererwten, aan de kook brengen en 5-10 minuten laten garen. - 100-200ml Soja yoghurt...
door Sas
di apr 08, 2014 17:23
Forum: Culinair
Onderwerp: Wat bak jij vandaag?
Reacties: 2607
Weergaves: 265055

Re: Wat bak jij vandaag?

Ja, bij gebrek aan glutenpoeder... Een kilo tarwebloem in een kom, met water een ronde vorm kneden tot de gluten actief worden, en dan telkens water erbij, kneden om de zetmeel te verwijderen. Best een kleverige toestand, geen leuk werkje... Daarna onder water leggen, en doorkneden. En weer opnieuw ...
door Sas
di apr 08, 2014 17:14
Forum: Filosofie & overig
Onderwerp: Nature vs Nurture.
Reacties: 12
Weergaves: 3185

Re: Nature vs Nurture.

Volgens mij heb ik het gezien in de serie "Cosmos" van National Geographic, die ging evolutie... Ik lees het ook hier terug. This idea — called the Expensive Tissue Hypothesis (ETH) in Aiello’s co-authored 1992 paper — argues that around 1.5 million years ago early humans began to eat more meat, a c...
door Sas
di apr 08, 2014 16:37
Forum: Filosofie & overig
Onderwerp: De paradox van geheelonthouding en het simpelweg genieten
Reacties: 17
Weergaves: 5149

Re: De paradox van geheelonthouding en het simpelweg geniete

Een gezonde geest in een gezond lichaam, die term komt ergens vandaan... :) Ik denk dat genieten niets heeft maken met jezelf helemaal volproppen met vlees, kaas of suikers. Meestal betaal je een prijs voor dat "genieten". Zo is de natuur. Zoet: en je krijgt gaatjes in je gebit. Alcohol: kater en he...
door Sas
di apr 08, 2014 16:16
Forum: Stel je zelf voor!
Onderwerp: Dingen die je wil zeggen
Reacties: 416
Weergaves: 47961

Re: Dingen die je wil zeggen

Ik vind het vegan zijn heel leuk eigenlijk, en ook gezond. Nu moet ik verplicht van al die troep afblijven, wat een extra motivatie oplevert. Ik eet dus ook geen kleur/smaak/geurstoffen en andere chemische toevoegingen, voornamelijk omdat ik (bijna) alles zelf maak, en kan zien wat in het eten gaat....
door Sas
di apr 08, 2014 15:48
Forum: Filosofie & overig
Onderwerp: Nature vs Nurture.
Reacties: 12
Weergaves: 3185

Re: Nature vs Nurture.

@Sas, het lactose intollerantie verhaal is vrij recht toe recht aan evolutie/natuurlijke selectie. Het is "natuurlijk" dat je op volwassen leeftijd nog melk drinkt (kijk maar naar andere zoogdieren). Het lactase gen wat zorgt voor het enzym lactase, wat lactose (melksuiker) afbreekt, wordt daarom n...