Er zijn 360 resultaten gevonden

door Mogenblue
wo okt 09, 2019 6:37
Forum: Vragen over veganisme
Onderwerp: Wat zijn de dilemma s van de beginnende veganist?
Reacties: 66
Weergaves: 3328

Re: Wat zijn de dilemma s van de beginnende veganist?

Linzen is ongeveer hetzelfde. Die hoef je dus niet te weken, maar ook die wil ik liever niet in een pap zien veranderen. Linzen zijn het lievelingsgerecht van mijn man, vooral die kleine zwarte linzen. Hij lust ze niet soeperig, maar wil ze op een plat bord kunnen eten. Die kook ik dus ook gewoon, ...
door Mogenblue
zo sep 29, 2019 9:13
Forum: Vragen over veganisme
Onderwerp: Wat zijn de dilemma s van de beginnende veganist?
Reacties: 66
Weergaves: 3328

Re: Wat zijn de dilemma s van de beginnende veganist?

Garen die bonen dan niet helemaal stuk? Als je 's morgens bonen wilt eten, kun je ze 's avonds op een zeer laag vuurtje met een vlamverdeler opzetten zonder weken. Tegen de tijd dat ze gaan koken is het toch al bijna ochtend. Je moet natuurlijk experimenteren hoe je het zelf lekker vind. En de ene ...
door Mogenblue
vr sep 27, 2019 18:54
Forum: Vragen over veganisme
Onderwerp: Wat zijn de dilemma s van de beginnende veganist?
Reacties: 66
Weergaves: 3328

Re: Wat zijn de dilemma s van de beginnende veganist?

En wat doet het met de smaak? Niets bijzonders. Probeer het eens en laat ons weten wat je vindt. Ik heb het vanavond geprobeerd met broccoli. Smaakt goed. Ik had een portie voor 1 persoon gemaakt. In roosjes in de pan gedaan en met de vlamverdeler op de laagste stand op het kleine pitje gezet. Na 3...
door Mogenblue
vr sep 27, 2019 17:46
Forum: Vragen over veganisme
Onderwerp: Wat zijn de dilemma s van de beginnende veganist?
Reacties: 66
Weergaves: 3328

Re: Wat zijn de dilemma s van de beginnende veganist?

Een vlamverdeler is best een goede investering. Je kunt bonen, soep of stoofpotten prima de hele nacht door of terwijl je op je werk bent warm houden. Garen die bonen dan niet helemaal stuk? Ik kook regelmatig bonen. Kidneybonen kook ik maximaal een uur. Bruine bonen van Ekoplaza maar 30 minuten. D...
door Mogenblue
vr sep 27, 2019 14:51
Forum: Vragen over veganisme
Onderwerp: Wat zijn de dilemma s van de beginnende veganist?
Reacties: 66
Weergaves: 3328

Re: Wat zijn de dilemma s van de beginnende veganist?

Wat voor een vlamverdeler gebruik jij eigenlijk? Zo'n holle metalen schijf . Ik denk erover om mijn groente stomer te gebruiken en dan zonder water op het sudderpitje op de laagste stand. Dan brandt je pan in het midden aan, en heb je soda nodig om hem schoon te krijgen. Een vlamverdeler is best ee...
door Mogenblue
vr sep 27, 2019 11:14
Forum: Vragen over veganisme
Onderwerp: Wat zijn de dilemma s van de beginnende veganist?
Reacties: 66
Weergaves: 3328

Re: Wat zijn de dilemma s van de beginnende veganist?

En wat doet het met de smaak? Niets bijzonders. Probeer het eens en laat ons weten wat je vindt. Wat voor een vlamverdeler gebruik jij eigenlijk? Je hebt van die metalen gaasjes en zwarte holle metalen schijfjes. Kosten allebei 4 euro bij Blokker. Ik denk erover om mijn groente stomer te gebruiken ...
door Mogenblue
do sep 26, 2019 17:32
Forum: Vragen over veganisme
Onderwerp: Wat zijn de dilemma s van de beginnende veganist?
Reacties: 66
Weergaves: 3328

Re: Wat zijn de dilemma s van de beginnende veganist?

Ik doe het vooral omdat ik te lui ben om te koken. Maar 's winters wil ik wel warm eten, vooral gezien ons huis niet verwarmd is. Ik maak een bonenschotel met groenten voor 4 weken vooruit. Dat vries ik in porties in. 's Avonds alleen maar even opwarmen. Heel erg makkelijk en ik eet nu ook kleinere...
door Mogenblue
do sep 26, 2019 16:23
Forum: Vragen over veganisme
Onderwerp: Wat zijn de dilemma s van de beginnende veganist?
Reacties: 66
Weergaves: 3328

Re: Wat zijn de dilemma s van de beginnende veganist?

Heb 'ns rondgekeken en zag dat het thema borstvoeding inderdaad uitgebreid besproken is op dit forum. Zij 't dat de laatste keer al in 2015 was. Wie daarna erbij gekomen is weet dat dus niet. Jij bent toch ook van na 2015? Zeker is voldoende beweging 'n goede remedie om het teveel aan misvormd voed...
door Mogenblue
do sep 26, 2019 11:48
Forum: Vragen over veganisme
Onderwerp: Wat zijn de dilemma s van de beginnende veganist?
Reacties: 66
Weergaves: 3328

Re: Wat zijn de dilemma s van de beginnende veganist?

Wie het Raw-foodisme 'n beetje kent weet dat de gezondheid veruit het belangrijkste argument is om rauw te eten. Door de hitte van het koken, bakken, braden enz. wordt de natuurlijke samenstelling van het voedsel zwaar toegetakeld en dat is niet zo best. Vele cellen overleven die hitte niet en ande...
door Mogenblue
wo sep 25, 2019 3:42
Forum: Vragen over veganisme
Onderwerp: Wat zijn de dilemma s van de beginnende veganist?
Reacties: 66
Weergaves: 3328

Re: Wat zijn de dilemma s van de beginnende veganist?

Vreemd dat bij besprekingen van het klimaat-probleem nooit wordt gewezen op de aanmerkelijke voordelen in dit opzicht van zo veel mogelijk rauw eten. (Ofschoon het wel herhaaldelijk aangeraden minder eten van vlees ook minder uitstoot door koken, braden etc. impliceert) . Het zal een vleeseter koud...
door Mogenblue
wo sep 25, 2019 2:15
Forum: Vragen over veganisme
Onderwerp: Wat zijn de dilemma s van de beginnende veganist?
Reacties: 66
Weergaves: 3328

Re: Wat zijn de dilemma s van de beginnende veganist?

Waar let jij dan op? :lol: Dat mijn kinderen, kleinkinderen, achterkleinkinderen en man mij niet betrappen op snoepen. Bij mij moet het veel meer uit mijzelf komen. Ik heb dat allemaal niet omdat ik alleen woon. Maar voor mij zijn de gevolgen veel groter omdat ik dan ook alles alleen opeet. Jij dee...
door Mogenblue
di sep 24, 2019 17:22
Forum: Vragen over veganisme
Onderwerp: Wat zijn de dilemma s van de beginnende veganist?
Reacties: 66
Weergaves: 3328

Re: Wat zijn de dilemma s van de beginnende veganist?

Mijn kanttekening bij voedingstabellen is dat voedselsoorten die rijk zijn aan olie/vet lijken alsof ze meer eiwitten bevatten omdat olie/vet is lichter dan water, dus je bent dan qua calorieën ongelijke hoeveelheden aan het vergelijken. Noten, zaden en bonen bevatten mijn inziens per caloriegehalt...
door Mogenblue
di sep 24, 2019 15:31
Forum: Vragen over veganisme
Onderwerp: Wat zijn de dilemma s van de beginnende veganist?
Reacties: 66
Weergaves: 3328

Re: Wat zijn de dilemma s van de beginnende veganist?

Volgens deze voedingswaardetabel bevatten amandelen zo'n 19 gr. eiwitten per 100gr. en hazelnoten zo'n 14 gr.. Dus ook hazelnoten vallen wel mee wat dat betreft. Walnoten zitten rond de 17 gr. Sojamelk schijnt maar 3,8 gr te bevatten. Gedroogde sojabonen daarentegen 37 gr.. Maar ja die zijn niet ee...
door Mogenblue
di sep 24, 2019 14:14
Forum: Vragen over veganisme
Onderwerp: Wat zijn de dilemma s van de beginnende veganist?
Reacties: 66
Weergaves: 3328

Re: Wat zijn de dilemma s van de beginnende veganist?

Kun je er ook andere soorten melk in maken, bv amandelmelk? Jazeker. Ik heb er ook amandelmelk en hazelnootmelk mee gemaakt. Er zit ook een speciale knop op voor rijstmelk. Rijstmelk heb ik een keer gedaan maar dat is eigenlijk alleen maar koolhydraten, zit heel weinig eiwit in. Zet gauw aan qua ge...
door Mogenblue
di sep 24, 2019 0:39
Forum: Vragen over veganisme
Onderwerp: Wat zijn de dilemma s van de beginnende veganist?
Reacties: 66
Weergaves: 3328

Re: Wat zijn de dilemma s van de beginnende veganist?

Zou dat zo zijn? Of gebruiken ze een afvalproduct van de sojaolie-industrie? Je kan het etiket controleren. Wat er op staat moet er in zitten. Maar soms wordt het residu wel voor andere dingen gebruikt. Als je sojamelk met eko keurmerk koopt zou je toch wel goed moeten zitten. Ik heb eens een pak g...
door Mogenblue
ma sep 23, 2019 18:10
Forum: Vragen over veganisme
Onderwerp: Wat zijn de dilemma s van de beginnende veganist?
Reacties: 66
Weergaves: 3328

Re: Wat zijn de dilemma s van de beginnende veganist?

Ik vraag me altijd af hoe ze die maken. Droge bonen weken, spoelen, verwarmen in water, malen, even doorkoken, klaar. Soms gebruiken ze de hele boon, soms een afgietsel. In mijn machine doe je de geweekte bonen in een geperforeerde kom. Die zet je in de kan. Ze worden verwarmd en vermalen en zo kri...
door Mogenblue
ma sep 23, 2019 16:52
Forum: Vragen over veganisme
Onderwerp: Wat zijn de dilemma s van de beginnende veganist?
Reacties: 66
Weergaves: 3328

Re: Wat zijn de dilemma s van de beginnende veganist?

Jawel, maar daar kan je lijf niets mee totdat hij gekookt is. En tegen de tijd dat hij vermelkt is, blijft er van dat eiwit niet veel over. Kun je net zo goed iets anders eten en er een glas water bij drinken. Overigens vind ik sojamelk wel lekker, en zelfgemaakte is vast heerlijk. Ik heb een machi...
door Mogenblue
ma sep 23, 2019 14:27
Forum: Vragen over veganisme
Onderwerp: Wat zijn de dilemma s van de beginnende veganist?
Reacties: 66
Weergaves: 3328

Re: Wat zijn de dilemma s van de beginnende veganist?

Ik denk dat de huidige veelvoud van plantaardige melkvervangers op de markt meelift op die succesvolle marketingcampagne. Het kan best een goede bron van bouwstoffen zijn. Ik maak zelf mijn sojamelk van sojabonen en daar haal ik ruim 10% van mijn dagelijkse eiwitten vandaan. Een droge sojaboon is b...
door Mogenblue
ma sep 23, 2019 13:47
Forum: Vragen over veganisme
Onderwerp: Wat zijn de dilemma s van de beginnende veganist?
Reacties: 66
Weergaves: 3328

Re: Wat zijn de dilemma s van de beginnende veganist?

Zou het kunnen zijn dat dit forum zo rustig is omdat het veganisme inmiddels is ingeburgerd? Was het maar waar. Ik denk eerder dat de kennis een beetje uitgekristalliseerd is. In andere groepen op facebook zie ik een onverminderde populariteit van vlees en zuivel. Je krijgt zo 100 reacties als je e...
door Mogenblue
ma sep 23, 2019 2:18
Forum: Vragen over veganisme
Onderwerp: Wat zijn de dilemma s van de beginnende veganist?
Reacties: 66
Weergaves: 3328

Re: Wat zijn de dilemma s van de beginnende veganist?

Blijkbaar zijn dat slechts jij en ik, en af en toe Brent, en de moderator komt zeer af en toe langs om een oogje in het zeil te houden. Dit is niet meer de levendige forum waar ik jaren geleden lid van werd. Ik ben er ook nog! En ik ben geen digifossiel. Ik ben een nerd. Dat is iets heel anders. Ov...