Er zijn 336 resultaten gevonden

door Marianne
do jan 21, 2016 18:25
Forum: Gezondheid
Onderwerp: Veganisme Nadelen? Voordelen?
Reacties: 27
Weergaves: 8311

Re: Veganisme Nadelen? Voordelen?

Om dat tegemoet te komen heb ik het glutenmeel verdund door er 25% bloem aan toe te voegen en een beetje extra water. Dat geeft een aanzienlijk zachtere sctructuur. Heel aardig. Weet nog niet of het ook werkt. Veel seitanrecepten hebben wat kikkererwtenmeel als toevoeging, waarschijnlijk ook vanweg...
door Marianne
wo jan 20, 2016 21:21
Forum: Gezondheid
Onderwerp: Veganisme Nadelen? Voordelen?
Reacties: 27
Weergaves: 8311

Re: Veganisme Nadelen? Voordelen?

De volgende al eens geprobeerd: http://www.theppk.com/2013/07/chickpea-salad-sammiches/ Voor mij is het lekkerste hartige broodbeleg toch seitan. Op Martine's website vind je daar al heel wat recepten van. Lekker met mosterd. En soms koop ik mock duck bij de toko, en dan met peper zout en mayolijn.....
door Marianne
ma jan 18, 2016 20:22
Forum: Gezondheid
Onderwerp: Veganisme Nadelen? Voordelen?
Reacties: 27
Weergaves: 8311

Re: Veganisme Nadelen? Voordelen?

Dioxine? Plastic?
Omega 3 zit ook in koolzaadolie en lijnzaadolie.
door Marianne
ma jan 18, 2016 19:07
Forum: Gezondheid
Onderwerp: Eieren en roomboter onmisbaar?
Reacties: 45
Weergaves: 7560

Re: Eieren en roomboter onmisbaar?

Op cronometer.com kun je invoeren wat je allemaal eet, en dan kun je zien of je alle mineralen, vitaminen en aminozuren binnenkrijgt.
Op de eetmeter.nl kan het ook, maar dan mis je de aminozuren.
door Marianne
za jan 16, 2016 9:47
Forum: Gezondheid
Onderwerp: al meer dan 10 jaar veganist ?
Reacties: 50
Weergaves: 7927

Re: al meer dan 10 jaar veganist ?

Dick schreef:14 jaar dacht ik alweer.
Vitamine B12 en D.
Uit voedsel of olie de omega 3 en selenium uit paranoten.
Gevarieerd eten, veel rauwkost, groene smoothies en zo weinig mogelijk suiker.
Er zit ook erg veel selenium in linzen!
door Marianne
vr jan 08, 2016 20:46
Forum: Culinair
Onderwerp: Sandwichedeeg
Reacties: 4
Weergaves: 2905

Re: Sandwichedeeg

Hoi Pookidoo! Je zou eens in deze draad kunnen kijken: http://www.veganisme.org/forum/viewtopic.php?f=21&t=9234&p=174755&hilit=Zachte+witte+bolletjes#p174755 En voor een glanzend laagje smeer je de broodjes in met sojamelk (voor ze de oven ingaan, of meteen als je ze de oven uithaalt en ze nog warm ...
door Marianne
zo dec 27, 2015 23:53
Forum: Filosofie & overig
Onderwerp: Reacties van niet-veganisten op veganisten
Reacties: 768
Weergaves: 100200

Re: Reacties van niet-veganisten op veganisten

Ik ging een keer voor een soort check naar de huisarts. Hij vertelde geen nadelen te zien in veganisme: er is een zeker risico van tekorten, maar hij zei dat iedere voedingsgewoonte en levensstijl risico's met zich meebrengt. Mijn risico's ten aanzien van hart- en vaatziekten zijn aanzienlijk lager....
door Marianne
zo dec 20, 2015 15:08
Forum: Gezondheid
Onderwerp: Cosmetica en giftige stoffen...
Reacties: 8
Weergaves: 3669

Re: Cosmetica en giftige stoffen...

In aanvulling daarop: ik gebruik al 20 jaar aluinsteen ipv deo. Steentje natmaken met water en als deo over je oksel wrijven. Twee keer per week is voor mij genoeg om nooit last te hebben van (stinkend) zweet. De laatste jaren gaan er wel verhalen rond dat je borstkanker en alzheimer kunt krijgen va...
door Marianne
zo dec 20, 2015 14:05
Forum: Gezondheid
Onderwerp: Cosmetica en giftige stoffen...
Reacties: 8
Weergaves: 3669

Re: Cosmetica en giftige stoffen...

Zie de website van greenevelien voor info en veganistische alternatieven.

http://www.greenevelien.com/1Eco_8verzorging.php
door Marianne
wo dec 09, 2015 22:44
Forum: Vragen over veganisme
Onderwerp: Radicale Keuze
Reacties: 5
Weergaves: 1877

Re: Radicale Keuze

Kijk eens op http://www.ongehoord.info/ voor het leven van alledag in de bio-industrie. Of kijk in deze draad: http://www.veganisme.org/forum/viewtopic.php?f=27&t=9684 Edit: de verbeterde link van ongehoord: http://www.ongehoord.info/onderzoek en dan naar beneden scrollen, rechts onder staan de link...
door Marianne
zo dec 06, 2015 22:10
Forum: Culinair
Onderwerp: Zelfgebakken brood
Reacties: 140
Weergaves: 20018

Re: Zelfgebakken brood

Grappig, ik heb ook van haar website geleerd om seitan te maken. Nu eet ik het dagelijks op mijn brood (meestal de Italiaanse worst) en minstens een keer per week bij de warme maaltijd. Seitan is ook weer zo'n product waar je langdurig aan bij kunt schaven... En het vergt wat minder tijd dan brood. ...
door Marianne
zo dec 06, 2015 9:30
Forum: Culinair
Onderwerp: Zelfgebakken brood
Reacties: 140
Weergaves: 20018

Re: Zelfgebakken brood

Nou Frits, Ik heb hem helemaal doorgelezen. Hier worden echt alle vragen beantwoord. Je moet er veel werk mee gehad hebben, ook om hem uit te schrijven. Een goed brood bakken is vakmanschap. Ik zal hem uitprinten en in de keuken ophangen. Ik ga het binnenkort eens proberen. Hartelijk dank! Ik heb no...
door Marianne
vr dec 04, 2015 21:29
Forum: Culinair
Onderwerp: Zelfgebakken brood
Reacties: 140
Weergaves: 20018

Re: Zelfgebakken brood

Nou Frits, als ik deze draad lees, kunnen we nog veel van je leren. Ik ben eigenlijk heel benieuwd hoe jij precies je brood bakt. Het ziet er mooi uit, en ik wil ook wel eens proeven hoe een echt brood smaakt. Inmiddels weet ik dat een magnetronbrood de volgende dag niet lekker meer is (brood uit de...
door Marianne
do dec 03, 2015 21:08
Forum: Culinair
Onderwerp: Zelfgebakken brood
Reacties: 140
Weergaves: 20018

Re: Zelfgebakken brood

Een bolletje moet zacht en luchtig zijn. Dus daar zal ik eens vitamine C voor gaan gebruiken. Ik moest ineens aan onderstaande draad denken: http://www.veganisme.org/forum/viewtopic.php?f=21&t=9234#p186346 Daar schreef ik dat ik die bolletjes ook heel goed kreeg, maar dat is maar één keer gelukt he...
door Marianne
do dec 03, 2015 20:54
Forum: Culinair
Onderwerp: Zelfgebakken brood
Reacties: 140
Weergaves: 20018

Re: Zelfgebakken brood

Tja, misschien zijn wij niet zulke fijnproevers, want we vonden het best lekker. Het brood is nog wel wat ingezakt (als ik jouw stuk lees, zou dat dus kunnen komen door een zwak glutenskelet?), maar het smaakte prima bij de chili van vanavond. Er zaten geen grote luchtbellen in, de korst was goed, d...
door Marianne
do dec 03, 2015 15:58
Forum: Culinair
Onderwerp: Zelfgebakken brood
Reacties: 140
Weergaves: 20018

Re: Zelfgebakken brood - toch een poging met de magnetron

Tóch geprobeerd een magnetronbroodje te maken, met hulp van onderstaande link: https://www.snelklaar.nl/bekijkrecept.php?ID=7815 Ik heb het wel op mijn eigen manier gedaan:  310 gram lauw water, twee vitamine c tabletjes, gekneusd, 20 gram koolzaadolie, 250 gram volkorentarwemeel, 220 gram tarwebloe...
door Marianne
di dec 01, 2015 21:59
Forum: Culinair
Onderwerp: Zelfgebakken brood
Reacties: 140
Weergaves: 20018

Re: Zelfgebakken brood

Wow, wat ziet jouw brood er mooi uit! Je hebt het allemaal ook wel heel gedegen onderzocht. Ik maak ook alleen brood met Bruggeman gist. Met bakpoeder mislukt alles bij mij, ook cake. Ik gebruik ook altijd twee vitamine c tabletjes als broodverbeteraar. Die gooi ik gewoon in hun geheel in de broodba...
door Marianne
di dec 01, 2015 17:44
Forum: Culinair
Onderwerp: Zelfgebakken brood
Reacties: 140
Weergaves: 20018

Re: Zelfgebakken brood

En nog een nagekomen reactie: Ik vroeg me naar aanleiding van onderstaande link (bericht van Truus) wel eens af of je snel met hulp van de magnetron een brood kan maken: rijzen en afbakken in de combimagnetron. Maar dat zal je als serieuze broodbakker misschien geen goed idee vinden... http://www.ve...
door Marianne
di dec 01, 2015 17:40
Forum: Culinair
Onderwerp: Zelfgebakken brood
Reacties: 140
Weergaves: 20018

Re: Zelfgebakken brood

Ik heb jarenlang dagelijks brood gebakken metde broodbakmachine. Mijn eigen recept vond ik veel lekkerder dan welk brood van elders ook. Maar wegens tijdelijke gezinsuitbreiding zijn we geleidelijk toch weer teruggevallen op brood uit de supermarkt: Mijn partner en ik werken beiden fulltime, en dan ...
door Marianne
zo nov 29, 2015 18:44
Forum: Filosofie & overig
Onderwerp: waarom zijn stallen 's avonds verlicht?
Reacties: 4
Weergaves: 1614

Re: waarom zijn stallen 's avonds verlicht?

Zou het kunnen zijn om de dag te verlengen zodat ze nog wat door kunnen eten en groeien?