Veganisme.org

Hee, dat lijkt wel erg op panelle!

Gisteren weer gemaakt, met Alpro ongezoet uit de koelkast. Ging prima, dus bij mij is het niet temperatuursafhankelijk of het lukt of niet. Bizar dat het bij jou niet wil, Eleonora!

Bij mij mislukt het eigenlijk alleen als ik te weinig olie gebruik. Je moet er toch een hele bups ingooien. Ik meng eerst sojamelk (ook Alpro ongezoet, meestal uit de koelkast, ik geloof niet dat ik altijd schud) met olie, blender dat tot het dik begint te worden (moet binnen tien seconden blenderen...

Ik heb gisteren de stol van Martine gemaakt, en vond het echt superlekker! En het was ook niet moeilijk. En veel beter dan die biologische stol van de Albert Heijn (van vorig jaar, toen ie nog vegan was) en de desemstol met agavespijs oid van de natuurvoedingswinkel.

Ik heb de feeststol van Martine (van vegetus.nl) gemaakt. Een paar kleine aanpassingen* maar globaal wel ongeveer het recept gevolgd. Het was echt een superlekkere stol! Echt een aanrader! En ik had er even aan gedacht om de hoeveelheden te verdubbelen, aangezien we er met z'n achten van moesten ete...

Ik ga em zo weer maken! Alleen dan met zeewier erin, en niet voor bij het avondeten, maar voor op brood. Het is echt superlekker op brood, met een blaadje sla en wat kiemen. Ik denk alleen niet dat ik het in de oven ga doen. Ben net zo blij dat de temperatuur in huis weer onder de 23 graden is .

Ik heb het gisteren gemaakt toen we met vrienden gingen eten. Het mengsel zelf vond ik al smaakvol voor op brood, dus ik zou er de volgende keer niet 50 minuten de oven voor aan zetten (als ik alleen die loaf heb, misschien wel als ik er aardappeltjes uit de oven bij maak). Ik had tofu nog niet op d...

Groenten wokken, kikkererwten, zo'n 500mL-pak tomatenconcentraat, een scheutje azijn en flink wat ras el hanout (dat is een kruidenmix, mocht iemand het zich afvragen). Erg simpel, erg snel, en dus ook lekker. En handig dat je de ingrediënten altijd wel in huis hebt (als je ras el hanout eenmaal gek...

Fynnya schreef:Ik heb gister de Sushisalade uit de nieuwe V gemaakt. Lekker!!!
Wat een ontzettend goed recept zeg!

Wat voor wasabi-pasta heb je gebruikt? Ik kan alleen wasabipasta met melk vinden, of het is geen wasabipasta maar mierikswortel, en die heb ik al.

Hee, wat leuk! Ik heb dat boek voor m'n verjaardag gekregen! Krijgen anderen ook de kriebels van die foto's? Ze kijkt vaak nogal maniakaal... Het zijn inderdaad simpele basisdingetjes, maar daardoor ook lekker laagdrempelig. Ik heb tot nu toe oa de cake met tomatenpuree, appel american pancakes (met...

In Wageningen hebben we ze ook soms in de toko. Soms die pakjes, een andere keer silken tofu in een plastic bakske, en net als je het echt nodig hebt, is de silken tofu uitverkocht ;). Mocht je het echt heul supergraag willen, en je bijvoorbeeld naar Viva Las Vega's gaan, wil ik best wat pakjes voor...

Ik heb de pucker up raspberry pie gemaakt, alleen dan niet met framboosjes, maar met rode bessen, bramen en aardbeien (van die pakjes uit de diepvries). Ik heb nogal gestoeid met de korst (wat gebruiken jullie trouwens ipv shortening?), en ik had te weinig maizena toegevoegd (maar het pakje bleek op...

Nou, ik heb die gedroogde peulen. Ik heb wel zo'n hakselaartje om er poeder van te maken, moet alleen even bedenken of ik het van tevoren nog zal roosteren in de oven. @Ananas: mijn probleem met carobe is dat het vaak als vervanger van chocolade wordt aangeboden, en dan kom je van de koude kermis th...

Hee, wat een leuk idee met die kruidnagel! Ga ik ook eens proberen

Maak je het ook wel eens met dragon? Volgens de buurvrouw van m'n schoonouders is dat dé smaakmaker bij ratatouille.
Ik denk dat ik het vanavond op jouw manier ga doen, met rozemarijn en bonenkruid.

MoniqueS schreef: @Shantisabine: Volgens mij is het ook een eetlepel azijn, heb ik wel gedaan in ieder geval.

Haha, ik had het over mosterd, maar dat stond inderdaad niet in m'n berichtje.

Ik heb gedroogd johannesbrood/carobe. Ik wil er in ieder geval broodbeleg van proberen te maken, maar zijn er nog andere hippe dingen die je ermee kunt doen?

Nee, degene van wie ik VPitS heb gekregen, was jarig. Heeft ie slim gedaan, haha.

Ik had theebiscuitjes gebruikt voor de bodem. De amandel country cookies van de AH zijn uit het assortiment! Of is dat al tijden zo? Ik vond het iig erg flauw!

Oh, ik doe er ook nooit iets zoets in. Wel vaak bouillonpoeder&kerrie. Of een hele berg dille. En meestal pak ik gewone azijn. En wut? 1 theelepel *insert* mosterd op 350 mL mayo? Tsss, bij mij een eetlepel!

Ik heb de limoentaart en de cappuccino mousse pie een dag voor het eten gemaakt. Ik had problemen met de bodem. Ik moet veel meer sojamelk&olie toevoegen om de bodem niet kruimelig te laten zijn. Hadden jullie dat ook niet? Of zijn graham crackers van zichzelf wat vettiger/vochtiger dan Nederlandse ...